Recept za sladkorno maso za sladkorne bolnike za diabetes mellitus tipa 2

Kuharski sir se šteje za zelo koristen in prehranjen izdelek, vendar ga na žalost vsi ne želijo. Toda kremo iz skute bo veliko po okusu. Posodo lahko pripravimo z dodatkom različnih izdelkov, skuta pa se uporablja povsod. V vsakem primeru se bo hrana izkazala za okusno in privlačno po videzu.

Recept za sesekljano kremo ni eden - veliko jih je. Ta tema je namenjena okusnemu desertu iz skute za diabetike. Glavna vrednost te posode je nizka vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov. Obe kvaliteti sta nepogrešljiva za diabetes tipa 1 in 2.

Sladkorna desert za diabetes tipa 1 in 2 - recept za klasiko

Če želite pripraviti klasično ognjišče, bo gostiteljica potrebovala le štiri komponente:

1. Curd z nizko vsebnostjo maščob - 500 gr.
2. Jajca - 5 kosov.
3. Majhna ščetka sode.
4. Sladilo na osnovi 1 žlica. žlica.

Nič ni težko pripraviti jed. Potrebno je ločiti rumenjake od beljakovin. Nato so belci pretepli z dodatkom nadomestka za sladkor.

Kuharski sir se zmeša z rumenjaki in soda. Obe zmesi morata biti povezani. Nastala masa se dovaja v kalup, ki je bil predhodno mazan z oljem. Lonček sesalcev za diabetike se peče za 30 minut pri 200.

Kar je značilno, ta recept ne vključuje manče in moke, kar pomeni, da je bila posoda izčrpan za prehrano. Pri pripravi mešanice lahko dodate sadje, zelenjavo, sveža zelišča in različne začimbe.

Sredstva za kuhanje diabetikov 1 in 2 vrst

Treba je opozoriti, da je skorjica potapljača pripravljena na različne načine:

• v pečici;
• v mikrovalovni pečici;
• v multivarku;
• v dvojnem kotlu.

Vsakega od teh načinov je treba obravnavati ločeno, vendar morate rezervirati, da je najbolj uporabna pečenka tista, ki jo kuhamo za par.

In pri hitrosti kuhanja je mikrovalovna pečica in recept je zelo enostaven.

Recept za pečenke iz skute in jabolka za diabetike 1 in 2

Ta recept nam je prišel iz Francije. Posoda je bila pred glavnim obrokom dama na dvorišču v obliki lahkega prigrizka.

1. Curd z nizko vsebnostjo maščob - 500 gr.
2. Semolina - 3 tbsp. žlice.
3. Jajca - 2 kos.
4. Veliko zeleno jabolko - 1 kos.
5. Nizko vsebujoča kisla smetana - 2 tbsp. žlice.
6. Med - 1 žlica. žlica.

Jolle je treba mešati s skuto in kislo smetano. Tukaj se manga uvaja in pusti nabrekanje. Ušesci so pretehtani v ločeni posodi do močnih vrhov. Ko se sir dodaja medu, je tudi skrbno določen protein.

Jabolko je treba razrezati na dva dela: eno od njih se podrgne na rezilo in se doda v testo, drugo pa se razreže na tanke rezine. Za pečenje je bolje uporabiti silikonski plesen.

Če v prostoru ni nobenega, bo vsak, ki je oranžen z oljem, naredil. Upoštevati je treba, da se bo masa v peči dvakrat dvignila, zato mora biti oblika globoka.

Maso skute, ki je v obliki, je treba okrasiti z jabolčnimi rezinami in jih pustiti v pečici 30 minut. Pečico je treba predgreti do 200.

Bodite pozorni! Mancu v tem receptu lahko zamenjate z moko, namesto jabolka pa uporabite drugo sadje. Še en nasvet: če je skuta domača, jo priporočamo, da ga obrišete skozi cedilo, nato pa bo postal manjši, hitra kaša pa bo postala bolj bujna.

Recept za žganja z otrobi v multivariatnem za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2

Kuharsko sirino lahko pripravimo v multivarku. Tukaj je dober recept z ovčjim oljem.

• Curd z nizko vsebnostjo maščob - 500 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Kravje mleko - 150 ml.
• Ovseni otrobi - 90 gr.
• Sladilo - po okusu.

Jajca, skuta in sladilo je treba mešati v globoki skledi. Dodajte isto mleko in otrobi. Nastalo maso je treba dati v mazo skodelico multivark in nastaviti način "pečenja". Ko je postopek pecenja končan, se mora posoda ohladiti. Šele potem se lahko razreže na porcije.

Ločeno lahko rečemo, da je skuta v pankreatitisu koristna, saj imajo lahko diabetiki pogosto težave s trebušno slinavko.

Ob služenju tega dietetičnega sladice lahko okrasite z jagodami in prelijete malo maščobnega jogurta.

Pečen kremo iz čokolade, kuhano v mikrovalovni pečici

Za pripravo tega preprostega, a zelo uporabnega za sladkorno bolezen in 1 in 2 vrst jedi, potrebujemo naslednje izdelke:

• Nizka maščoba skuta - 100 gr.
• Jajca -1 kos.
• Kefir - 1 žlica. žlica.
• Škrob - 1 žlica. žlica.
• Kakav v prahu - 1 čaj.
• Fruktoza - ½ tsp.
• Vanilin.
• Sol.

Vse sestavine mešamo in premrežimo, dokler ne dobimo homogene mase. Zmes se razprostira v majhnih delih v majhne silikonske kalupe.

Ta jed je pripravljena s povprečno zmogljivostjo 6 minut. Prvo 2 minuto pečemo, nato pa 2 minuti, nato pa 2 minuti peke.

Te majhne lupine za diabetike tipa 1 in 2 so primerne, da jih lahko vzamete s seboj, da preprečite hipoglikemijo. Hitrost kuhanja vam omogoča pripravo jedi tik pred jedjo.

Deserti v dvojnem kotlu

Ta pečenka kuhamo 30 minut.

1. Curd z nizko vsebnostjo maščob - 200 gr.
2. Jajca - 2 kos.
3. Med - 1 žlica. žlica.
4. Vsako jagode.
5. Začimbe so neobvezne.

Vse sestavine se mešajo in dajo v posodo za parnik. Po kuhanju se pečica ohladi.

Kako je pripravljen sladkor iz skute s sladkorno boleznijo?

V skladu s priporočili za prehrano, bi bilo meni bolnik diabetes vključuje dnevno sira v količini od 50 do 200, lahko dodajanje skuto jedi brez toplotne obdelave skuto se kuhanih cheesecakes, pudingi, enolončnice in druge jedi. Pri pripravi posod za skute je pomembno upoštevati zrna, da ne presežejo omejitve dovoljene porabe ogljikovih hidratov. Razmislite o tem, kako pripraviti eno izmed priljubljenih jedi prehrambenega jedilnega programa - skuta.

Casserole je hitra jed. Pripravljen je na praznično mizo ali pa je uveden dnevni meni. Obstaja veliko različnih načinov kuhanja pečk. Vsi recepti združujejo eno stvar: komponente se termično obdelajo (pečene) v peči pri temperaturi 200-250 ºC.

Meni s sladkorno boleznijo močno omejuje količino ogljikovih hidratov, ki v krvi dobavljajo sladkor. Zato v sladkorni pečici za diabetike ne dodajajte številnih izdelkov: krompir, maščobo, rezanci, preveč žitaric.

Najboljše sestavine sladkornega trsa so zelenjava in sadje, pusto meso (npr. Piščanec), pusto ribe, skuta. Žita se dodajo v omejenih količinah, večinoma z ovsenim ali ajdovim kosmičem.

Dišavnice za sladkorne kašče: recept

Obstaja več receptov za pečenje sladkorne pese za diabetike. Tukaj je nekaj od njih.

Sladka pečenica

Potrebne so naslednje sestavine:

• 200 g skute (boljše maščobe);
• 1 piščančje jajce ali 5 prepelenih jajc;
• 1 srednja jabolka;
• 1 žlica. l. ovsena kaša;
• 1 žlica. l. otrobi;
• 3 tbsp. l. fruktoza;
• Vanilija in cimet - dolžina okusa in arome;
• sol (po okusu).

Recept je enostaven za pripravo. Kuharski sir se razširi v skledo in se zmeša s fruktozo in jajcem (ali jajca, če so prepelice). Nato dodajte otrobi, ovsene kosmiče, vanilijo in cimet. Mešajte znova. Zadnji, ki dodaja jabolko. Izperemo, očistimo iz jedra, razrežemo na majhne koščke ali razrežemo na večjem delu. Končana mešanica se razširi v kalup (predhodno naoljen s koruzno ali sončnično olje) in 20 minut peče pri 200 ° C.

Gotova jela vsebuje do 2 kruha. Lahko se uporablja kot zajtrk, popoldanski čaj ali večerja, skupaj s čajem ali jogurtu (kefir, fermentirano mleko - fermentiran mlečni izdelek).

Drozge s skuto in ajdo

Poleg ovsene kaše lahko dodate kuhanih ajdove v pečen kruh. Recept za kuhanje bo naslednji:

• 200 g skute je 10 žličkov. l.;
• 200 g ajde (kuhana ohlajena ajdova kaša) - to je približno 8 tbsp. l.;
• 1 piščančje jajce ali 5 prepelenih jajc;
• 4 tbsp. l. kisla smetana;
• 1 nariban korenček ali 2 naribana ognjiščna artičoka;
• 4 orehi;
• sol (ščepec).

Kuhanje je podobno prejšnjem receptu. Sestavine se mešajo in dajo na cvrtje ali plesen. Oreščki so olupljeni in zdrobljeni, nato oblečeni v testo ali prelijejo v pečico. Da bi preprečili izgorevanje, je dno kalupa podmazano z rastlinskim oljem in obloženo s posebnim papirjem za peko. Ta jed je bolj kalorična, vsebuje 3,5 krušnih enot.

Zahteve nutricionistov v diabetičnem meniju

Ta recept izpolnjuje vse zahteve prehranjevalcev. Količina skuta zagotavlja dnevni odmerek kalcija. Dovoljeno število jajc za diabetike je eno piščančje jajce na dan (ne več, ob upoštevanju ločene posode ali dodajanja drugih živil). Omejitev je povezana z visoko vsebnostjo holesterola v beljakovin in rumenjaka. Za večjo korist se kokošja jajca nadomestijo z jajci iz prepelice. Skoraj ne vsebujejo holesterola in jih človeško telo popolnoma absorbira. Diabetiki lahko jedo 6 prepelenih jajc na dan.

Zelenjava in sadje so osnova hranljive diete diete. Zato je poleg jabolk skutnim pečenje za diabetike, lahko dodamo naribano surovo buče, korenje, v toplejših mesecih - kislo ali kislo-sladko sadje: slive, marelice, wildings.

Diabetična prehrana strogo nadzira vsebnost sladkorja (ogljikovih hidratov) v hrani. Količina dovoljenega škroba je do 25 kruhov na dan (z zmerno fizično obremenitvijo) in 18 krušnih enot na dan (s sedentarnim delom, sedentarnim življenjskim slogom). Kaj je zrna?

Jedi za kruh in meni diabetikov

Koncept žitne enote je bil uveden posebej za izračun hrano ogljikovih hidratov v meniju diabetikov. S to boleznijo lahko prekomerno ogroža ogljikove hidrate v hrani.

Ena žitarska enota predstavlja takšno količino ogljikovih hidratov, za katero organizmu potrebuje 2 enote insulina. Raven sladkorja v krvi iz ene enote zrn se poveča za 2,8 mol.

Za preprosto predstavitev podajamo naslednje dopise. Ena enota kruha ustreza 150 g ajde ali 30 gramov kruha ali 1 jabolka.

Zato se v sladkorni pijači za diabetike tradicionalna manga (za vezne sestavine) nadomesti z ovsenim kozamom. Prednosti ovsenih kosmičev pri nizki kalorični vsebnosti, visoki vsebnosti vlaken in beljakovin. Ovsena kaša, ajdova in ajdova drobtina sta tri zrna v diabetični prehrani.

Vir diabetičnega vlakna je tudi otrobni in oreščki. Prehranska vlakna (vlakna) se ne prebirajo in ne absorbirajo. Njihova glavna prednost je lastnosti, ki znižujejo sladkor. Vlakna upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob v črevesju, s čimer se zmanjša potreba telesa za insulin.

Pravilna prehrana in racionalni recepti za sladkorno bolezen pomagajo izboljšati stanje in zmanjšati odvisnost bolnika od inzulina.

Dišavci za diabetike

Kuharski sir je skladišče vitaminov, vendar so nasprotniki izdelka, toda pečen krem ​​za diabetike bo postal čudovit sladica brez škode za zdravje. Obstaja veliko receptov za to prehransko jed, je kot nalašč za zajtrk ali lahka prigrizek. Poleg okusa ima skuta nizko vsebnost kalorij in vsebnost ogljikovih hidratov, zato je tako koristno za ljudi s sladkorno boleznijo.

Dišave sesalcev za diabetike

Casserole iz skute ni dovoljeno le diabetike, temveč tudi prikazano. Kislo mleko izdelki zlahka absorbira telo in ne draži sluznice v prebavnem traktu. Kuharski sir z nizko vsebnostjo maščobe je idealen glikemični indeks, lahko ga jedo v svoji čisti obliki in kuhamo različne kulinarične mojstrovine. Za sladico uporabite sezonsko sadje ali sladilo. Casseroles za diabetike tipa 2 so pripravljeni brez dodatka olja in moke. Eksperimentirajte z novimi okusi, potem bolezen ne bo povzročala nepotrebnih težav.

Kuharski sir je primeren za sladice in glavne jedi. Dodajanje zelenjave bo imelo za posledico krepko dieto.

Značilnosti priprav

Če želite posodo okusno in varno, sledite navodilom po korakih in upoštevajte več pravil:

• Glavno pravilo je, da se sladkor ne uporablja, ampak ga nadomestiti s sezonskim sadjem ali nadomestkom sladkorja.

Vsebnost maščob v fermentiranih mlečnih izdelkih ne sme presegati 1%.

Za 100 gramov hrane zadostuje 1 jajce.

Za mletje sira je potrebno skozi sito, da se znebite kep.

Izdelek kuhajte brez uporabe moke ali zmanjšajte količino.

Uporabite nadomestke sladkorja ali sezonsko sadje, jagode in zelenjavo.

Po popolnem ohlajanju iztrebite torto.

Ne dodajajte oreškov - so namočeni in pokrijte posodo.

Ne uporabljajte domačega skuta.

Nazaj na vsebino

Dietni recepti

Za pripravo klasičnega deserta boste potrebovali:

• 500 g skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• 3 jajca;
• ščepec soli;
• 2 tbsp. žlice sladkorja;
• vanilija;
• 1 žlička pecilni soda.

Vzemi skledo in sirijte sito skozi sito. V ločeni posodi ločite beljakovine iz rumenjaka, veverice z nadomestkom sladkorja v bujno peno. Žličke obrišite, predhodno dodajanje sode in malo soli z vaniljo. Zmešite skuto z rumenjaki in temeljito premešajte, prelijete pretežno jajčne belce in počasi premešajte v smeri urinega kazalca. Pripravite plesen, postavite pergament na dno, na katerem si razdelite testo iz skute. Pečico pripravite v segreti pečici za 180 stopinj 40 minut. Odstranite iz kalupa in mu po popolnem hlajenju dajte mizo.

Dietna celuloza z jabolki

• Slastno in zdravo bo žganje z jabolkami.

500 g skute;

2 tbsp. žlice kisle smetane;

4 jabolka;

cimet;

3 tbsp. žlice fruktoze;

3 jajca.

Sesajte sir skozi sito in razjedajte z jajci, fruktozo, soljo in kislo smetano. Jabolke lupite in rezane na rezine. Na deljeni obliki s pergamentom položite okrog jabolk, potresemo s cimetom in fruktozo. Z vrha zmešajte skuto, pomarančite s kislo smetano. V pečici pecite na 180 stopinj do kuhanja. Po hlajenju zavijte in okrasite z listom mete. Delikatesa je primerna za diabetike tipa 1.

Desert s skuto in otrobi

• 0,5 skodelice otrobov;
• 500 g skute;
• 2 jajca;
• Fruktoza;
• 2 tbsp. žlice rastlinskega olja;
• ščepec soli.

Kuharski sir se zmeša z jajci in fruktozo, dodaja rastlinsko olje in še enkrat premaga. Sol in slat po okusu, potresemo z otrobi in premešamo z lopatico. V kalupu, ki je odporen proti vročini, premešajte mešanico mleka in žit in jo 50 minut pošlje v pečico. Pecelj je mogoče tudi pečiti v multivarkerju tako, da izberete želeni način.

S sladkorno boleznijo lahko pride do prebavnih težav, skuta z otrobi bo pomagal pri soočanju s temi težavami.

Recept za ajdo

Za pripravo boste potrebovali:

• Diverzificirajte dieto, ki bo pomagala posuši z ajdo.

0,5 skodelice dokončane ajde;

400 g skuta;

2 tbsp. tsukli žlice (tekoče sladilo);

ščepec soli;

2 jajca;

rastlinsko olje.

Oblika omazhte masla in prah v skledo združite skuto z ajdo, sladilom, soljo in jajci. Nastala mešanica v enakomerni plasti položi v obliki, jo prelijemo s kislo smetano, lahko brez nje. Pečemo na 180 stopinj 40 minut. Za posodo pripravite sirup brez sladkorja. Mešajte vse jagode z 1 čajno žličko medu in zavrite na nizko vročino. Ko služijo, prelijte omako.

Korenček in buča

• 300 g buče;
• 2 kos. korenje;
• 300 g skute;
• 2 jajca;
• 2 tbsp. žlice polnozrnate moke;
• 2 tbsp. žlice za nadomestek sladkorja;
• lupine in sok pomaranče;
• vanilija;
• pecilni prašek.

Bučna in korenje na fini rezini, odstranite odvečno vlago. Mešajte z glavno sestavino, jajci, nadomestkom sladkorja, soljo, moko in praškom za peko. Iztisnite sok z 1 oranžno in dodajte v posodo skupaj z luknjo in vaniljo. Mešajte, nastala mešanica se pošlje na papir za pergament. Pečemo v segreti pečici 40-50 minut, dokler ne kuhamo. Dietna skorja se bo izkazala za dišečo in koristno.

Čokoladna torta

• 1 čokoladica za diabetike;
• 500 g sira;
• 2 jajca;
• vanilija;
• ščepec soli;
• pomarančna lupina.

Sesajte majhne koščke čokolade, premešajte s sirom. Ločite beljakovine fruktoze na trajno peno. Žganje rumenice s soljo in vaniljo. Mešajte vse sestavine, dodajte pomarančno lupino, premešajte. Pošljite vsebino v obrazec in pozabite kuhati v lončarstvu. Serve, okrasite s svežim sadjem. Takšna mojstrovina s sladkorno boleznijo je dovoljena 1-2 krat na teden, ki jo lahko celo kuhamo.

Kuharski sir in sladkorna bolezen

Diabetes vodi v spremembo metabolnih procesov, zato je izbira prave hrane pomembno vprašanje pri ohranjanju zdravja. Kot je za skuto, je lahko prisoten v meniju, saj vsebuje veliko vitaminov, mikroelementov in encimov, ki pomagajo prebaviti hrano. Toda, da ne bi škodovali zdravju, je pomembno vedeti, kateri skuti si lahko izberete in kako je.

Ali je mogoče dati skuto do diabetikov?

Vsi diabetiki tipa 1 in 2 se priporoča za spremljanje glikemičnega indeksa, saj označuje učinek hrane na proizvodnjo sladkorja v krvi. Torej, skuta ima glikemični indeks enako 30. To je dopusten indikator, zato je skuta diabetični izdelek. Poleg tega ga dobro absorbira telo, saj je protein popolnoma uravnotežen.

Vendar je treba pozornost nameniti indeksu insulina, ki kaže, koliko insulina se sprosti v krv po zaužitju zdravila. Pri skute je ta indikator enak 100 ali 120, saj ob prejemu v organizmu reakcijo trebušne slinavke. To je precej visoka številka, vendar zaradi dejstva, da skuta ne prispeva k povečanju krvnega sladkorja, lahko diabetiki vključijo v meni.

Kakšna je uporaba skute za diabetike?

Kuharski sir je izdelek, ki je priporočljivo, da se vključi v prehrano kot preventivno. To je posledica naslednjih koristnih lastnosti:

• povečuje imuniteto;
• izboljša metabolizem in spodbuja hujšanje, saj vsebuje najmanjšo količino maščobe (če je skuto brez maščobe);
• je glavni vir beljakovin in vitaminov za diabetike;
• krepi kosti in okostje.

Taki pozitivni rezultati pri normalizaciji zdravja z redno uporabo izdelka so posledica naslednjih vsebin:

• Kazein - poseben protein, ki telo pripravlja s proteini in energijo;
• maščobne in organske kisline;
• kalcij, magnezij, fosfor in druge minerale;
• vitamini skupine B, K, PP.

Pomembno pa je poudariti, da ima lahko skutni proizvod koristi, če je sveža in nizka vsebnost maščob (3-5%). Zato je priporočljivo, da ga kupite v trgovinah, saj embalaža označuje datum njegove proizvodnje in vsebnost maščobe.

Zamrzovanje skute je nemogoče, saj izgubi vse uporabne lastnosti. Iz istega razloga skuto lahko shranite največ 3 dni.

Recepti jedi skute so dovoljeni za sladkorno bolezen

Priporočljivo je, da se v prvi polovici dneva v svežem stanju porabi hišni sir, a se lahko včasih kombinira z matičnim mlečkom, peče ali kuhata različne jedi iz nje. Koristni recepti za diabetike so opisani v nadaljevanju.

Kuharsko sirino z zelišči

Kombinacija teh izdelkov naredi posodo uporabno in okusno. Poleg tega ne bo trajalo dolgo, da ga pripravimo.

Izdelki |:

• nizko-maščobni skut - 120 g
• piščančje jajce - 1 kos.
• rženo moko - 1 žlica. l.
• nariban sir - 2 tbsp. l.
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• koper - 1 kup
• navadna sol

Kako kuhati:

1. Izperite koper pod tekočo vodo. Grundirajte zelenjavo.
2. Zmešajte skuto z moko in sesekljanim koperjem. Sladi zmes po okusu.
3. Razrežite jajce v maso in temeljito premešajte.
4. Vzemite posebno obliko za pečenje, mast z rastlinskim oljem in postavite vsebino, malo stisnite in poravnajte.
5. Pečemo v peči pri temperaturi 180 ° C približno 40-45 minut.
6. 5 minut, preden vzamete kremo, posujte z naribanim sirom.

Pri sladkornih bolnikih vrste 1 je recept za sladokusce s skuto in bučkami (GI = 75), kar je razvidno iz videoposnetka:

Cheesecakes z ovseno kašo

Ne bodo pečeni v ponvi, temveč pečeni v peči.

Izdelki |:

• Kuharski sir (brez maščob) - 200 g
• Jajce - 1 kos.
• Hercules kosmiči - 1 tbsp. l.
• Mleko -1 / 2 tbsp.
• Ržna moka - 1-2 žlica. l.
• Sol in nadomestek sladkorja po okusu

Kako kuhati:

1. Hercules prelijemo vročo kuhano mleko in jim damo malo nabrekanje, ki pokriva pokrov.
2. Odcedite mleko.
3. Temeljito premešajte vse sestavine, naredite torte s kruhom.
4. Pečico segrejte na 180 ° C - 200 ° C.
5. Pražen pladenj namažite z rastlinskim oljem in položite ploščate pecivo.
6. Pecite, dokler ne pripravite in se obrnite na drugo stran, tako da sta obe strani enakomerno poraščeni.

Diabetiki tipa 1 pri pripravi sirnih pogačic s skuto namesto ovsenih kosmičev lahko uporabijo mango (GI približno 65). Na videoposnetku je prikazan pravilen recept:

Curd soufflé

Izdelki |:

• Curd z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
• Apple - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Jajce - 1 kos.
• Sladkor nadomesti okus
• Cimet - 1/2 žličke.

Kako kuhati:

1. Apple lupite z olupljenim zelenjavo, nato pa ga rešite.
2. Jabolko zmešajte s skuto, vozite v jajcu, dodajte nadomestek sladkorja k vsebini.
3. Nastala masa se vlije v posodo, predhodno mazana s sončničnim oljem.
4. Pečemo približno 7-10 minut (lahko kuhamo v mikrovalovni pečici). Ko ga kuhamo, lahko na vrh sprinkete cimet.

Puding korenčkov s skuto

Ta recept je primeren za diabetike tipa 1, saj vsebuje toplotno obdelano korenje, ki ima visok glikemični indeks. Vendar pa lahko uporabite ta recept in diabetike tipa 2, ki nadomešča korenje z nesladkano jabolko.

Izdelki |:

• Nizka maščobna skuta - 50 g
• Korenje - 150 g
• Jajce - 1 kos.
• Mleko - 1/2 tbsp.
• Maslo - 1 žlica. l.
• Kisela smetana - 1 žlica. l.
• Sladkor nadomesti okus
• Ingver - 1 ščepec
• Zir, koriander, kumina - 1 žlička.

Kako kuhati:

1. Korenje dobro sperite in rešite, v vodo zaprite 30 minut. Potem ga stisnite.
2. V ponvi, topite maslo, premešajte korenje, dodajte mleko in kuhajte približno 10 minut.
3. Nato ločite jajčni rumenjak iz proteina. Proteinski vdolbina z nadomestkom sladkorja in dodajte rumenjak na korenje.
4. Dodajte kislo smetano in ingver na korenje in rumenjak, temeljito premešajte.
5. Nastavno maso dajte v pripravljeno obliko, lahko uporabite silikon, potresete z začimbami.
6. Pečico segrejte na 180 ° C in kuhajte približno 25-30 minut.

Tukaj preberite več o skorjicah.

Diabetična pita

Izdelki |:

• Nizka maščobna skuta - 1 pakiranje
• Ržna moko - 2 tbsp. l.
• Jajca - 2 kos.
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sladkorni nadomestek - 2 kos.
• Soda bikarbone - 1/2 žličke.
• Jabolčni kis - 1/2 žličke.
• Hruška - 1 kos.
• Vanilin - 1 ščepec

Kako kuhati:

1. Zmešajte skuto, jajca, moko, nadomestek sladkorja, vanilin, maslo, gašeno sode iz peke v jabolčnem kisu ali limoninem soku. Moral bi dobiti homogeno testo.
2. Počakajte nekaj časa, dokler se testo ne prilega.
3. Obrazec za pečenje maščobe z rastlinskim oljem, izmerite maso, skorja na vrhu in malo potresite z nadomestkom sladkorja.
4. Pečemo 35 minut pri temperaturi 180 ° C. Izvlecite in jejte ohlajeno.

Kuhljana pita za diabetik

Izdelki |:

• Nizka maščobna skuta - 1 pakiranje
• Jajca piščanca - 5 kosov
• Mleko - 1 tbsp.
• Ovseni kosmiči - 5 tbsp. l.
• Maslo - 50 g
• Ržna moko - 2 tbsp. l.
• Zamenjava sladkorja - 1 žlica. l.
• Jabolka srednje velikosti (ne sladka) - 3 kos.
• Soda - 1/2 žličke.
• Želatina
• Cimet
• Jagode - 10 kosov

Kako kuhati:

1. Jabolke, olupljene in olupljene, ter ščepec cimeta, ki ga premorejo v mešalniku.
2. Nastala masa se vrti skozi večplastno gazo.
3. Zmešajte skuto, 3 jajca z rumenjaki in 2 jajci brez njih (samo beljakovine se vzamejo) in dodajte nadomestek za sladkor. Vse sestavine zmešamo z mešalnikom, na koncu pa dodamo jabolčno maso.
4. V predhodno namaščenem rastlinskem olju postavite testo in ga postavite v pečico za pečenje pri temperaturi 180 ° C 50 minut.
5. Po pečenju torte je priporočljivo, da se ohladi. Okrasite z jagodami in vlijte predhodno kuhanega želeja.
6. Za žele v jabolčnem soku dodajte želatino. Ker se želatina raztopi, je treba sok rahlo segreti.
7. Po dekoriranju je priporočljivo, da se ohladi v hladilniku.

Črna torta s sirahovim in jagodastim sira je pripravljena v naslednjem videu:

Kremen zvitki

Izdelki |:

• Nizka maščobna skuta - 1 pakiranje
• Kefir - 1/2 tbsp.
• Maslo ali margarina - 100 g
• Soda za pečenje - na vrhu noža
• Mokra rž - 2 tbsp.
• Lemon
• Cimet - 1 ščepec
• Jabolka srednje velikosti - 4 kos.

Kako kuhati:

1. Od skute, kefira, moke, masla, gašene sode, se homogeno testo meša, ki jo pustimo vzhajati 30 minut.
2. V tem času se pripravlja polnjenje: lupite jabolka, jih mletite v mešalniku, čim bolj izpustite sok, dodajte nadomestek za sladkor, cimet in nekaj kapljic limone.
3. Iztegnite tanko testo, položite na njej enakomerno polnjenje in zvitek z zvitki.
4. Pecite v pečici približno 50 minut pri temperaturi 200 ° C.

Polnjenje je lahko s piščancem. Potem potrebujemo naslednje izdelkov:

• Nizka maščobna skuta - 1 pakiranje
• Kefir - 1/2 tbsp.
• Maslo ali margarina - 100 g
• Soda za pečenje - na vrhu noža
• Mokra rž - 2 tbsp.
• Kuhane piščančje prsi - 200 g
• Slive - 5 kosov
• Orehi - 5 kosov
• Jogurt - 2 tbsp. l.

Priprava:

1. Testo pripravimo na enak način kot v prvem receptu.
2. Za polnjenje piščanca je potrebno piti piščančje prsi, orehe, suhe slive, jim dodati jogurt in enakomerno porazdeliti na testo.
3. Debelina pogače mora biti večja od debeline valja.
4. Pečemo v pečici do kuhanja.

Kuharski sirni zvitki

Izdelki |:

• Nizko maščobni skut - 1 paket
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sladkor nadomesti okus
• Soda bikarbone - 1/2 žličke.
• Ržna moko - 200 g

Kako kuhati:

1. Mešajte vse sestavine, vendar dodajte moko v majhnih delih. Priporočljivo je ugasniti sode z jabolčnim kisom ali limoninim sokom.
2. Zalijete testenine iz testa in pecite približno 30 minut.
3. Zgoraj jih lahko vlijemo s kislo smetano ali jogurtom brez maščobe, okrašeno z jagodami ali lobanskimi mandarine.

Nežne curd zvitke, imenovane "Baby", lahko kuhate v 15 minutah, kot boste videli iz naslednjega videoposnetka:

Namesto sladkorja uporabite nadomestek za sladkor (v skladu z navodili na svojem pakiranju) in namesto rozin - posušene marelice.

Glejte tudi recepte za druge sladice, ki jih lahko jeste s sladkorno boleznijo. Nekateri tudi uporabljajo skuto.

Priporočila za kuhanje

Paziti je treba in slediti številnim priporočilom, da ne bi škodili zdravju. Osnovna pravila:

• Uporabljajte samo nadomestke sladkorja. Najbolj uporabna je stevia.
• Pšenična moka se nadomesti z rži.
• Treba je dodati čim več jajc.
• Namesto masla dodajte margarino.
• Potrebno je pripraviti obroke v majhnih količinah, da jih pojedo čez dan, saj bi morali biti sveži.
• Pred jedjo preverite vsebnost sladkorja v krvi in ​​po obroku ponovite postopek.
• Obstajajo pečeni izdelki po možnosti ne več kot 2-krat na teden.
• Za polnjenje lahko uporabite samo sadje in zelenjavo, dovoljeno sladkornim bolnikom.

Torej, skuta s sladkorno boleznijo je nepogrešljiv prehrambeni proizvod, ki oskrbuje lahko prebavljive beljakovine, veliko mikrohranil in vitaminov, kar prispeva k izboljšanju zdravja diabetikov. Iz njega lahko kuhate različne jedi, ki diverzifirajo prehrano tipov 1 in diabetikov tipa 2.

Dovoljeni sir za diabetes mellitus tipa 2

Kuharski sir in jedi, ki temeljijo na njej, so del pravilne prehrane. Sir za hišne ljubljenčke priporočamo pri diabetes mellitusu tipa 2, vendar ob upoštevanju nekaterih zahtev in odtenkov. Izdelek lahko jeste z boleznijo, če natančno opazujete dele in izberete pravi skuto. In tudi iz nje pripraviti dovoljene jedi brez škodljivih komponent.

Koristi kuhanega sira v sladkorni bolezni

Glikemični indeks katerega koli skuta je 30. Vendar pa je skuta za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 lahko različna vsebnost maščob. Pomembno je, da v vsebino kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov upoštevate pravega menija.

Poraba 9% ali 5% izdelka ni kritična, če se jedo majhen delež (sirne pecivo v restavraciji ali druge jedi ob obisku, vendar samo brez sladkorja in prepovedane hrane). Toda vsak dan s sladkorno boleznijo lahko pojeste skuto, katerega vsebnost maščobe ne presega 1,5%, kar je navadno enačeno z nizko vsebnostjo maščob.

Ukrepanje na telesu

Sveža skuta s sladkorno boleznijo tipa 2 ni samo dovoljena, ampak je prav tako potrebna. Pomaga telesu, da se bori proti hudi bolezni in minimizira njen vpliv.

V njej praktično ni maščob, prav tako pa so popolnoma odsotni škodljivi sladkorji.

Evo, kako skuta pomaga pri diabetesu tipa 2:

1. Obnavlja glukozo v krvi in ​​jo vzdržuje;
2. Kot del kompleksne prehrane normalizira stanje osebe;
3. Spodbuja izgubo teže zaradi visoke vsebnosti beljakovin;
4. 200 g odmaščenega produkta daje dnevno količino beljakovin;
5. Pomaga imuniteto v boju proti slabi proizvodnji protiteles;
6. Pozitivno vpliva na kosti in mišice, ki so pomembne v prisotnosti prekomerne teže;
7. V skednju je kalij in magnezij, katerega skupno delovanje je pomembno za zdravje srca in krvnih žil.

Z uporabo jedi iz skute s sladkorno boleznijo tipa 2 in po načelih pravilne prehrane oseba izboljša njegovo zdravje. Od pravilnega spoštovanja načel terapevtske prehrane je odvisen večji del uspešnega boja proti neželenim učinkom bolezni.

Ne morete jesti skute iz skute s sladkorno boleznijo tipa 2, če obstajajo dodatne bolezni: patologija žolčnika, težave z ledvicami in urolitiaza.

Pravi skuti: skrivnosti izbire

Obstajajo številne zahteve za izdelek:

• Zamrznjeni skuti zavržite - praktično ni nobenih uporabnih snovi;
• Izberite svež izdelek, ki ne presega 2 dni;
• Dajte prednost proizvodom lokalne proizvodnje.

Samo kmetje ali domače skuto ne kupujte z rokami brez uradnega članstva in licenc. Za to je več razlogov: proizvod kmetijske proizvodnje je težko določiti dejansko vsebnost maščobe in se naučiti prave sestave.

Koristni recepti s skuto

Kurd s sladkorno boleznijo tipa 2 je mogoče storiti doma, če ni možnosti izbire kakovostnega izdelka v trgovini. Torej boste prepričani v svojo sestavo in uporabnost. In potem se domači proizvod lahko uporablja za izdelavo receptov iz skute za diabetike.

Počitniški sir

Pripravite mlečni izdelek preprosto, če uporabljate le dve komponenti: kalcijev klorid iz lekarne in svežega mleka. Pomembno je, da izberete izdelek z nizko vsebnostjo maščob, sicer se bo skuta izkazala za preveč visoko kalorično in škodljivo za osebe z diabetesom mellitusom.

Postopek kuhanja skute:

• Mlato segrejemo na 40 stopinj, prelijemo 10% raztopino kalcijevega klorida (2 žlici na 1 liter mleka).
• Mešajte in pustite, da se segreje, odstranite iz ognja takoj, ko začne gostota rasti.
• Hladi in izpraznite tekočino z nagibanjem mase nad sito.
• Po 1 uri lahko zmešate skuto, dodate zelenjavo ali uporabite sladko koruzno skodelico za sladkorno bolezen.

Nekateri pripravijo uporaben skuto iz jogurta 0-1% maščobe. Za to se vlije v steklovino in se postavi v veliko ponev, ki ustvarja vodno kopel. Odvedite do vrenja in odstranite s plošče. Ko je izdelek poravnan, ga ponovno pospravite v cedilo in cedilo.

Hitra solata

Okusne jedi iz skute za diabetike ne smejo biti zapletene.

Dovolj je, da vzamete pravi skuto, nekatere zelenjave in pripravite solato:

• Velikih 120 g paradižnikov in enako število kumar;
• Na ploščo položite 4-5 listov zelene solate, raztrgane na koščke;
• Chop 55 gramov cilantro in zmešajte z zelenjavo;
• 110 g bolgarske paprike, razrezane v trakove;
• Izpolnite 50 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
• Zmešajte s 310 gramov skute in jih položite na ploščo.

Teža za sendviče

Pripravite hranljivo in okusno maso za hranljive sendviče. Če želite to narediti, potrebujete 100 gramov rib z nizko vsebnostjo maščobe in 120 gramov kozic. Zmes pripravimo na osnovi 55 g kisle smetane in 300 g skuta z dodatkom 20 g česna in 50 g kopra.

Seafood kuhamo z lovorjevim listom in povezujemo z drugimi sestavinami v skledo mešalnika. Beat približno 10 minut, dokler gladko. Uporabljajte z dovoljenimi hlebci ali kruhom. Dodajte nekaj semen granatnega jabolka - okus bo pikanten!

Squash Casserole

Celotno posodo skute za diabetike tipa 2 se pripravi iz 350 g kozic za testo, največ 40 g moke, skuta (125 g), 55 g sira in 1 testisa:

• Iztrebite zelenjavo na rdeč ali jih spremenite v pire krompir skozi mešalnik, malo solite sol;
• Dodajte skuto, moka in druge sestavine, zmešajte v gosto in homogeno maso;
• V obliko položimo in pečemo 30-40 minut pred skorjavim rjavim v pečici.

Posoda je popolnoma združena s sladkim marmelado brez sladkorja ali z jogurtom. Dodate lahko malo sladila.

Popolna skorja za skuto

Pripravite ga iz jajca, nadomestka za granulirani sladkor in proizvod iz kislega mleka s kapljico sodke za razrahljavanje:

• Vzemite 2 jajca in jih razdelite na dele;
• Proteine ​​je treba mešati z nadomestkom sladkorja s stabilnimi vrhovi z mešalcem;
• 0,5 kg mešanice skute z rumenjaki in soda, za to uporabite mešalnik;
• Beljakovine vstopajo v mešanico iz fermentiranega mleka;
• Obrazec namažite z rastlinskim oljem in postavite obdelovanec;
• Nastavite 30 minut pri 200 oC.

Lahko služi s kislo smetano ali jogurtom, pa tudi z dovoljenimi aditivi (sirupi brez sladkorja, sadja in jagodičja).

Pršenica s bučko

Sestava buče vsebuje veliko koristnih snovi za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Drozge s skuto iz nje pridejo okusno, aromatično in hranljivo:

1. Vzemite 200 g zelenjave in izrežite mešalnik;
2. Bič 2 belci v peno;
3. Zmešajte 0,5 kg skute z 2 rumenjaka in dodajte 2 žlici medu;
4. Vnesite beljakovine, jih nemudoma položite v maščobo;
5. Pečemo 35 minut pri 200 oC.

Za recept z kislem mlekom za ljudi z diabetesom tipa 2 je možno z uporabo drugih dovoljenih plodov (jagod).

Pečena kisla smetana

Pripravite preprosto in uporabno različico recepta iz skute - syrniki v pečici. Vzemite 250 g skuta, jajca, 1 žlica. l. kosmiči ovsene kaše in kapljica nadomestka sladkorja, sol.

Najprej nalijte kosmiči s sveže kuhano vodo in pustite 5 minut. Sesajte si skuto, nato pa izpraznite tekočino iz kaše. V skuti dodajte jajce, žitarice in sol, nadomestek sladkorja. Sprejmite na pekač za pekač bodoči syrniki 1-2 žlici za 1 kos. Pečemo na 200 stopinj 30 minut.

Uporaben sladoled

Pripravite desno sladoled sladkorja za diabetike tipa 2. Izkazalo se bo, da je nizko kalorično in varno za zdravje: vzemite 2 jajca, 125 g skute, 200 ml mleka do 2% vsebnosti maščobe in vanilin, sladilo.

Proteinske beljake zlahka ločite od rumenjaka in dodajte malo sladila. Nato vlijemo v mleko, damo skuto in vanilin. Dobro premešajte in dodajte rumene rumenjake. Pošljite ga tako, da vlijete v kalup, v zamrzovalnik. Vsake 20 minut je treba posodo premešati. V receptu lahko dodate sadje ali jagode, zelo okusen sladoled je dobljen s persimmons.

Izberite skrbno recepte, uporabljajte živila z nizko vsebnostjo maščob in brez sladkorja.

Dišavnice s kurjenimi siri 2 vrste receptov

Direktor "Inštituta za diabetes": "Izvržite merilnik in testne trakove. Nič več Metformin, Diabeton, Siofor, Glukofazh in Yanuvia! Obravnavajte to. "

Kuharski sir je nepogrešljiv in uporaben proizvod, vendar ga ne morejo užitke vsakogar s sladkorno boleznijo. V teh primerih bo rešitev za diete.

Diabetes mellitus je dva tipa - diabetes tipa 1 in tipa 2. Prvi, ko je odvisen od insulina, vpliva na mlajše ljudi. Diabetes tip 2 ponavadi vpliva na starejšo generacijo, imajo prekomerno telesno težo, v primerih zanemarjanja so predpisane injekcije insulina. V obeh primerih je dieta del zdravljenja. Za preprečevanje hipoglikemije (nizke ravni) in hiperglikemije (visoke ravni) je potrebno stalno spremljati nivo sladkorja v krvi. To je čisto mogoče, ob jasni prehrani.

Pogost vzrok bolezni je prekomerna teža, ki jo povzroča debelost. Za izboljšanje zdravstvenega stanja bolnika s sladkorno boleznijo je možno, če opazimo medicinsko prehrano, kar bo pomagalo normalizirati raven sladkorja v krvi.

Nazaj na vsebino

Kakšna je uporaba skute?

Diete, ki so priporočljive za izgubo teže, v bistvu prikrajšajo telo številnih uporabnih vitaminov in elementov v sledovih. In potem skuta pomaga. V razumnih količinah bo ta kislinski mlečni izdelek pomagal zapolniti pomanjkanje vitaminov A, C, D, B, pa tudi železa, fosforja in kalcija.

Za diabetike je skuta pomemben vir beljakovin, katerih dnevna potreba se lahko pridobi z uporabo manj maščobe (200 g) ali srednje maščobe (100 g).

Ima vse potrebne maščobne snovi v zadostnih količinah. To bo zdravljenje sladkorne bolezni brez uporabe zdravil.

Recepti za pripravo skute kaše so na voljo v izobilju. Ena je klasična, nizka vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov, ki je primerna za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2.

Gledano skuta z nizko vsebnostjo maščob (500 g), jajce (5 kos.), Sodo bikarbono (ščepec), sladilo (na podlagi 1 st. L.). Ločimo od rumenjaka, bičimo z nadomestkom sladkorja. Povezujemo rumenjake, soda in skuto. Dodamo drugo mešanico. Nastala masa je postavljena na list ali ponev, naoljena. Pečemo v peči pri 200 ° C približno pol ure. Ker je posoda pripravljena brez dodajanja moke, je prehranska. Sestavine so zelenjava, začimbe ali sadje.

Daj malo skuta skuto poseben okus drobno sesekljano hruško. To sadje je primerno za kašče.

Sestavine: skuta (600 g), jajca (2 kosi), hruška (600 g), kisla smetana (2 žlici), riževa moka (2 žlici), vanilija.

Pohani skuto, moko in jajca združimo in mešamo. Hruška je razdeljena na 2 kosi. Jedro je umaknjeno. En del se podrgne na veliko rezilo in se doda v skuto. Druga polovica sadja mora biti drobno sesekljana in pustiti 30 minut.

Nastala masa se dovaja v mastni obliki. Pearl lobules lahko postane ornament. Posodo pečemo v peči pri 180 ° C. Počakajte 45 minut, lahko pa pojeste okusno kremo.

Da bi se žganja lahko izkažejo za bujno, rumeno in gosto, je treba upoštevati naslednja pravila:

1. Sir za domače hrano je treba vzeti z vsebnostjo največ 1% maščobe.
2. 100 g mase skute zahteva 1 jajce.
3. Če dobimo homogeno maso, za to uporabimo mešalnik ali skuto, ki se pretaka skozi sito.
4. V maso dodamo rumenjake jajc, beljakovine je treba premociti posebej.
5. Morate storiti brez mange in moke.
6. Oreščki poslabšajo okus, zato jih je bolje izključiti.
7. Traja pol ure, da pripravimo pečico v peči pri temperaturi 200 ° C.

Univerzalnost skute in dejstvo, da ga je mogoče dodati in pri pripravi solate zelenjave ali druge posode.

Nazaj na vsebino

Mleko in mlečni izdelki s sladkorno boleznijo

S sladkorno boleznijo dveh vrst, morate odvzeti veliko hrane in dobrote. To je potrebno za zagotovitev potrebne ravni glukoze v krvi. Ali lahko pijete mleko in jedo mlečne izdelke?

Mleko v sladkorni bolezni je rešeno, in to bo koristno.

Vendar lahko pijete le največ 1-2 kozarca na dan, medtem ko mora vsebnost maščobe biti srednje velika. Ne pijte svežega mleka zaradi ogljikovih hidratov v njej, kar lahko sproži skok v glukozi v krvi.

Bolniki z diabetesom ne morejo storiti brez sladkorja. To bo olajšano z uporabo sladic iz kislih mlečnih izdelkov z dodatkom jagod ali sadja. Prav tako so potrebni nizko maščobno mleko, fermentirano praženo mleko, jogurt, jogurt v diabetiki, bogati z elementi v sledovih, vitamini in lahko precej diverzificirajo meni in bodo koristili zdravju.

Kefir pri diabetesu velja za eno od nepogrešljivih pijač. In dodajanje cimeta, lahko izboljšate okus in dodate koristne lastnosti.

Čudovito zdravilno pijačo lahko imenujemo mlečna sirotka, ki ni samo vir vitaminov, ampak ima tudi dober učinek na čustveno stanje in dviguje razpoloženje. Dnevno pijejte kozarec mleka v serumu in počutite lahkotnost, pomirite živčni sistem in okrepite imuniteto.

Ali je kozje mleko dovoljeno pri diabetes mellitusu, ker ima tudi zdravilne lastnosti?

Dejansko ima ta izdelek veliko silicija, kalcija, lizocima, ki se šteje za naravni antibiotik in ima sposobnost odstranjevanja vnetnih procesov v želodcu. Če dnevno pijete mlečne koze, se bo črevesna mikroflora vrnila v normalno stanje, povečala se imuniteta, sestava holesterola v krvi se bo normalizirala. Toda zaradi visoke vsebnosti maščob je potrebna previdnost pri uporabi tega mleka s sladkorno boleznijo.

V tem primeru je bolje, da se posvetujete z zdravnikom. Upoštevati je treba odstotek vsebnosti maščobe in v primeru uporabe mleka v prahu. To pravilo je treba upoštevati z nakupom mlečnih izdelkov.

Nazaj na vsebino

Ali lahko diabetiki jedo kislo smetano?

Če je sladkorna bolezen pomembna za izdelavo pravilnega menija, morate poznati podatke o vsakem izdelku pred uporabo. Konec koncev, s hrano lahko dobite zdravilo in strup za telo. To velja za kislo smetano, ki jo mnogi radi rastejo. Diabetiki morajo vedeti, da potrebujejo ta izdelek, koliko? Kisla smetana je za zdrava oseba absolutno neškodljiva, pazljivo pa jo je treba zdraviti, saj mlečni izdelek dvigne sladkor v krvi. Kljub dejstvu, da je izdelek bogat z minerali in vitamini, vsebuje beljakovine, ima tudi visoko vsebnost maščob, ima pa veliko holesterola. Prekomerno navdušenje za to poslastico grozi debelosti. To mora opozoriti diabetik. Zelo visok odstotek vsebnosti maščobe v kmečki kisli smetani, pripravljen iz naravnega mleka.

Ob upoštevanju koristnih lastnosti kisle smetane in njenega ugodnega učinka na prebavni proces je narejena prehrana za diabetike. To je, da morate vzeti malo maščobo kisle smetane (20%). 400 ml proizvoda je prednostno čajna žlička v 5-6 sprejemih. Med prehrano ni odvečno kuhati pogače (2 predmeta), ki je pijana brez dodatka sladkorja. Dva taka dneva raztovarjanja sta dovoljena na mesec.

Casserole iz skute ni samo hranljivo, ampak tudi okusno jed, ki je dovoljena za diabetike. To nasičuje telo, pomaga normalizirati njegovo funkcijo. Vendar je treba upoštevati, da lahko koristne rezultate uporabe izdelka pričakujemo le z upoštevanjem predpisov.

Dišavnice za sladkorne kašče: recept

Obstaja več receptov za pečenje sladkorne pese za diabetike. Tukaj je nekaj od njih.

Sladka pečenica

Potrebne so naslednje sestavine:

• 200 g skute (boljše maščobe);
• 1 piščančje jajce ali 5 prepelenih jajc;
• 1 srednja jabolka;
• 1 žlica. l. ovsena kaša;
• 1 žlica. l. otrobi;
• 3 tbsp. l. fruktoza;
• Vanilija in cimet - dolžina okusa in arome;
• sol (po okusu).

Recept je enostaven za pripravo. Kuharski sir se razširi v skledo in se zmeša s fruktozo in jajcem (ali jajca, če so prepelice). Nato dodajte otrobi, ovsene kosmiče, vanilijo in cimet. Mešajte znova. Zadnji, ki dodaja jabolko. Izperemo, očistimo iz jedra, razrežemo na majhne koščke ali razrežemo na večjem delu. Končana mešanica se razširi v kalup (predhodno naoljen s koruzno ali sončnično olje) in 20 minut peče pri 200 ° C.

Gotova jela vsebuje do 2 kruha. Lahko se uporablja kot zajtrk, popoldanski čaj ali večerja, skupaj s čajem ali jogurtu (kefir, fermentirano mleko - fermentiran mlečni izdelek).

Drozge s skuto in ajdo

Poleg ovsene kaše lahko dodate kuhanih ajdove v pečen kruh. Recept za kuhanje bo naslednji:

• 200 g skute je 10 žličkov. l.;
• 200 g ajde (kuhana ohlajena ajdova kaša) - to je približno 8 tbsp. l.;
• 1 piščančje jajce ali 5 prepelenih jajc;
• 4 tbsp. l. kisla smetana;
• 1 nariban korenček ali 2 naribana ognjiščna artičoka;
• 4 orehi;
• sol (ščepec).

Kuhanje je podobno prejšnjem receptu. Sestavine se mešajo in dajo na cvrtje ali plesen. Oreščki so olupljeni in zdrobljeni, nato oblečeni v testo ali prelijejo v pečico. Da bi preprečili izgorevanje, je dno kalupa podmazano z rastlinskim oljem in obloženo s posebnim papirjem za peko. Ta jed je bolj kalorična, vsebuje 3,5 krušnih enot.

Zahteve nutricionistov v diabetičnem meniju

Ta recept izpolnjuje vse zahteve prehranjevalcev. Količina skuta zagotavlja dnevni odmerek kalcija. Dovoljeno število jajc za diabetike je eno piščančje jajce na dan (ne več, ob upoštevanju ločene posode ali dodajanja drugih živil). Omejitev je povezana z visoko vsebnostjo holesterola v beljakovin in rumenjaka. Za večjo korist se kokošja jajca nadomestijo z jajci iz prepelice. Skoraj ne vsebujejo holesterola in jih človeško telo popolnoma absorbira. Diabetiki lahko jedo 6 prepelenih jajc na dan.

Zelenjava in sadje so osnova hranljive diete diete. Zato je poleg jabolk skutnim pečenje za diabetike, lahko dodamo naribano surovo buče, korenje, v toplejših mesecih - kislo ali kislo-sladko sadje: slive, marelice, wildings.

Diabetična prehrana strogo nadzira vsebnost sladkorja (ogljikovih hidratov) v hrani. Količina dovoljenega škroba je do 25 kruhov na dan (z zmerno fizično obremenitvijo) in 18 krušnih enot na dan (s sedentarnim delom, sedentarnim življenjskim slogom). Kaj je zrna?

Koristi sladkornega trsa za sladkorno bolezen

Dišeča in okusna sladica ne škoduje sladkornim bolnikom, če jo kuhate pametno in iz varnih sestavin. Dopolnitev skuta z vsemi vrstami nadevi:

• kosi sadja;
• jagode (zamrznjene, sveže ali posušene);
• oreščki;
• dragi;
• žita;
• zelenjava;
• suho sadje;
• kisla smetana;
• zelenjava;
• grenka čokolada.

Kuhinjski sirni izdelki za sladkorne bolnike imajo nizko kalorično vsebnost. To ni vedno sladke sladice. Prehrana diabetikov se razširi zaradi sladokuscev z zelišči in svežo zelenjavo, ki lahko služi kot polno kosilo ali večerja.

Celoten meni diabetikov se lahko dopolni s skednjimi sladicami s korenjem, marelicama, slivami, naribanim bučnim oljem. Glavna stvar je, da izberete nesladkanega sadja in zelenjave, ki vsebuje najmanj ogljikovih hidratov in največ vlaknin.

V kremenčevih količinah kalcija je potrebno, da diabetiki okrepijo kostni sistem. Hišni sir vsebuje tudi:

• organske in maščobne kisline;
• kazein je specifičen protein, ki celicam zagotavlja potrebno energijo in proteine;
• vitamini PP, A, K, D, C, B1, B2;
• minerali (magnezij, kalcij, kalij, fosfor);
• mlečna kislina;
• lahko prebavljive beljakovine.

Z gestacijskimi in drugimi vrstami sladkorne bolezni, skorjica v kašo ne poveča glukoze v krvi s pravilno pripravo. Posoda dopolni zaloge beljakovin, normalizira prebavo in preprečuje gnitje v prebavnem traktu. Pomembno za diabetike in krepitev imunskega sistema, odpornost mišično-skeletnega sistema, normalizacijo krvnega tlaka zaradi redno uživanje enolončnice sira.

Značilnosti kuhalnih jedi z diabetesom, recepti

Jajca piščančjih dietetikov priporočamo, da v receptih nadomestijo prepelice, ki ne vsebujejo holesterola. Najbolj uporabna stvar za diabetike je, da kuhamo kremo za par. Tudi posode iz skute niso kontraindicirane, če so narejene v:

• mikrovalovna pečica;
• multivark;
• pečica.

Kuhinjske kašice za diabetike morajo biti rožnate in puhaste. Ključ do uspeha pri pripravi takšnih sladic je prava izbira skute. Kadar pogostejšim rase glukoze v krvi ni priporočljivo, da vzamete maščobo skuto. Bolje je, da je narejeno iz posnetega mleka. Pršica bo izšla ne manj okusna in dišeča.

Preveč mokra skuta se posuši s pomočjo gaze, skozi katere so odvečni tekoči listi. Razkošje posode se daje z mešalnikom ali mešalnikom. Tako se izkaže, da ni krhko skuto, ampak homogena gosta masa. Nasičite skuto s kisikom, lahko ga tudi prežete skozi navadno sito.

Posušek z jabolko v peči

Potrebno je: 1,5 kg brez maščobe skuta, zelena jabolka, nekaj žlic mange, 2 jajca, med in kisla smetana.

Priprava: Kuharski sir se pomeša s kislo smetano, ki ne vsebuje maščobe (nekaj žličk) in jajčnih rumenjakah. Dodajte kruh in pustite maso, namočeno in nabreknjeno. Belci pazljivo brizgajo z lasjem. Mizo se doda v skuto. žlico medu in premešajte z beljakovinami.

Polovica jabolk se podrgne in doda k pekovskemu pecivu. Druga polovica se razreže na tanke rezine. Bolje je, da naredimo kremo v silikonskem globokem plesni. Masa skute se bo dvignila v pečici, zato se oblika ne napolni do roba.

Na vrhu skute so postavljene lepo rezine jabolka. Čas kuhanja je 30 minut pri 200 stopinjah.

Manna žita v receptu za sladkorno drozge lahko nadomestimo z moko in jabolko - za jagode ali drugo nesladkano sadje. Če mletite skutni skor, bo posoda obračala zrak.

Duševje z otrobi v multivariatno

Potrebno je: 0,5 kg skute, ovsenih otrobi (100 gramov), 2 jajc, ¼ skodelice mleka, nadomestka sladkorja.

Priprava: mešajte jajca s skuto in kapljico nadomestka sladkorja. Dodajte mleko in otrobi. Mešanica ne sme postati tekoča. V skledi je multivark razširil veliko skuta. Pečemo posodo 40 minut pri 140-150 stopinjah. Če želite lepo razdeliti v dele, se lahko ohladi desno v multivarku. Sladica se služi z jagodami, domačim jogurtom ali listi meta.

Posoda s čokolado v mikrovalovni pečici

Potrebno je: 2 žlici kefir, z nizko vsebnostjo maščob skuto (150 gramov), jajca ali več prepelice, kakav v prahu (žličke), fruktoza (1/2 žličke) vanilije.

Priprava: Vsa skuta se zmeša z jogurtom in fruktozo, vozi v jajcu. Preostale sestavine pomešamo skupaj in razširimo v majhne kalupe silikona. V vsakem so dali kos črne diabetične čokolade ali jagodičja. Pri srednji moči pečice kuhamo v mikrovalovni pečici 6-7 minut. Če vidite, da je posoda težko pečena, ponovno vključite mikrovalovno pečico. Majhna solata - idealna prigrizek za sladkorno bolezen.

Kuharska kaša v dvojnem kotlu

Potrebno je: sladilo, mleko (1/4 skodelice) z nizko vsebnostjo maščob skute 200 gramov, sadje, zdrob (2 tabeli. žlici), Oklesti ali breskev rezine.

Priprava: Mleko se prelije po manki, dokler ni nabrekne. Kuharski sir je zmlet z jajcem, dodamo ščepec sladil in se zmešamo z mango. V posodo za riž, zmešajte zmes in kuhajte v parni kotli 40-50 minut. Dodajte skuto in dajte poseben okus kozolnih kosov suhih sliv, breskev ali slanih jagod.

Drozgina z ajdovimi drobtinami

Potrebno je: 200 g kuhanega ajde, fruktoze, jajce in 200 g sira, nariban korenje, smetano (para tabeli. Žlice).

Priprava: skuta je zmleta z jajcem, dodamo še nekaj žličkov fruktoze ali drugega nadomestka sladkorja. Dodamo naribano korenje, ajdo in kislo smetano. Plesen je zamazan s koruznim ali rastlinskim oljem. Pršilo kuhamo pri 200 stopinj v peči 20-30 minut. Okrasite posodo s fino nasekljanim orehom.

Tukaj lahko najdete druge recepte za okusne diabetične sladice.

Domači sir skutni hrana klasični recept

Za pripravo jedi iz skute po klasičnem receptu potrebujete le 4 sestavine:

• Pol metra kilograma skuta z nizko vsebnostjo maščob
• 5 piščančjih jajc
• Žlička sladkorja (z diabetesom uporabljamo nadomestek)
• Pinch soda

Priprava posode je prav tako precej preprosta. Premagali smo beljakovine in dodali sladilo. Mešajte rumenjake s skuto in sokovi. Kombiniramo beljakovine in skuto, in dobljeno maso damo v mastno obliko na 200 stopinj pol ure.

Kot ste opazili, imamo sirovo kremo brez moke in manga. To je najbolj nizko kalorični recept. V njej lahko po želji dodate suho sadje, svežo zelenjavo in sadje, zelenjavo in različne začimbe.

Poleg sestavin so tudi kurjene kašare razdeljene tudi po metodi priprave:

• v pečici
• v multivariatno
• v mikrovalovni pečici
• v dvojnem kotlu

Oglejmo si vsak način kuhanja. Hkrati je mogoče reči, da bo najbolj dietetična pečenka v dvojnem kotlu in najhitreje - v mikrovalovni pečici.

Dišavnica s krompirjem z jabolki v peči za sladkorno bolezen

V Franciji je v 17. stoletju skoval recept za pečen kremo v pečici. Bil je bil vročen sodnim dame, kot lahkoten pred večerjo.

Sestavine pečenice v peči:

• Pol metra kilograma skuta z nizko vsebnostjo maščob
• Dva jaja
• 3 žlici mango
• Eno veliko jabolko (po možnosti zeleno)
• Dve žlici kisle smetane
• Žlička medu

Priprava pečice v pečici:

1. Mix skuto z rumenjaki in kislo smetano.
2. Dodajte mango tukaj, premešajte in pustite malo, da se nabrekne.
3. Višje viskija do nastanka vrhov.
4. Zmešajte skuto z medom in po skrbnem dodajanju beljenega beljakovin.
5. Zdaj pripravi jabolko. Razdelite ga na dve polovici. Eno rešetko na višji in dodamo kašare v testo. In rezan drugi polovici rezine rezine.
6. Obrazec za pečenje olja z oljem ali, še bolje, vzemite silikonsko obliko. Upoštevajte, da se bo pri pečenju skute skuta povečal za polovico, zato si vzemite globoko.
7. Izločite nastalo maso in okrasite vrh z jabolčnimi rezinami.
8. Pečemo pol ure na 200 stopinj.

V receptu lahko spremenite mango za moko in jabolka za katero koli drugo najljubšo sadje. Mimogrede, če ste kupili domačo zrnato skuto, ga poškodujte ali ga posujte. Potem je keson je bolj zračen.

Dišavna korita v multivarku (z otrobi)

Zdaj pa govorimo o kuhanju jedilnika v multivarku. Kot primer predlagam nenavaden prehranski recept z ovsenimi otrobi.

Sestavine sirnine v multivariatu:

• Pol metra kilograma skuta z nizko vsebnostjo maščob
• Dva jaja
• 90 gramov ovsenih otrobi
• 150 ml mleka
• Sladice po okusu

Priprava posušene hrane v multivariatnem:

1. Zmešajte skuto, jajca in nadomestek sladkorja.
2. Dodajte otrobi in mleku skuto. Količina mleka se prilagodi glede na skladnost preskusa.
3. Nastavno maso dajte v skledo multivarke. Nastavite način pečenja (140 stopinj za 40 minut).
4. Po kuhanju pustite, da se pečenka iz skute ohladi. Potem se bo bolje razdeliti na dele.

Če želite jesti tak sladico, je bolje z naravnim jogurtu, okrasite z jagodami in meto.

Čokoladna prehrana skorje s pečmi v mikrovalovni pečici

Za pripravo zelo hitre in okusne pečenice iz skute v mikrovalovni pečici potrebujemo:

• 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob
• 2 žlici kefirja
• Eno jajce
• Žlička škrob
• Pol ure čajne žličke fruktoze
• Žlička kakava
• Sol
• Vanilija

Dišavna korita v mikrovalovni pečici:

1. Zmešajte skuto, jajca, fruktozo in kefir.
2. Dodajte preostale sestavine in jih mazite do gladke.
3. Rezultirajočo maso delimo v delce iz majhnih silikonskih kalupov. Vsako pecivo lahko okrasite z jagodami ali kosom čokolade.
4. Posoda se pripravi 6 minut pri srednji moči. Najprej pecite 2 minuti, nato stojite 2 minuti in vklopite mikrovalovno pečico 2 minuti.

Pripravljene majhne kašaste kreme lahko vzamete s seboj kot prigrizek ali pa se razvajate za zajtrk. Hitro kuhanje vam omogoča, da kuhate sladico pred jedjo.

Dišavna pečenka v dvojnem kotlu s sladkorno boleznijo

Priprava v dvojnem kotlu je še en način za pripravo okusne in prehranske kaše iz skute. Priprava pečenice pol ure, na osnovi 200 gramov skute. Preostale sestavine dodamo v skladu s količino skute - 2 jajci, žlico medu in začimbami po okusu. Svetujem vam, da dodate jagodičja ali breskev. Ti dodatki so najbolj okusni po kuhanju v dvojnem kotlu.

Zdaj bi želel posploševati splošna pravila za pripravo skute. Če jih poznate, lahko prikažete svoje lastne recepte, pri čemer dobljeni sladica bo vedno zračen in okusen.

Jedi iz skute

Veliko ljudi s sladkorno boleznijo, predvsem moški, so zelo negativen odnos do dejstva, da je jedla sir v bolezni je potrebno, vendar le malo maščob in je bil povsem brez okusa. Ampak skuta ognjiča za diabetike kot vsi in bo odlična sladica. Sir pred pečenjem, lahko dodate kakav, sadje ali jagode, in celo nekaj zelenjave.

Za pripravo bo potrebno:

• 0,5 kg nizko kaloričnega skuta (vsebnost maščobe 1%);
• 5 jajc;
• malo sladilo (če to dovoljuje bolezen, jo lahko nadomestite z žlico medu);

• soda na konico noža (če to ni gobica z zelenjavo, je priporočljivo dodati vanilin);
• jagode ali druge dodatke (neobvezno).

Priprava posušene hrane ni težavna.

Za to potrebujete:

1. Nežno razdelite veverice in rumenjake.
2. Mešajte belce z mešalcem z medom ali nadomestkom sladkorja.
3. Posadite siri s kavo, vanilinom in rumenjaki.
4. Sadje narežemo ali trgajte buče, če nameravate dodati korenje, nato svojo pre-vreti in jagod in kakava v predhodnih priprav ne potrebujejo (če nameravate preprosto skuto pečenje, lahko preskočite ta korak).
5. Kombinirajte aditive, beljene belce in maslo iz rumenjaka.
6. Končna masa postavitev v ogreti na 200⁰C pečico za 20-25 minut, ali so se v mikrovalovni pečici, da vključuje režim "peko" za pol ure.

Potem posodo vzamemo, razrežemo na dele in ga lahko pojedo. Če ni dijabetičnih zapletov, se lahko skorja iz skute z zalivom z nizko vsebnostjo maščob napolni.

Diabetes tip dva vam omogoča, da jeste veliko hrane, in večino jih lahko pečemo s skuto.

Ampak ne treba dodati med kuhanjem povečati viskoznost moke ali zdroba, nato pa jed ne bo prehransko, če je masa peke preveč tekočine, je priporočljivo, da ga dodate na kuhanega riža vodo.

Mesne jedi

Za njihovo pripravo se uporablja mleto meso, različne začimbe in zelenjavo.

Tukaj je primer recept:

• sol in začimbe;
• česen;
• rastlinsko olje.

Pripravek sestavljajo naslednji koraki:

1. V mastni obliki dajte kroge ali rezine zelenjave.
2. Na koncu položite pol polnila, pomešano s soljo, začimbami in česnom.
3. Pri sladkorju položite čebule in rezine paradižnika.
4. Zaprite vse s preostankom olja in jih potresite z lahkimi gibi, da bi gostili.
5. Pred pečenjem, da dobiš čudovito skorjo, je priporočljivo, da olje mazate z majhno količino olja.

Pečemo z zgoraj navedenimi načini v pečici ali v multivarku. Toda meso zahteva daljši čas kuhanja, zato bo kuhanje trajalo 40-50 minut. Po želji, 10-15 minut, preden je proizvod pripravljen za uporabo, lahko posodo potresemo z naribanim sirom.

Sladkorna desert za diabetes tipa 1 in 2 - recept za klasiko

Če želite pripraviti klasično ognjišče, bo gostiteljica potrebovala le štiri komponente:

1. Curd z nizko vsebnostjo maščob - 500 gr.
2. Jajca - 5 kosov.
3. Majhna ščetka sode.
4. Sladilo na osnovi 1 žlica. žlica.

Nič ni težko pripraviti jed. Potrebno je ločiti rumenjake od beljakovin. Nato so belci pretepli z dodatkom nadomestka za sladkor.

Kuharski sir se zmeša z rumenjaki in soda. Obe zmesi morata biti povezani. Nastala masa se dovaja v kalup, ki je bil predhodno mazan z oljem. Lonček sesalcev za diabetike se peče za 30 minut pri 200.

Kar je značilno, ta recept ne vključuje manče in moke, kar pomeni, da je bila posoda izčrpan za prehrano. Pri pripravi mešanice lahko dodate sadje, zelenjavo, sveža zelišča in različne začimbe.

Sredstva za kuhanje diabetikov 1 in 2 vrst

Treba je opozoriti, da je skorjica potapljača pripravljena na različne načine:

• v pečici;
• v mikrovalovni pečici;
• v multivarku;
• v dvojnem kotlu.

Vsakega od teh načinov je treba obravnavati ločeno, vendar morate rezervirati, da je najbolj uporabna pečenka tista, ki jo kuhamo za par.

In pri hitrosti kuhanja je mikrovalovna pečica in recept je zelo enostaven.

Recept za pečenke iz skute in jabolka za diabetike 1 in 2

Ta recept nam je prišel iz Francije. Posoda je bila pred glavnim obrokom dama na dvorišču v obliki lahkega prigrizka.

1. Curd z nizko vsebnostjo maščob - 500 gr.
2. Semolina - 3 tbsp. žlice.
3. Jajca - 2 kos.
4. Veliko zeleno jabolko - 1 kos.
5. Nizko vsebujoča kisla smetana - 2 tbsp. žlice.
6. Med - 1 žlica. žlica.

Jolle je treba mešati s skuto in kislo smetano. Tukaj se manga uvaja in pusti nabrekanje. Ušesci so pretehtani v ločeni posodi do močnih vrhov. Ko se sir dodaja medu, je tudi skrbno določen protein.

Jabolko je treba razrezati na dva dela: eno od njih se podrgne na rezilo in se doda v testo, drugo pa se razreže na tanke rezine. Za pečenje je bolje uporabiti silikonski plesen.

Če v prostoru ni nobenega, bo vsak, ki je oranžen z oljem, naredil. Upoštevati je treba, da se bo masa v peči dvakrat dvignila, zato mora biti oblika globoka.

Maso skute, ki je v obliki, je treba okrasiti z jabolčnimi rezinami in jih pustiti v pečici 30 minut. Pečico je treba predgreti do 200.

Bodite pozorni! Mancu v tem receptu lahko zamenjate z moko, namesto jabolka pa uporabite drugo sadje. Še en nasvet: če je skuta domača, jo priporočamo, da ga obrišete skozi cedilo, nato pa bo postal manjši, hitra kaša pa bo postala bolj bujna.

Recept za žganja z otrobi v multivariatnem za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2

Kuharsko sirino lahko pripravimo v multivarku. Tukaj je dober recept z ovčjim oljem.

• Curd z nizko vsebnostjo maščob - 500 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Kravje mleko - 150 ml.
• Ovseni otrobi - 90 gr.
• Sladilo - po okusu.

Jajca, skuta in sladilo je treba mešati v globoki skledi. Dodajte isto mleko in otrobi. Nastalo maso je treba dati v mazo skodelico multivark in nastaviti način "pečenja". Ko je postopek pecenja končan, se mora posoda ohladiti. Šele potem se lahko razreže na porcije.

Ločeno lahko rečemo, da je skuta v pankreatitisu koristna, saj imajo lahko diabetiki pogosto težave s trebušno slinavko.

Ob služenju tega dietetičnega sladice lahko okrasite z jagodami in prelijete malo maščobnega jogurta.

Pečen kremo iz čokolade, kuhano v mikrovalovni pečici

Za pripravo tega preprostega, a zelo uporabnega za sladkorno bolezen in 1 in 2 vrst jedi, potrebujemo naslednje izdelke:

• Nizka maščoba skuta - 100 gr.
• Jajca -1 kos.
• Kefir - 1 žlica. žlica.
• Škrob - 1 žlica. žlica.
• Kakav v prahu - 1 čaj.
• Fruktoza - ½ tsp.
• Vanilin.
• Sol.

Vse sestavine mešamo in premrežimo, dokler ne dobimo homogene mase. Zmes se razprostira v majhnih delih v majhne silikonske kalupe.

Ta jed je pripravljena s povprečno zmogljivostjo 6 minut. Prvo 2 minuto pečemo, nato pa 2 minuti, nato pa 2 minuti peke.

Te majhne lupine za diabetike tipa 1 in 2 so primerne, da jih lahko vzamete s seboj, da preprečite hipoglikemijo. Hitrost kuhanja vam omogoča pripravo jedi tik pred jedjo.

Deserti v dvojnem kotlu

Ta pečenka kuhamo 30 minut.

1. Curd z nizko vsebnostjo maščob - 200 gr.
2. Jajca - 2 kos.
3. Med - 1 žlica. žlica.
4. Vsako jagode.
5. Začimbe so neobvezne.

Vse sestavine se mešajo in dajo v posodo za parnik. Po kuhanju se pečica ohladi.

Dezinfici se imenujejo kulinarični izdelki iz različnih sestavin, ki jih naredimo s pečenjem (v peči). Vse te jedi lahko razdelimo na dve skupini:

• sladek (sladica);
• nesladkano (meso, ribe, zelenjava, sir, itd.).

Za okus v kašarah dodamo gobe, začimbe, začimbe, omake. Takšni kulinarični izdelki lahko igrajo vlogo sladic, prigrizkov ali glavnih jedi.

Casserole in diabetes mellitus

Diabetiki lahko vstopijo v takšne jedi v svojo prehrano. Za pripravo domačih sladoleda bi morali bolniki s sladkorno boleznijo uporabljati izdelke z nizkim glikemičnim indeksom: zelenjava (razen krompirja), meso brez maščobe (na primer piščanec), gobe, kislo sadje in jagode, skuta.

Razmislite o receptu za uporabno in okusno pecivo za bolnike s sladkorno boleznijo:

• 150 g skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 jajca;
• 1 kislo jabolko;
• 1 tsp oljčno olje;
• 2 tsp. margarin;
• ¾ tsp nadomestek za sladkor;
• sol, cimet, limonina lupina (po okusu).

Oblika, v kateri se bo pečen izdelek, z olivnim oljem zamazan ali obložen s papirjem za pečenje, na njej pražene in rezane jabolčne rezine (vrhnjo je treba posuti s cimetom).

Preostale sestavine mešamo in stegnemo, dokler ne nastane pena, ki se nato enakomerno porazdeli po jabolkah. Posodo pečemo v 200-stopinjski pečici 20 minut, končni izdelek postrežemo na mizi z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Dišavna skuta:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
• Hercules ali zdrob - 2 žlici;
• jajca - 3 kosi;
• fruktoza - 3 tbsp. l.;
• cimet, vanilija (po okusu).

Kuharski sir je kombiniran z mango, jajci, začimbami in fruktozo (z uporabo predelovalca hrane), jim dodamo narezane majhne koščke jabolk. Pripravljena mešanica se razprostira v predhodno oljni pekač, poslana 20-25 minut v predhodno segreto pečico do 200 stopinj. Posoda se postreže s kislo smetano.

Prsa mesa z zelenjavo:

• mleto meso (500 g);
• 1 jajčevcev;
• 1 čebula;
• 1 bolgarski poper;
• 3 žlice paradižnikova pasta;
• česen v prahu, zemlja popra (rdeča in črna), sol po okusu.

Zelenjava se očisti, jajčevec se razreže v kroge, čebula in paprika sta prstani. Dno pekača namažemo z oljčnim oljem. Mleto meso, pomešano s soljo in začimbami, dodamo paradižnikovo pasto.

Na dnu obrazca najprej položite jajčevec, na vrhu - ½ pripravljenega mletega mesa, nato - čebula, spet jajčevca in preostalo meso. Na vrhu pečenice, okrašena z obročki bolgarskega popra. Posoda se pošlje v predhodno segreto pečico na 200 stopinj 40 minut.