Image

Dietna (tabela) številka 9 z diabetesom mellitusom

Diabetes - najpogostejša patologija endokrinega sistema, ki jo spremljajo visoka stopnja krvi sazara kar je posledica pomanjkanja insulina ali občutljivost motnja teh predpisov celic. Obstajata dve vrsti patologije: odvisno od insulina in neodvisno od insulina.

1 vrsta bolezni pogosteje mladi. V središču razvoja je neustreznost proizvodnje hormonov pri trebušni slinavki. Druga vrsta je tipična za starejše bolnike, manj agresivna. Inzulin se proizvaja, včasih celo več kot potreben, vendar telo izgubi občutljivost na to. Za vse vrste diabetične patologije je izpolnitev prehranskih pravil ključ do uspeha. Pazljiv odnos do vaše prehrane vam omogoča, da ohranite raven glukoze v krvi na optimalnem številu in zmanjšate količino potrebnih zdravil.

Tabela 9 z diabetes mellitus - najbolj izbrana prehrana, ki so jo razvili strokovnjaki za prehrano in endokrinologe. Glavna značilnost je omejevanje vnosa hitro prebavljivih ogljikovih hidratov in lipidov živalskega izvora ter prednost kuhanih ali suhih jedi.

Načela prehrane

Diet 9 v diabetes mellitus ni značilna prekomerna resnost. Daje se pri bolnikih z blago do zmerno boleznijo, s preveliko telesno maso ali brez nje, pacient ne potrebuje inzulina ali tistih pripravimo manjši dozi. Enako hrano se lahko uporablja za alergijske in avtoimunske patologije.

diabetesa Usmerjene prehrana 9 - izpopolnitev individualne občutljivosti bolnika z bremenom živilski vpisu nekaterih odmerke, ki bo prilagodil odmerek insulina ali hipoglikemičnimi sredstvi za zdravljenje osnovne bolezni. Ta tabela se uporablja, da bi ustvarili ustrezne pogoje za normalizacijo vseh vrst metabolizma.

Značilnosti prehrane so naslednje:

  • zmerno zmanjšanje porabljenih kilokalorij zaradi omejevanja ogljikovih hidratov in živalskih lipidov;
  • zadosten vnos beljakovin v telo;
  • izključitev sladkorja, namesto tega, je dovoljena uporaba nadomestkov za sladkor (fruktoza, sorbitol, ekstrakt stevije);
  • povečanje števila vitaminov in elementov v sledovih;
  • zavrnitev alkohola, ocvrtih, mariniranih, prekajenih jedi in konzervirane hrane;
  • Prednost so namenjene zapečenim, kuhanim in pečenim izdelkom;
  • pogosto delno hrano, ki se bo izognila pojavu lakote.

Kemična sestava

Dnevna kalorija naj bo v območju 2200-2400 kcal. Te vključujejo:

  • snovi s poreklom iz beljakovin - 100 g;
  • lipidi - 80 g (rastlinski značaj ne manj kot 30% skupnega);
  • ogljikovi hidrati - 300 g (poudarek na polisaharidih - tisti, ki počasi dvigujejo sladkor v krvi in ​​imajo v sestavi zadostno količino vlaken);
  • sol - ne več kot 6 g;
  • Pitna voda - do 1500 ml.

Značilnosti izdelkov

Prilagojeni meniji za bolnike s sladkorno boleznijo ne le omejiti prepovedanih snovi, ampak tudi kakovost kombiniranega izdelka, tako da se telo bolnih ljudi, ki prejemajo vsi potrebni vitamini, minerali, elementi v sledovih.

Kruh in moko

Dovoljeno je jesti kruha iz rži, pšenične moke iz 2. razreda. Prav tako je dovoljena uporaba beljakovinskega kruha. Poleg tega ima v sestavi znatno količino otrobov, zato se sladkor nadomesti s saharinom. To je koristno ne samo za diabetike, ampak tudi za ljudi s prekomerno telesno težo.

Prvi tečaji

  • zelenjavne juhe;
  • sladkorna pesa;
  • okroshke na osnovi zelenjave ali nizko-maščobnih sort mesa;
  • borscht na bropu iz nizko-maščobnih sort mesa ali brez njega;
  • zelenjavna, gobova, ribja juha.

Iz prehrane je treba izključiti bučke na osnovi maščobnih in ribjih sort, mlečnih juhov, uporabe belega riža in testenin za pripravo prvih tečajev.

Perutnina in meso

Prednost imajo nizko-maščobne sorte: goveje meso, teletina, ovsena svinjina, jagnjetina, kunec. Perutnina je dovoljena v puranu, v kuhanem, pečenem, piščančjega mesa. Tabela številka 9 vključuje kuhan goveji jezik, jetra je dovoljeno, vendar v omejenih količinah.

  • klobase;
  • konzervirano meso;
  • prekajeni izdelki;
  • maščobna svinjina, račje meso, gos.

Priporočamo uporabo nizko-maščobnih sort rib (reka, nekatere morske) v pečen, kuhani, želeči, redko ocvrti. V omejenih količinah je dovoljeno, da sled, ribe v konzervah v svojem soku.

Jajca in mlečni izdelki

Dovoljeno je porabiti do 1,5 jajc na dan v kuhani obliki ali kot omlet iz beljakovin. Bolje je, da v celoti opustite rumenjake, redka uporaba je dovoljena. Od mlečnih izdelkov se daje prednost:

  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, fermentirano mleko, kislo mleko);
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • jedi iz skute (syrniki, pečenica);
  • mleko;
  • sir (izberite izdelek z nizko vsebnostjo maščob z rahlim slanim okusom).

Žita

Njihova uporaba se mora izvajati znotraj dovoljene količine ogljikovih hidratov. Priporočamo, da v sestavo prvih jedi in stranskih jedi žit vključite: ječmen, biser, pšenico, ajdo, ovseno kašo. Bolje je, da se ne odreči mangi, ampak omejiti beli riž.

Pomembno! Beli riž lahko zamenjamo z rjavim. To je bolj koristno za telo in ima 20 enot nižjega glikemičnega indeksa.

Zelenjava in sadje

Dieta 9 za diabetike kaže na to, da se daje prednost surovi, pečeni in zamrznjeni zelenjavi. Uporabljajo se lahko za izdelavo juh, borscha, garnishes. Priporočamo uporabo:

Krompir, korenje in pesa se lahko spremenijo glikemični indeks s toplotno obdelavo v veliki način, zato je potrebno omejiti ali za uporabo s konstantnim štetja ogljikovih hidratov v sestavi.

Iz plodov raje:

  • pomaranče;
  • marelice;
  • granate;
  • češnje;
  • češnje;
  • limone;
  • borovnica;
  • kosmulje;
  • jabolka;
  • breskve.

Sladice

Tabela 9 s sladkorno boleznijo vam omogoča, da vključite v prehrani žele, kompoti, mousse in druge sladice, vendar s pogojem odsotnosti sladkorja v njihovi sestavi. Sladki okus lahko daje jedi sorbitol, ksilitol, saharin, fruktozo. Uporabite lahko med, javorjev sirup, izvleček stevije (v majhnih količinah).

Izkljuci iz prehrane sledi rozine, fige, datume, sladkarije, sladoled, sherbet, marmelado in druge sladice.

Pijače

Prehrana za sladkorno bolezen omogoča čaj, kavo z mlekom, nesladkani kompoti, lupine bokov roza. Nakup sokov, ki imajo v sestavi veliko sladkorja, limonade pa so prepovedane.

Značilnosti prehrane 9a

Ena od oblik prehrane v deveti tabeli. Za diabetike s prekomerno telesno maso, ki ne uporabljajo terapije z insulinom za blago in zmerno resnost osnovne bolezni, je predpisana. Namen takšne prehrane je obnoviti procese proteinov, ogljikovih hidratov, lipidov in presnove v vodi.

Glavna razlika med prehrano 9a je, da se z njim energetska vrednost dobavljenih proizvodov še dodatno zmanjša zaradi omejevanja ogljikovih hidratov in lipidov živalskega izvora. Indikatorji dnevne kalorije so 1600-1700 kcal. Od teh:

  • beljakovine - 100 g (živalskega izvora 55-60%);
  • lipidi - 50 g (do 30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - 200 g;
  • sol - do 12 g;
  • tekočina - do 1500 ml.

Načela prehrane 9b

Takšna prehrana za diabetike je predpisana s hudo obliko endokrinih patologij z vzporednim zdravljenjem z insulinom in aktivnim režimom motorja. Cilj je enak kot pri prehrani 9a.

  • dnevna kalorija - do 3200 kcal;
  • beljakovine - 120 g;
  • lipidi - 80 g;
  • ogljikovi hidrati - do 450 g;
  • sol - do 15 g;
  • Pitna voda - do 1500 ml.

Pacientovo telo prejme zadostno količino energetskih virov, organskih snovi, vitaminov in mineralov. Ta miza bo razširila, kot dieto 15. Edina razlika je omejitev dohodnih ogljikovih hidratov in dejstvo, da je majhna količina sladkorja dovoljeno (ne več kot 25 gramov na dan).

Vzorčni meni za dan

Zajtrk: ajdovska drobna, kuhano jajce, kruh, čaj z mlekom.

Prigrizek: kozarec jogurta ali jabolka.

Kosilo: zelenjavna juha, kuhano meso z zamrznjeno zelje, kruh, kompot.

Prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščobe, kozarec mleka.

Večerja: kuhane ribe, zelenjavna obara, juha divje vrtnice.

Prigrizek: kozarec kefirja.

Recepti za 9 miz

V tabeli so našteti recepti za živila, dovoljena za sladkorno bolezen (prehrana 9).

Dietna tabela 9 v diabetes mellitusu tipa 2, ki lahko in ne more (tabela)

Hitra stran

Diet 9 tabela v diabetes mellitus tip 2 - temelj popolne zdrave prehrane in dela terapije za to bolezen. Terapevtska prehrana je predpisana za bolnike z zmerno in blago resnostjo patologije.

Običajno je druga vrsta sladkorne bolezni - pridobljena, ki se pogosto pojavlja v ozadju debelosti. Hipodinamija in neuravnotežena prehrana sta glavna krivca za razvoj negativnih procesov.

Z uravnoteženo prehrano se normalizirajo vse vrste presnove, predvsem ogljikovi hidrati, pa tudi vodni elektrolit in lipid. Učinkovitost jemanja hipoglikemičnih pripravkov s sladkorno boleznijo tipa II določi zdravljenje endokrinologa.

Vendar nobeno zdravljenje ne bo imelo ustreznega učinka v primeru sistematičnih kršitev prehrane in zlorabe škodljivih živil z visoko koncentracijo preprostih (lahko prebavljivih) ogljikovih hidratov.

Preprosta prehrana za diabetes mellitus tipa 2 (tabela 9)

Skupna energijska vrednost prehrane zaradi debelosti in sladkorne bolezni se zmanjša, zlasti če je prekomerna telesna teža in je približno 1600 kcal za moške in 1200 kcal za ženske. Z običajno telesno težo se kaloričnost dnevnega menija dvigne in lahko doseže 2600 kcal.

Priporočljivo je, da so proizvodi parni, kuhani, zamrznjeni in pečeni, kar zmanjšuje cvrtje.

Prednost imajo nizko-maščobne sorte rib in pustega mesa, mleko z nizko vsebnostjo maščob, sadje in žita, bogata z grobimi rastlinskimi vlakninami (prehranskimi vlakni). Prehrana je organizirana 4-6 krat, razdeljena, enakomerno porazdeljena v dele beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

  • Kontraindicirani prelomi v hrani več kot 3 ure.

Spoštovanje optimalnega ravnotežja osnovnih snovi v dnevni prehrani je naslednje: beljakovine predstavljajo 16%, maščobe - 24%, za zapletene ogljikove hidrate - 60%. Količina pitne vode do 2 litrov, zdravila in medicinska miza gaziranih mineralnih voda ki jo tudi strokovna priporočila opazujejo, stopnjo soli (natrijev klorid), porabljene - 15 ° C.

Za diabetike je uporaba rafiniranega sladkorja, alkohola, ki vsebuje pijače, limonade in vseh živil, bogatih z enostavnimi ogljikovimi hidrati, nesprejemljiva. Da bi bolje razumeli, katere vrste izdelkov sestoji iz diabetesa tipa 2, smo zbrali naslednjo tabelo:

Tabela 9 za diabetike - meni teden dni in recepti za prehrambene izdelke

Pri zdravljenju sladkorne bolezni poleg zdravil igra zelo dobro dieto pomembno vlogo. Danes je poseben diabetična dieta 9, katerega namen je, da normalizirati krvni sladkor in dobili vse bistvene vitamine, hranila in mikrohranila za bolnike s sladkorno boleznijo.

Diet funkcije

Dieta 9 pri diabetesu vključuje izključitev vseh živil, ki imajo visoko GI (glikemični indeks). To velja predvsem za enostavno asimilirane ogljikove hidrate.

Prav tako morate upoštevati naslednja pravila:

  • Obroki morajo biti redni in pogosti, pri čemer mora biti enkratni del majhen. Število obrokov je lahko 5-6 na dan.
  • Treba je zavrniti ocvrtih, ostrih izdelkov in dimljenih izdelkov ter omejiti količino alkohola in ostrih začimb.
  • Skupaj priporočamo, da sladkor nadomestimo sladila: ksilitol, sorbitol.
  • Dovoljena predelava hrane: vre, pečenje v pečici, kuhanje.
  • Prehrana predpostavlja zadosten vnos vitaminov in mikroelementov naravnega izvora (zelenjava, sadje itd.).
  • Količina beljakovin mora zadostovati za polnjenje zalog energije, količina maščob in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov - zmanjšana.

Živila, ki so dovoljena in prepovedana s prehrano št. 9

Za spremljanje diabetične diete številka 9 morate poznati dovoljena in prepovedana živila v sladkorni bolezni.

Torej opisana prehrana priporoča naslednje izdelke za vnos:

  • izdelki iz celega zrna ali z dodatkom otrobov;
  • žita in testenine - proso, ovsena kaša, ajda, dietni makaroni z otrobi;
  • meso brez maščobe (svinjina, jagnjetina, goveje meso, kunec) in perutnina (puranje, piščanec);
  • klobase so malo maščobe;
  • ribe, ki spadajo v sorte z nizko vsebnostjo maščob - ščuka, smetana, trska;
  • sveža zelenjava: listnata solata, zelje, bučke, kumare;
  • zelenjava: koper, peteršilj;
  • sveže sadje / jagodičje: kivi, pomaranče, jabolka, hruške, grenivke, borovnice, brusnice, kosmulje itd.;
  • jajca in njihove jedi - ne več kot 1 na dan;
  • Mlečni izdelki - morajo vsebovati nizek odstotek maščobe ali posneto;
  • slaščičarski izdelki - dietetični, z nadomestki sladkorja (marmelada, piškotki, sladkarije s sladkornimi nadomestki);
  • pijače - kava pijača, čaj, mleko, sokovi in ​​kompoti brez sladkorja, bučke zelišč, bučke divje vrtnice, mineralna voda.

Upoštevajoč prehrano št. 9, je treba bolnike izključiti iz nekaterih živil.

  • Maslo in druge slaščice, pri pripravi katerih sladkor je vključen (čokolada, sladoled, marmelada);
  • meso maščobnih sort (gos, raca);
  • mastno mleko in drugo mleko, proizvodi iz kislega mleka (fermentirano mleko, sladki jogurt, smetana);
  • bogata mesna juha;
  • Maščobne sorte rib in nasoljene ribe;
  • klobase maščobnih sort;
  • manga, riž, testenine iz mehkih sort;
  • začimbe, ostri in prekajeni izdelki;
  • sladko sadje in suho sadje: banane, rozine, grozdje, smokve;
  • sokovi s sladkorjem, gazirane pijače;
  • vložena zelenjava;
  • alkoholne pijače.

Meni za teden za 9 diet

  • Ponedeljek

Zajtrk: ajda drobtine z maslom, meso pade, čaj brez dodanega sladkorja (po možnosti s ksilitolom).

Drugi zajtrk (kosilo): kozarec jogurta.

Kosilo: Vegetarijanska juha, pečena jagnjetina z zamrznjeno zelenjavo.

Prigrizek: bujon na osnovi dogroze.

Večerja: kuhane puste ribe, zelje iz zelja, čaj s ksilitolom.

Zajtrk: biserna ječmenova jajca, jajca, mehka kava, solata svežega zelja;

Drugi zajtrk: kozarec mleka.

Kosilo: rassolnik, pire krompir, jetra govejega mesa v omaki, sok brez sladkorja.

Prigrizek: žele iz sadja.

Večerja: ribe kuhamo in zalivamo v mlečni omaki, šnitku zelja, čaj z mlekom.

Zajtrk: jelen krompirja, kuhano jajce, jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Drugi zajtrk: 2 srednje velika jabolka.

Kosilo: borshta kislosti s kislo smetano, fižol, zamrznjena v paradižnikovi omaki z gobami, pšenični kruh.

Prigrizek: sok brez sladkorja.

Večerja: ajde na trgovski način s piščančjim mesom, solato zelje.

Drugi zajtrk: jogurt nesladkan.

Kosilo: zelje, polnjene paprike.

Prigrizek: pečenka iz skute in korenja.

Večerja: piščanec pečen, zelenjavna solata.

Zajtrk: proso, kakav.

Drugi zajtrk: oranžna ni več kot 2 kosi.

Kosilo: grahova juha, meso zrazy s sirom, rezin kruh.

Prigrizek: solata iz sveže zelenjave.

Večerja: juha s cvetačo in cvetačo.

Zajtrk: otrobi in jabolko.

Drugi zajtrk: 1 jajce, kuhano mehko kuhano.

Kosilo: ragout zelenjave s koščki svinjine.

Prigrizek: bujon na osnovi dogroze.

Večerja: Goveja govedina z zeljejo.

Zajtrk: posneto skuto in nesladkan jogurt.

Drugi zajtrk: peščica jagod.

Kosilo: piščančja prsa, na žaru z zelenjavo.

Prigrizek: solata nareženih jabolk in zelenih stebel.

Večerja: kuhana kozica in fižol.

Recepti za tabelo št. 9

Pečenice za pečene meso

  • Vsako pusto meso je 200 g;
  • Loaf sušenih 20 g;
  • Mleko 0% vsebnost maščobe 30 ml;
  • Maslo 5 g.

Izperite meso, iz njega odstranite mleto meso. V tem času je hleb namočeno v mleku. V nastalo polnjenje v majhni količini dodamo valj, sol in poper, skrbno ga gnetemo.
Izdelujemo kozarec, jih položimo na pekač ali pekač. Posodo oddamo v ogrevanih stopinjah do 180 pečice. Čas kuhanja je 15 minut.

Zaščiteno zelje z jabolkami

  • jabolka 75 g;
  • zelje 150 g;
  • maslo kremno 5 g;
  • moko 15 g;

Najprej zrežemo zelje in zrežemo jabolka na rezine. Vložimo ga na vročo cvrtje, dodamo malo olja in vode. Stew, občasno mešanje, preverjanje pripravljenosti. Čas kuhanja je približno 20 minut.

Piknik v Tartarju

  • file za ščepec 150 g;
  • limona ¼ kos;
  • oljke 10 g;
  • čebula 1 kos;
  • kapre 5 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 30 g;
  • Zelenjava (vse) 5 g;
  • oljčno olje za cvrtje 30 ml.

V posodo pour 30 ml oljčnega olja, položite filete. Na vrh ribe z limoninim sokom in ga pošljite v pečico. Ko se riba malo segreje, dodajte kislo smetano v posodo in nadaljujte kuhanje pri nizki vročini. Dodajte olive, kapre, limone in obara, dokler niso pripravljene. Na koncu sezono z peteršiljem.

Rastlinska juha z mesnimi kroglicami

  • piščančje mleto meso 300 g;
  • sveža zelenica;
  • krompir 3 kosi;
  • korenje 1 kos;
  • čebula - polovica srednje žarnice;
  • jajce 1 kos.

V piščančjih tleh prelijte jajce in dodajte drobno sesekljane polovice čebule ter zelenice. Oblikujte meso iz mesnih kroglic. V vreli vodi vrgel kuhane mesne kroglice in kuhamo približno 20 minut, po malo zalivanje. Dodajte pasivirano zelenjavo (korenje, čebula) in kasneje krompir. Kuhajte do mehkega krompirja.

Goveje meso v mleku

  • file govejega mesa 400 g;
  • mleko ½ litra;
  • zelenjava;
  • sol / poper majhno količino;
  • oljčno olje približno 2 žlici

Treba je rezati goveje meso na koščke približno 2 * 2 cm, sezono z začimbami. Kosite z majhno količino oljčnega olja. Po tem dodajte mleko in zelenjavo. Stew približno 20 minut.

Dietna ratatouille

  • Bolgarski poper 2 kos;
  • jajčevci 2 kosi;
  • bučke 2 kosi;
  • paradižnik 5 kosov;
  • malo zelene;
  • oljčno olje za cvrtje 2 tbsp. l.
  • Česen 1 kos.

Najprej morate lupiti paradižnik iz lupine. Če želite to narediti, jih morate premagati z močno vrelo vodo, nato pa koža sama odide dobro. Očiščeni paradižnik je treba zdrobiti v pire, z mešalnikom, dodajte česen in zelenjavo. Vse je dobro premagati, da je skladnost mešanice postala homogena. Naslednje v ponvi v oljčnem olju je treba pršut drobno sesekljane bučke, jajčevcev in popra. Ko je zelenjava pol kuhana, rahlo dodamo kuhano paradižnikovo omako in še naprej kuhamo še 10 minut čez majhen ogenj.

Dietni puding

Tako sladica bo odlična alternativa sladkanim mokrom.

  • jabolka 70g;
  • squash 130g;
  • mleko 30 ml;
  • pšenična moka 4 tbsp;
  • jajce 1 kos;
  • olje 1 žlica;
  • kremna krema z nizko vsebnostjo maščobe 40 g.

Grate bučke in jabolka. Dodajte mleko, jajce, stopljeno maslo, moko v nastalo sestavino. Menjajte. Zmes vlijemo v pekač, nato jo pošljemo v pečico in jo pustimo 20 minut, pri čemer nastavimo temperaturo 180 stopinj. Postrezite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Rezultati prehrane

Tabela številka 9 pri diabetes mellitusu pozitivno vpliva na bolnike. Torej, če redno jeste na dieti, bodo diabetiki imeli normalno krvni sladkor in splošno dobro počutje. Poleg tega ta prehrana prispeva k odpravi presežnih kilogramov, kar je izjemno pomembno pri diabetiki. To dosežemo z uporabo "pravih" ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so prisotni v prehrani, vendar niso lahko prebavljivi, zato ne povzročajo sprememb glukoze in ne vodijo do tvorbe maščobnih usedlin. Izguba telesne mase preprečuje nastanek zapletov, vodi v dolgoročno nadomestilo za sladkorno bolezen. Zato je za diabetike s prekomerno težo takšna prehrana priporočljiva kot vseživljenjska.

Diet št. 9 priporočajo endokrinologi za bolnike z 1 in 2 vrstami diabetesa. Polna je, bogata z vitamini in minerali. Poleg tega je zaradi širokega razpona izdelkov, dovoljenih za sprejem, mogoče pripraviti veliko število različnih receptov, vključno s sladicami.

Diet №9 - miza na diabetesu, meni in dostava

Dietna tabela s sladkorno boleznijo je nepogrešljiv del postopka zdravljenja. Diabetes mellitus je kronična avtoimunska bolezen s hudim potekom, ki se vse bolj odkriva med mladimi in med otroki.

Dieta 9 - miza z diabetesom mellitusom

Zdrava oseba je odgovorna za nadzor ravni glukoze v krvni pankreas s pomočjo hormona - insulina.

In s sladkorno boleznijo, trebušna slinavka proizvaja nezadostno količino insulina in ne absorbira glukoze v krvi.

Zdravniki so opredelili dva podtipa diabetesa:

  • 1 - odvisno od inzulina, v katerem pankreasa izloča nezadostno količino insulina ali ga sploh ne proizvaja;
  • 2 - odvisno od ne-insulina, kadar trebušna slinavka ne proizvaja visokokakovostnega insulina ali je nezadostna količina.

Za nadzor bolezni teh dveh vrst je bilo razvitih veliko zdravil in metod, od katerih je ena prehrana 9 miza.

Ob upoštevanju tabele št. 9 so pacienti dolžni izpolnjevati naslednje pogoje:

  • Obroki morajo biti majhni, pogosti in razdeljeni (4-5 sprejemov). Tako bodo porabljeni ogljikovi hidrati enakomerno porazdeljeni in se ne bodo nabirali v enem obroku.
  • Vsi deli hrane morajo biti enaki glede na kalorije in količino ogljikovih hidratov.
  • Dietna tabela številka 9 lahko imenujemo sorta, saj lahko jeste veliko hrane, ki ne vsebuje veliko sladkorja.
  • Običajne sladice so najbolje zamenjane s sorbitolom, sakrulozo, ksilitolom in podobnimi nadomestki sladkorja.

Dietni meni 9 za diabetes sestoji iz živil, ki vsebujejo zadostno število beljakovin in kar je najpomembnejše - vlakna. Takšna prehrana bo usmerjena izključno v korist telesa, ki je zelo pomembna pri takšni bolezni, kot je sladkorna bolezen.

Zaželeno je izključiti prebavljive ogljikove hidrate na splošno. Sama prehrana vključuje prehrano lipotropnih snovi, ki pomagajo zmanjšati prekomerno telesno težo, očistiti jetra in zmanjšati raven holesterola v krvi.

Bolnikova prehrana je izbrana tako, da zelenjavo in sadje prevzamejo večino porabljene hrane, in izdelke, ki lahko povečajo holesterol - popolnoma očistijo. Količina soli je prav tako zmanjšana na minimum in namesto sladkorja se uporabljajo njegovi nadomestki.

Oglejte si videoposnetek o tej temi

Prehrana v primeru bolezni na video

Značilnosti porabljenih izdelkov

V skladu s tabelo št. 9 v dnevni prehrani je treba vključiti živila z vsebnostjo askorbinske kisline in različne skupine vitaminov.

Zato se lahko posebna pozornost posveti uporabi razbitin vrtnic, svežega sadja in nujno zelenjave, vse vrste zelenjave.

Za jetra ne delajo na obrabo in čas je treba obnoviti in očistiti, je treba paziti na kašo za zajtrk, sir sorte z nizko vsebnostjo maščob, naravni sir, ki so zelo bogati z Lipoid komponent, sposobnost, da gorijo telesne maščobe.

Tudi v prehrani je treba uvesti nizko-maščobne sorte rib in oljčnega olja, kar prispeva k pravilnemu toku metabolizma maščob. Ne bojte se kardinalnih omejitev v vaši prehrani, ker je lahko živilo raznovrstno in koristno, in kar je najpomembnejše - okusno.

Kaj naj berem

  • ➤ Kakšna hipoalergična prehrana je opažena pri atopijskem dermatitisu?
  • Kako odstraniti drugi brado?
  • ➤ Ali proizvajalci priporočajo dodajanje sladil k čaju Tianshi v skladu z navodili za uporabo?

Dovoljeni izdelki na 9 mizi

Za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni in se držijo prehrane, so bile izumljene številne možnosti hrane in razne recepture.

Možno je jesti koristno in pravilno doma, dovolj je le vedeti seznam izdelkov:

  • Rez, rž, kruh iz celih zrn. Iz belega pšeničnega betona je najbolje, da se zavrže ali uporabi v najmanjši količini in samo za zajtrk.
  • Juhe na osnovi zelenjave.
  • Juhe z mesnatimi juhi, s svežo zelenjavo. Take jedi porabijo največ dvakrat na teden.
  • Nizko vsebnosti maščob mesa: belo perutninsko meso, kunčje meso, teletina, goveje meso, pogosto je mogoče uporabiti pusto vrelo svinjino.
  • Dovoljene so vse puste sorte rib: smuči, tilapija, opica, trska, krap. Ribe je treba porabiti samo parno ali kuhano.
  • V vlogi okrasa je dovoljeno uporabljati toplotno obdelane zelenjave: brokoli, fižol, bučke, krompir, redkev, zelena solata, rutabaga in pesa.
  • Masti in testenine se lahko porabijo, vendar mora biti njihovo število minimalno.

  • Jajca lahko vključite tudi v prehrani bolnika. Dovoljeno je nekaj kuhanih jajc na dan.
  • Sladke dobrote, jagode in sadje lahko uporabite šele po posvetovanju z zdravnikom.
  • Citrusov in jagodičja s kislo snovjo, lahko jedo enkrat na dan v svežem stanju ali dodate v čaj ali kompot.
  • Mleko in proizvodi iz kislega mleka so vključeni v prehrani 9 mize, vendar ne več kot 500 ml na dan. V tem primeru bi morali omejiti porabo sladke ryazhenka, jogurt. Dobrodošli skuto, tako sveže kot v obliki sladoleda, sirne pogače.
  • V obliki omak lahko uporabite samo domače aditive, z dodatkom kisle smetane, svežega paradižnika, mleka.
  • Zelenjavne solate morajo biti nujno prisotne v obroku.
  • Ajda, ječmena, graha, bisernega ječmena, proso, ovsene kaše.
  • Med v najmanjši količini, po možnosti zjutraj.
  • Delikatese, kot so mousse, marshmallow, pastile, piškoti in sladkarije na nadomestkih sladkorja.
  • Od pijač si lahko privoščite zeleni in črni čaj z dodatkom mleka, cikorije ali mehke kave, sokov in kompot iz lastnega pripravka brez sladkorja.
  • Seznam prepovedanih izdelkov

    Prehrana za diabetes je precej raznolika, obstajajo tudi uporabne in okusne jedi.

    Toda še vedno obstajajo tisti izdelki, od katerih je vredno, da bi se vse skupaj odrekli, da bi ohranili zdravje.

    Seznam prepovedanih izdelkov:

    • Vse vrste sladic na sladkor in fruktozo (sladkarije, piškoti, marmelada, kondenzirano mleko, pecivo, torta).
    • Mastne vrste perutninskega mesa (gos, raca).
    • Slane in prekajene ribe.
    • Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, kot so jogurt, ryazhenka, kisla smetana, smetana.
    • Marinade in konzervirane hrane.
    • Kaša iz zdrobnine, vse testenine, riž (razen rjavega riža).
    • Rozine, fige, banane, grozdje kakršnekoli sorte, kakšno sladko jagodičje.
    • Sokovi, ki vsebujejo sladkor.
    • Močne alkoholne ali sladkorne pijače.

    Priljubljene in zdrave jedi

    Obstaja veliko receptov za kuhanje okusnih in zdravih jedi, pri čemer upoštevamo prehrano številka 9, ki jo lahko pripravimo iz najpreprostejših živil.

    Takšni obroki vključujejo juha cmoki iz pustega mesa, "ratatouille" oljčno olje, goveja obara pusto paro ali kuhana reka rib, zelenjave obara, goroshnitsa s paradižnikovo omako, ki je naravna in brez zazharki.

    Seafood kuhana na prehransko recept, v kakršni koli obliki, so vedno dobrodošli, tako da vsaj enkrat mora na teden za diabetične mizo je jed iz morskih sadežev (lignji, kozice, morski sadeži mix).

    • ➤ Ali je monaški čistilni čaj uporabljen za hujšanje?
    • ➤ Z ishemično kapjo zahodne regije, kakšne so napovedi!
    • Katere metode lahko odstranijo gube na obrazu in vratu?

    Tedenski meni pri prehrani

    • ovsena kaša na mleko (30 gramov žit, 100 ml mleka, majhen kos masla);
    • 50 gramov naravnega mesnega pita;
    • kos kruha z vso zrno;
    • čaj z nadomestkom sladkorja.
    • 100 gramov kuhanih piščančjih prsi;
    • 30 gramov sira;
    • skodelica zelenega čaja.
    • Juha na pusto govedino, s korenčkom in krompirjem;
    • kos rženega kruha s sirom;
    • 50 gramov ajde kaše na vodi;
    • 5 gramov masla;
    • zelenjavna solata z zelišči, oblečena z olivnim oljem in čajno žličko limoninega soka;
    • jagodičja pijača na nadomestku sladkorja.
    • skuta 100 gramov z žlico nizko-masne kisle smetane;
    • polovica banane;
    • kava z mlekom.
    • par kuhanih jajc;
    • 250 gramov pustih kuhanih rib;
    • kos kruha;
    • zeleni čaj z nadomestkom sladkorja.

    Dieta 9, priporočena osebam s sladkorno boleznijo, mora vsebovati le sveže izdelke, toplotno obdelavo. Dnevni obrok porabljenega kruha je treba razdeliti na vse obroke. Dopustna dnevna količina pšeničnega kruha je 200 gramov, rženi kruh je 300 gramov.

    Dietna tabela številka 9 se uporablja po vsem svetu pri ljudeh s sladkorno boleznijo, vendar preden se odločite za pravilno prehrano, se morate vnaprej posvetovati s svojim endokrinologom, ki lahko daje natančnejši nasvet o življenjskem slogu in prehrani.

    Dieta 9 za diabetes mellitus tipa 2 za teden

    Statistični podatki o sladkorni bolezni so razočarani. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije za leto 2010 v Rusiji vsakih 20 ljudi trpi za diabetesom tipa 2! 2 vrsta sladkorne bolezni se šteje za bolezen starejših ljudi, se razvije po 40 letih in je povezana z nizko mobilnostjo, prekomerno težo in kroničnimi boleznimi prebavil. Sugososnizhayuschie zdravila so predpisane bolnikom, ki niso takoj, primarna naloga - popravek prehrane. V ta namen je bila dieta 9 razvita in uspešno uporabljena pri diabetes mellitusu.

    Optimalna možnost napajanja omogoča ohranjati normalno raven glukoze v krvi, ne oblikuje dodatnih kilogramov, v celoti izpolnjuje fiziološke potrebe telesa z vitamini in minerali.

    Splošne značilnosti prehrane

    Tabela 9 s sladkorno boleznijo je predpisana vsem bolnikom brez insulina brez izjeme. Dieta temelji na ostrih omejitvah ogljikovih hidratov z normalno vsebnostjo maščob, beljakovin, mineralnih soli in vitaminov. Vsebnost kalorij je nekoliko omejena, ker so diabetiki ljudje večinoma nagnjeni k polnosti ali že imajo prekomerno telesno težo. Tudi poraba soli za mizo se zmanjša, saj natrij promovira zadrževanje tekočine. Zato ljubitelji "slane" imajo pogosto težave s srcem in ledvicami, visokim krvnim tlakom, otekanjem, kar je pri diabetesu nesprejemljivo.

    Glavne indikacije prehrane 9 za diabetike so prisotnost sladkorne bolezni, ki ne zahteva zdravljenja z insulinom (tip 2).

    Optimalno kemijsko razmerje elementov se razdeli na naslednji način:

    • Beljakovine - 126 g / dan;
    • Mast - 114 g / dan;
    • Ogljikovi hidrati - 163 g / dan;
    • Kalorična vrednost - 2245 kcal / dan;
    • Vitamin A - 2 mg;
    • Vitamin B 1, B 12 - 4 mg;
    • Vitamin PP - 30 mg;
    • Vitamin C - ne manj kot 100 mg;
    • Kalcij - 0,8 g;
    • Magnezij - 0,5 g;
    • Fosfor 1,6 g;
    • Železo - 15 mg;
    • Natrijev (namizna sol) - ne več kot 12 g Za težave s tlakom do 6 gramov.

    Jasno je, da digitalno razmerje pomeni malo za vas. Vendar pa je pomanjkanje ali presežek katero od naštetih postavk, zdravstveno stanje lahko močno poslabša: izguba magnezija trpi inteligenco, pomanjkanje kalcija vodi do osteoporoze, vitamin pomanjkljivosti povzroči letargija, slabost in prezgodnje staranje. Zato je bolje, če prehrambo pripravi poklicni dietetik. On bo lahko upošteval značilnosti vašega telesa in razvijal bo samo vašo individualno prehrano.

    Pomembno! Skupni dnevni vnos kalorij se lahko zmanjša na 1600 - 1800 Kcal, če ima bolnik hudo debelost.

    Prepovedi in nasveti

    Diet 9 tabela, ki se uporablja za sladkorno bolezen, kot katera koli druga medicinska prehrana, ima omejitve. Recimo še več, obstajajo izdelki, ki so javno prepovedani. Upoštevajte te omejitve, je na začetku prehoda na pravilno prehrano iz brezplačne prehrane izjemno težavno. Zato vas prosimo, da vam svetujemo, kako enostavno je deliti s proizvodi, zaradi katerih vas bolezen pozabi. Torej:

    Prepoved glavnega sladkorja

    Tabela za sladkorno bolezen ne predvideva uporabe sladkorja. Kaj, nesrečni bolnik bi moral vedno pozabiti na sladke čaj? Načelno, da. Niso vključeni niti beli sladkor, niti med, niti sladkarije v meniju.

    Nasvet: uporabite nadomestke sladkorja. Sodobna živilska industrija jih proizvaja v zadostnem obsegu - to je ksilitol, fruktoza in sorbitol ter mnoge druge. Z nenehno uporabo, ne pozabite, da je treba nadomestne sladkorje periodično spremeniti. Ne dajejte prednost eni vrsti, jih nadomestite. Najbolj neškodljivo rastlinsko sladilo je stevia. Bodite pozorni na ta izdelek.

    Dodatne prepovedi

    1. Slaščice in proizvodi iz moke. Ne morete jih porabiti.

    Nasvet: V supermarketih, v oddelkih zdrave hrane je mogoče dobiti sladice za diabetike. To so piškotki, marmelada in sladkarije. Sladkor v pripravi se ne uporablja, tako da z neprimerljivo žanje sladkarije uporabite.

    2. Maščobna živila. Prepoved se ne nanaša zgolj na mast, raco in gosje meso, ampak tudi na mlečne izdelke z visokim deležem maščob.

    Nasvet: Meso za meso - goveje meso, teletina. Ptica je prednostno purani. Če uporabljate piščanca ali piščanca v družinskih obrokih, jih pripravite, najprej odstranite odvečno maščobo in kožo. Mlečni izdelki ne kupujejo več kot 1,5 - 2% maščob in brez dodatka sladkorja.

    3. Maščobe in soljene ribe.

    Nasvet: Od maščobnih rib lahko diabetiki redko uporabljajo - vahnjo, saa, losos, roza losos, jesetra. Sorte z nizko vsebnostjo maščob so vedno lahko. Toda soljene ribe so nezaželene, lahko pa v zelo majhnih količinah. In veleposlanik mora biti doma, ne da bi dodal sladkor.

    Pomembno! Mleko in ribji kaviar povzročajo dodatno obremenitev trebušne slinavke, jih ni mogoče uživati.

    4. Manka, testenine, riž

    Nasvet: Tabela 9 s sladkorno boleznijo tipa 2 kaže, da se večno odreže zdroba, beli riž, testenine. Vendar pa so dovoljeni makaroni iz sort pšenične pšenice in zamenjati riž z lečo. Pojej več ajde. Nutricionisti zavestno kličejo svojo kraljico Krupa - tako veliko uporabnih elementov v njem.

    5. Klobase, prekajeno meso, marinade

    Nasvet: Zavrni brez obžalovanja. Klobase se zamenjajo s kuhano meso in v nezavestnih primerih brez prekajenih izdelkov v redkih primerih uporabite sojino omako. Kisli izdelki iz lastne priprave niso kontraindicirani, zato obvladate kulinarične sposobnosti, kuhajte domače mesne izdelke. Ne dvomite, tako kot ne samo vi, ampak vsi doma.

    6. Sladki sokovi, sadne in gazirane pijače, alkohol

    Nasvet: Pripravimo domače pecivo brez vrenja iz kislega zamrznjenega in svežega jagodičja. Polnjene jagode napolnimo z vrelo vodo, vztrajamo, pijemo. Sokovi iz paketov ne uporabljajo - v njih ni nobene koristi. Sladka soda in pijača s sladkornimi diabetiki sta najhujši sovražniki. Po mnenju zdravnikov je njihova zaljubljenost v mladih letih, ki v odrasli dobi vodijo do diabetesa tipa 2. Ne pijemo alkohola. Ta izdelek lahko izbriše vsa vaša prizadevanja - metabolizem, ki ga zlomi takoj.

    Med plodovi niso tvoje - banane, fige, grozdje. Zamenjajte jih z jabolkami, limonami, grenivkami. Ne bo slabše.

    7. Debelina in juhe

    Nasvet: Učili bomo, kako pripraviti prvo mastno maso brez maščobe! Kuhajte juho kot običajno in pustite, da se ohladi. Odprta na površini maščobne folije odstranite, boste dobili popolnoma diabetični izdelek.

    Glavne prepovedi prehrane 9 pri diabetesu tipa 2 smo razstavili. Zdaj pa pogovorimo o tem, kako narediti meni za en teden, če ne uporabljate storitev prehranjevalcev.

    Pogoji za zagotovitev uspeha

    • Da bi pravilno jedli ves čas, postavite mizo na vidno mesto, kjer je naveden glikemični indeks (GI) izdelka. Dietna številka 9 dovoljuje dobesedno vse izdelke, katerih indeks ne presega 49. Izdelki z GI od 50 do 70 se lahko redko uporabljajo. Vse višje je nemogoče. Najbolj optimalna nam se zdi tabela GI, ki jo je pripravil Motignac, - prenesite, natisnite, sledite.
    • Iz načinov kuhanja izberite kuhanje, peko, peko, pare. Nakup parnik ali multivark, in stara deklica družine cvrtje - samo ga vrzite. Drugačen izhod ni.
    • Poskusite jesti 5 do 6 krat. Količina v tem primeru se bo postopoma zmanjševala tako vaše telo kot tudi vaše dele.
    • Ne pozabite na gibanje. Naredite kakšno zdravstveno nego, ki vam je všeč.
    • Ne bodite živčni, ne kadite in se sprostite. Biti srečna, uživati ​​življenje ne moti sladkorne bolezni.

    Od ponedeljka!

    V spodnji tabeli predstavljamo meni za en teden. Preberite, upoštevajte, na osnovi ponujenih, po lastni izbiri.

    Kot lahko vidite, nič ni zapleteno in nemogoče izpolniti 9 prehrane. Pripravite ustvarjalno pripravo, spremenite sestavine in jih nadomestite z enakovredno. Ne pozabite, da je glavni indeks diabetike glikemični indeks proizvoda. Prizadevajte si za zdravje in bodite zdravi. Upoštevajoč prehranske zahteve, boste uspeli zmanjšati sladkorno bolezen tipa 2 - navsezadnje lahko pravilna korekcija hranil prihrani hipoglikemične pripravke.

    Kateri so najboljši recepti za prehrambene jedi v tabeli 9 s sladkorno boleznijo?

    Tabela 9 pri diabetes mellitus - posebej razvita obseg terapevtskega hranjenja za stabilizacijo raven sladkorja v krvi, izgubo telesne teže in izboljšanju splošnega stanja pacienta. Dieti za bolnike s sladkorno boleznijo so v dneve Sovjetske zveze razvili znani fiziolog V.M. Pevzner in do danes se pogosto uporablja na različnih stopnjah bolezni, da bi normalizirali presnovo ogljikovih hidratov in maščob.

    Dietna tabela 9 s sladkorno boleznijo: osnovna načela

    Diabetes mellitus ima dve vrsti:

    1-st (odvisno od insulina) - se pogosteje razvija pri mladih zaradi nezadostne proizvodnje insulina v trebušni slinavki. Vzroki, ki sprožajo mehanizem razvoja bolezni, so dedna predispozicija, post-okužba ali posttraumatski zapleti. To je najhujša in agresivna vrsta sladkorne bolezni, ki zahteva skrbno načrtovano prehrano. V tem primeru lahko optimalno ravnovesje ogljikovih hidratov zmanjša odmerek uporabljenega insulina.

    2-nd (neodvisen od insulina) - ta oblika diabetesa se pojavlja predvsem pri starejših bolnikih in se razvija postopoma, v ozadju kršitev presnove ogljikovih hidratov. Hkrati se proizvodnja insulina ne zmanjša, vendar se tkiva in celice telesa ne absorbirajo. Odpornost celic na insulin povzroča nagnjenost, preobčutljivost, prekomerno telesno težo, stres. Posledično se raven glukoze v krvi dvigne, metabolizem maščob se zlomi, strupene ketonske telesne celice se kopičijo v krvi, razvijejo se zapleti iz različnih telesnih sistemov. Uporaba terapevtske prehrane nam omogoča, da normaliziramo raven sladkorja v krvi in ​​izboljšamo potek metabolnih procesov.

    Osnovna načela prehrane 9 pri diabetes mellitusu so naslednja:
    • Zmanjšanje vnosa kalorij zaradi omejevanja ogljikovih hidratov in živalskih maščob;
    • Izključitev sladkorja in drugih preprostih ogljikovih hidratov, ki povzročijo oster zvišanje ravni glukoze v krvi;
    • pogosti in razdeljeni obroki, je treba hrano vzeti v majhnih količinah, po možnosti hkrati;
    • odmor med obroki ne sme presegati 3 ure;
    • omejena poraba soli (do 6 gramov na dan);
    • količina vlaken, vitaminov in elementov v sledovih se poveča zaradi porabe svežega sadja, zelenjave in zelenjave.

    Bistvo prehrane pri sladkorni bolezni je, da zamenjate preprostih (lahko prebavljive) ogljikove hidrate, da "počasi", ki ne povzročajo oster porast glukoze v krvi. Tj, izključuje vse vrste bonbonov - namesto sladkorja pri kuhanju uporabo sladil (ksilitol, sorbitol) ali stevijo (naravno sladilo). V posodah za sladice lahko dodate malo saharina.

    Dnevna vsebnost kalorij v prehrani je odvisna od vrste diabetesa, mase bolnika in je med 1700 in 2800 Kcal. V odsotnosti dodatnih kilogramov vnos kalorij je 2300-2500 Kcal knock, optimalno razmerje beljakovin-80-100 c, maščob - 80g pomeni "počasi" ogljikovih hidratov - 300-350 posebno dieto prilagajanja pomembno je debelih bolnikih ker prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z zmanjšano vsebnostjo kalorij pomaga zmanjšati telesno težo in izboljšati absorpcijo insulina s telesnimi tkivi.

    Diabetični meniji popolnoma izključujejo polizdelke, hitra prehrana, izdelke, ki vsebujejo transmaščobne maščobe, maščobo. Poudarek je na uporabi beljakovinskih izdelkov, svežega sadja in zelenjave, ki so zaradi visoke vsebnosti vlaknin prispeva k odstranitvi "slabega" holesterola. Vendar pa je treba sadje izbrati na podlagi glikemičnim indeksom (GI), saj lahko preveč sladko sadje povzročila strm porast glukoze v krvi.

    Pri sestavljanju menija je treba upoštevati tudi način toplotnega čiščenja izdelkov. Priporočljivo je, da popolnoma opustite ocvrto hrano. Druge metode kuhanja - čiščenje, pečenje lahko znatno povečajo GI živil, kar lahko vpliva tudi na raven sladkorja v krvi. Zato so varne in varne možnosti za pripravljene jedi varjene.

    Vrste prehrane

    Dieta diabetes mellitus se spremeni ob upoštevanju potreb bolnika in njegovega stanja. Terapevtska tabela 9 se uporablja v dveh različicah:

    Dieta 9 A je predpisana za blago do zmerno diabetes mellitus tipa 2, pri debelih bolnikih, ki ne prejemajo insulina kot terapijo. Skupna vsebnost kalorij v prehrani mora biti 1700-2000 kcal. Tabela 9 z diabetesom mellitusom tipa 2 popolnoma izključuje preproste ogljikove hidrate. Po potrebi se jedi pripravijo z dodatkom nadomestkov za sladkor. Energijske zaloge telesa vzdržujejo počasi absorbirani ogljikovi hidrati, katerih vir so izdelki z živilskimi vlakni - polnozrnati kruh, žita, zelenjava in sadje.

    Dieta 9B je predpisana za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 srednje ali hude oblike, ki se zdravijo z insulinom. Iz prejšnje različice je prehrana značilna višja vsebnost ogljikovih hidratov, zaradi česar se njegova vsebnost kalorij dvigne na 2800-300 kcal. Seznam sprejemljivih izdelkov je razširjen zaradi kruha, krompirja, žitaric, sadja in zelenjave, nekoliko večja je vsebnost beljakovinskih sestavin in maščob. Tabela 9 s sladkorno boleznijo tipa 1 vam omogoča, da v prehrani vključite do 30 gramov sladkorja na dan ali uporabite nadomestke sladkorja.

    Seznam prepovedanih izdelkov

    Terapevtska dieta 9 za diabetes odpravlja naslednja živila iz prehrane:

    • sladkor;
    • džem, džemi;
    • sladkarije (sladkarije, čokolada);
    • moke in slaščic;
    • beli kruh;
    • testenine;
    • Oreški in suho sadje (rozine, fige, datumi);
    • sladko sadje (banane, mango, ananas, grozdje);
    • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščobe (kisla smetana 25%, smetana, fermentirano pečeno mleko, skuta 9%, sladoled);
    • glazirane skute in trdi siri;
    • maščobo in ribe;
    • maščobni, dimljeni proizvodi;
    • živalske maščobe, maslo;
    • meso in ribje konzervirane hrane in polizdelki;
    • sladke gazirane pijače, grozdni sok.

    Diabetiki se morajo vzdržati ostrih in maščobnih omak, kumaric, začimb in začimb. Maslo lahko porabimo le v omejenih količinah - ne več kot 20 gramov na dan. Omejitev je nadgrajena na nekatere vrste žit - ne smete jih odnašati z manno ali riževo kašo, ki jo odlikujejo visoka vsebnost kalorij. Od zelenjave morajo diabetiki omejiti uporabo pese, korenje, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov.

    Katere izdelke so dovoljene?

    Seznam dovoljenih živil vključuje:

    • zelenjava in zelenjava (zelje, bučke, paradižnik, kumare, redkev);
    • kislo in sladko kislo sadje (jabolka, hruške, šljive, breskve, nektarine, marelice, kivi, vse vrste agrumov);
    • jagode (češnja, ribez, robidnica, malina, cvetlična zelenjava);
    • žita (ajda, proso, ovsena kaša, koruza, biserni ječmen, ječmen);
    • polnozrnati kruh, rž ali otrobi;
    • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (jogurt, jogurt, jogurt, mleko, skuta 1% in 5%);
    • meso z nizko vsebnostjo maščob in prehrano (goveje meso, teletina, piščanec, kunec, puranje);
    • rastlinska olja;
    • kompoti brez sladkorja na ksilitol;
    • sveže stisnjeni sokovi (korenje, jabolka, šljiva, buča, paradižnik).

    Seznam pijač se lahko dopolni s cikorijo, juho divje vrtnice, mineralno vodo brez plina, šibko kavo z mlekom, zeleni, zeliščni in sadni čaji. Dan naj pije vsaj 1,5-2 litrov tekočine. Za sladkanje pijač uporabite ksilitol, sorbitol ali dodajte malo medu.

    Zelenjavo lahko jedo surovo, naredimo solate z rastlinskim oljem, obara, pečemo, naredimo zelenjavne garniture. Poseben poudarek je na rastlinskih izdelkih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - bučo, bučkami, jajčevci, kumar, squash, zelje. Krompir vsebuje veliko škroba, zato je vključen v prehrano, ob upoštevanju norme ogljikovih hidratov (ponavadi ne več kot 200 g na dan).

    Za pripravo drugega tečaja je bolje uporabiti prehrambeno meso v kuhani ali paro obliki, kar vam omogoča zmanjšanje kalorične vsebnosti posode. Koristne puste ribe (Navaga, oslič, Alaska polkovnik, trska). Občasno lahko pripravite testenine iz trde pšenice, hkrati pa zmanjšate normo drugih ogljikovih hidratov.

    Kakršno koli sladko in kislo jagode je mogoče porabiti v neomejenih količinah, kuhati marmelado, žele, mousse, berry kompote na xylitol od njih. Naravni medi lahko pojedo dnevno, vendar ne več kot 1 žličko. jutro in zvečer.

    Značilnosti 9 tabele za diabetes mellitus

    Proučevanje odnosa zdravja ljudi, da bi jedli hrano, gastroenterolog M.Pevzner v sovjetskih letih razvila posebnih ureditev prehransko terapijo za bolnike z različnimi boleznimi, vsaka tabela ima svojo številko. Sistem vključuje 15 variant prehranskih obrokov, od katerih nekateri vsebujejo notranje razlike. Dieta 9 (tabela) z diabetesom mellitusom ima lastne značilnosti, kaj morate vedeti bolnika in njegove sorodnike za uspešno zdravljenje.

    Splošni koncepti

    Osnovna prehrana številka 9 se uporablja pri kompleksni terapiji za diabetes mellitus. Bolezen je izražena v kršenju metabolizma ogljikovih hidratov in povečanju glukoze v krvi - vir energije telesa. To povzroča pacientu slabovidnost, krče v nogah, suha in srbeča koža, stalna žeja, pogosto uriniranje. Prekoračitev dovoljene vsebnosti sladkorja lahko povzroči usodne posledice.

    Bolezen ima 2 sorte. Pri diabetes mellitusu tipa 1 obstaja pomanjkanje insulinskega hormona, ki je potreben za prebavo sladkorja s celicami telesa. Vzrok za okvaro v trebušni slinavki je post-traumatična ali okužba po okužbi. Pri diabetes mellitusu tipa 2 ima bolezen kumulativni značaj. Predpogoji za odpornost celic na insulin so:

    • prekomerna telesna teža;
    • stres;
    • neugodna ekologija;
    • dedni dejavnik;
    • pretirana poraba sladkarij.

    Diabetična tabela številka 9 je namenjena zmanjšanju telesne mase, kar omejuje dnevno energijsko vrednost menija na 2300 kalorij. Znebiti se dodatnih kilogramov zaradi prehrane in vadbe vodi v povečanje telesne porabe hipoglikemičnega insulina. Diet 9. tabela, v obsegu določitve sprejem hrano bogato z ogljikovimi hidrati, tudi priporočljivo za bolnike z alergijami, bolezni sklepov.

    Pravilno prilagojena prehrana je raznolika in uporabna tudi za tiste, ki nimajo zdravstvenih težav. Dieta privlači učinkovitost za hitro izgubo teže.

    Dieta št. 9a je indicirana za diabetes mellitus tipa 2 v blagi obliki, pri bolnikih z 2 in 3 debelostjo, ki pri terapiji ne uporabljajo insulina. Število kalorij je dovoljeno zmanjšati na 1650.

    Celovita tabela št. 9b z vsebnostjo kalorij 2800-3200 je predpisana za diagnosticirano srednjo in hudo obliko diabetesa tipa 1 v kombinaciji z insulinsko terapijo in povečano telesno aktivnostjo.

    Razlike v prehrani št. 9

    Univerzalna nestrukturna prehrana (9 miz) se uporablja kot preventivni ukrep za obstoječi diabetes tipa 2 z normalizacijo metabolnih procesov v telesu, ki določajo izračunani posamezni odmerek insulina.

    Lekarne še enkrat želijo plačati diabetike. Obstaja smiselna sodobna evropska droga, vendar je tiho. To.

    Značilnosti pravilnega prehranjevanja pri zdravljenju diabetesa tipa 1 in 2:

    • obvezni polni zajtrk;
    • delno 5-6 samskih jedi, strogo v dodeljenih urah;
    • Prehajanje je nesprejemljivo;
    • dokončanje izključitve iz menija hitro hrano in drugih virov trans maščob;
    • zamenjavo posode iz zlahka asimiliranih rafiniranih ogljikovih hidratov na proizvod, ki se počasi pretvori v glukozne ogljikove hidrate;
    • uravnotežen in enakomerno porazdeljen med dnevnim vnosom ogljikovih hidratov;
    • glavna vloga v meniju je dodeljena zelenjavi, zlasti surovim in beljakovinskim izdelkom;
    • minimalni vnos maščob, živil, bogatega z holesterolom;
    • zmanjšanje vnosa soli;
    • omejena poraba nadomestkov sladkorja (saharin, ksilitol, sorbitol) ali naravno sladilo stevije;
    • cvrtje - prepovedano kuhanje hrane.

    Dieta vključuje kemične sestavine:

    • beljakovin živalskega izvora in rastlinskih maščob 80 g na dan;
    • približno 300 g kompleksnih ogljikovih hidratov;
    • 12 gramov soli;
    • 1,5-2 litra vode.

    Za uravnavanje količine ogljikovih hidratov se opravi štetje žitnih enot. 12 gramov ogljikovih hidratov je enako 1 XE (25 gramov kruha). Vsebina kruha v 1 obrok ne sme presegati 6.

    Nezaželene in prepovedane jedi

    Diet ali tabela številka 9 kategorično izključuje naslednje jedi iz menija:

    • česen, prekajeno meso, pa tudi klobase in maščobo in gosko meso;
    • omake in juhe z visoko vsebnostjo maščob, pa tudi preveč ostro;
    • sirne skute, tako soljene kot skuta;
    • mlečne juhe;
    • mastne ribe, kaviar, konzervirane ribe, ki vsebujejo olje;
    • jajčni rumenjaki;
    • Vsak kruh iz moke najvišjega razreda, vse pecivo;
    • sladke jagode in sadje (jagode, grozdje, datumi, fige, banane, hruške);
    • slaščice (sladice, sladoled, kondenzirano mleko, marmelada, čokolada);
    • sladka soda, kvas, sokovi in ​​nektarji;
    • soljena in kisla zelenjava;
    • kavo in alkoholom.

    Prehrana strogo omejuje porabo neželenih izdelkov:

    • Mleko, smetana, kisla smetana, nesoljeno maslo in maščobna skuta;
    • svinjina, jagnjetina, jezik, jetra;
    • namočeni sled;
    • krompir, stročnice zaradi vsebnosti škroba, pesa, korenje;
    • beli riž, zdrob, testenine;
    • med, začimbe (paprika, gorčica, hren).

    Seznam dovoljenih prehrambenih izdelkov

    Dietna št. 9 vključuje ne vplivajo na raven sladkornih jedi:

    • ribe z nizko vsebnostjo maščob (smetišče, trska, krap, smuči na koščici) in meso (goveje meso, teletina, kunec, puranje, piščanec);
    • gobe v juhi;
    • beljakovine (ne več kot 2), boljše kot omlet;
    • mleko in maščobe brez maščobe (kefir, jogurt in skuto);
    • zelenjava in zelenjava (zelje, paradižnik, buča, bučke, kumare, redkev, jajčevcev);
    • kislo sadje in jagodičje (jabolka, agrumi, češnje, ribez);
    • nesladki kompoti, paradižnikov sok, kava in čaj brez sladkorja z mlekom, infundiranje bokov bokov;
    • jedi iz žit: ajda, ovsena kaša, biserni ječmen, ječmen in pšenica;
    • ne več kot 200 gramov rži ali grobega kruha na dan, ali kruha iz otrobi.

    Približna sestava menija 9 tabel

    Pravilno izdelani meni upošteva posamezne okusne nastavitve, spol, starost in stopnjo fizične aktivnosti pacienta. Prednostno kuhano parjeno, pečeno v pečici, manj pogosto začinjeno, z običajno temperaturo, ki služi posodo. Koristno je vključiti vitaminski sadni čaji v prehrani, napolnjene na skorja citrusov, češenj ali morskih vej.

    Nasveti za kuhanje domačih jedi:

    • Krompir za juhe je treba namočiti 2 uri;
    • kruh v mletih kozah za meso, ki ga je treba zamenjati z ovesom ali zeljejo;
    • riž v polnjenem popru - na ajdo;
    • kot solatna zelenjava, uporabite avokado;
    • Kaša za počasno prebavo je bolje ukrasti v termo.

    Standardni dnevni meni (tabela številka 9) je sestavljen iz 3 glavnih obrokov v majhnih delih in 3 prigrizkov. Jedi za približno različico dnevnega menija:

    Diabetes se pogosto imenuje "tihi morilec". Konec koncev, približno 25% bolnikov ne sumi na razvoj resne patologije. Ampak sladkorna bolezen ni več stavek! Glavni diabetolog Aleksander Korotkevič je povedal, kako zdraviti diabetes enkrat za vselej. Preberite več.