Diabetes z diabetesom tipa 2.

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 razvijajo svoj lasten insulin, vendar je pogosto nepravočasen ali neustrezen, zlasti takoj po zaužitju. Dieta za sladkorno bolezen tipa 2 naj bi zagotovila vzdrževanje stabilne ravni glukoze v krvi, kolikor je mogoče blizu običajnim stopnjam.

To bo zagotovilo za izboljšanje bolnikovega stanja in preprečevanje zapletov bolezni.

Kakšna prehrana za sladkorno bolezen tipa 2?

Za ljudi z diabetesom mellitusom tipa 2 obstaja terapevtska tabela za prehrano številka 9. Namen posebne prehrane je obnoviti prekinjene ogljikove hidrate in metabolizem maščob v telesu. Logično je, da se morate najprej odpovedati ogljikovim hidratom, vendar to ni čisto tako: absolutno zavračanje ogljikovih hidratov ne bo pomagalo samo, temveč bo poslabšalo bolnikovo stanje. Iz tega razloga se hitri ogljikovi hidrati (sladkor, slaščice) zamenjajo s sadjem, žitaricami. Prehrana mora biti uravnotežena in polna, raznolika in dolgočasna.

• Seveda menu odpravlja sladkor, marmelade, pecivo in pecivo. Sladkor bi morali nadomestiti z analogi: to so ksilitol, aspartam, sorbitol.
• Obroki postajajo pogostejši (6-krat na dan) in deleži - manj.
• Prekinitve med obroki ne smejo biti več kot 3 ure.
• Zadnji obrok je 2 uri pred spanjem.
• Kot prigrizki je treba uporabljati sadje, jagodičja ali zelenjavne mešanice.
• Ne prezrite zajtrka: začne se metabolizem ves dan in s sladkorno boleznijo je zelo pomembno. Zajtrk mora biti enostaven, vendar zadovoljen.
• Pri izdelavi menija izberite izdelke z nizko vsebnostjo maščob, kuhanega ali paro. Pred kuhanjem je treba meso očistiti iz telesa in kožo odstraniti iz piščanca. Vso hrano, ki jo jedo, mora biti sveža.
• Morali boste zmanjšati količino kalorij v prehrani, še posebej, če imate prekomerno telesno težo.
• Treba je omejiti uporabo soli in tudi zavrniti kajenje in sprejem alkoholnih pijač.
• Dieta zadostna količina vlaken morajo biti prisotni: pospešuje absorpcijo ogljikovih hidratov, zmanjšuje absorpcijo glukoze iz prebavil, stabilizira ravni glukoze v krvi, čisti črevesje strupenih snovi, zmanjšuje nabreklost.
• Pri izbiri kruha je bolje ostati na temnih sortah peke, lahko z dodatkom otrobi.
• Enostavne ogljikove hidrate nadomestijo s kompleksnimi, na primer žita: oves, ajda, koruza itd.

Poskusi, da ne prejedite in pridobite težo. Priporočljivo je piti približno 1,5 litra tekočine na dan.

Za bolnike s prekomerno telesno težo lahko zdravnik predpiše prehrano s številko # 8, ki se uporablja za zdravljenje debelosti ali združuje obe prehrani glede na posamezne značilnosti.

Zapomnite si: bolnik s sladkorno boleznijo tipa 2 ne more priti do lakote. Hkrati bi morali jesti, če pa se med obroki počutite lačni, jejte sadje, žvečite korenje ali pijte čaj: utopite glad. Upoštevajte ravnovesje: preobčutljivost za diabetičnega bolnika ni nič manj nevarno.

Dietna prehrana za diabetes mellitus tipa 2.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 lahko oseba vodi običajen življenjski slog, zaradi česar se nekatere prehrane spremenijo. Predlagamo vam, da se seznanite z dietnim vzorcem za diabetes tipa 2.

• Zajtrk. Del ovsene kaše, kozarec korenčkovega soka.
• Overshot. Dve pečeni jabolki.
• Kosilo. Del graha juhe grah, vinaigrette, nekaj rezin temnega kruha, skodelica zelenega čaja.
• Prigrizek. Solata s korenjem in suhimi slivami.
• Večerja. Ajda z gobami, kumaricami, kruhom, kozarcem mineralne vode.
• Pred spanjem - skodelico jogurta.

• Zajtrk. Delež skute z jabolkami, skodelica zelenega čaja.
• Overshot. Brusnični sok, krekerji.
• Kosilo. Juha iz fižola, ribja pečenka, solato zelja, kruh, kompot sušenih sadežev.
• Prigrizek. Sendvič z dietnim sirom, čaj.
• Večerja. Zelenjavna obara, kos temnega kruha, skodelica zelenega čaja.
• Pred spanjem, skodelico mleka.

• Zajtrk. Siri z rozinami za par, čaj z mlekom.
• Overshot. Nekaj ​​marelic.
• Kosilo. Del vegetarskega borsa, pečen ribji file z zelenjavo, majhen kruh, kozarec rožnega kuge.
• Prigrizek. Del sadne solate.
• Večerja. Zamrznjeno zelje z gobami, kruhom, skodelico čaja.
• Pred spanjem - jogurt brez dodatkov.

• Zajtrk. Proteinski omlet, kruh iz pšenice, kava.
• Overshot. Kozarec jabolčnega soka, krekerja.
• Kosilo. Paradižnikova juha, piščančji file z zelenjavo, kruh, skodelica čaja s limono.
• Prigrizek. Kos kruha s skednjimi testeninami.
• Večerja. Korenčki zrezki z grškim jogurtom, kruh, skodelica zelenega čaja.
• Pred spanjem, kozarec mleka.

• Zajtrk. Dva jajca, čaj z mlekom.
• Overshot. Peščica jagod.
• Kosilo. Zelje iz svežega zelja, krompirjevih kosmičev, zelenjave, solate, kruha, kozarca kompote.
• Prigrizek. Kuharski sir z brusnicami.
• Večerja. Ribja kroglica, parjena, jed iz zelenjave, nekaj kruha, čaj.
• Pred spanjem, kozarec prežvečenega mleka.

• Zajtrk. Del proso žita s sadjem, skodelica čaja.
• Overshot. Sadna solata.
• Kosilo. Juha zelene, ječmenova kaša s čebulo in zelenjavo, majhen kruh, čaj.
• Prigrizek. Curd z limono.
• Večerja. Krompirjevi kosmiči, paradižnikova solata, kos kuhane ribe, kruh, skodelica kompote.
• Pred spanjem - kozarec jogurta.

• Zajtrk. Delež rezine skorje z jagodami, skodelico kave.
• Overshot. Sadni sok, kreker.
• Kosilo. Čebulna juha, krušne piščančje kreme, paradižnikova solata, majhen kruh, skodelica kompote iz suhega sadja.
• Prigrizek. Jabolko.
• Večerja. Vareniki z zeljem, skodelico čaja.
• Pred spanjem - jogurt.

Recepti za diabetes mellitus tipa 2.

Predjed iz zelenjave

Potrebovali bomo: 6 srednje paradižnik, dva korenčka, dve čebulo, papriko 4, 300-400 g zelja, malo rastlinskega olja, lovorov list, sol in poper.

Sesekljamo zelje, izrežemo papriko v trakove, paradižnike - brusochkami, žarnice - polirje. Gojite na nizki vročini z rastlinskim oljem in začimbami.

Ko služijo, potresemo z zelišči. Lahko ga uporabite sami ali kot stransko krožnik z mesom ali ribami.

Juha s paradižniki in papriko

Potrebno: ena žarnica, ena poper, dva krompir, dve paradižnik (v pločevinkah ali sveže), žlica paradižnikove mezge, stroka česna 3, žlička kumina, sol, paprika, približno 0,8 litra vode.

Paradižnik, paprika in čebula, narezane na kocke, obarjate v ponev s paradižnikovim pastem, papriko in nekaj žlički vode. Seme kumine so zdrobljene z drobljenjem ali v kavni brusilnik. Krompir smo narezali na kocke, jih dodali zelenjavi, soli in prelili vročo vodo. Kuhamo dokler krompir ni pripravljen.

Nekaj ​​minut pred pripravljenostm dodamo k juhovemu kuminu in zdrobljenemu česnu. Potresemo z zelišči.

Zelenjava in mleto meso

Potrebovali bomo: ½ kg piščančjega mesa, eno jajce, eno majhno glavo zelja, dve korenje, dve čebuli, 3 stroki česna, skodelica jogurta, žlico paradižnikove paste, sol, poper, rastlinsko olje.

Zelo razrezan zelje, razrežite čebulo, tri korenčke na majhnem graterju. Čebulo se ocvrsti, dodajte zelenjavo in obara 10 minut, pustite, da se ohladi. Medtem dodajte jajce, začimbe in sol za polnjenje, jo premešajte.

V mleto meso dodamo zelenjavo, zopet mešamo, oblikujemo mesne kroglice in jih oblikujemo. Pripravimo omako: kefir se zmeša z zdrobljenim česnom in soljo, namažemo mesne kroglice. Na vrh z nekaj paradižnikovega paste ali sokov. Mešane kroglice postavite v pečico pri 200 ° C približno 60 minut.

Lentilova juha

Potrebujemo: 200 g rdeče leče, 1 liter vode, malo olivnega olja, čebule, korenček, 200 g gliv (gobe), sol, zelena.

Izrežili smo čebulo, gobe, narezali na večjo korenje. Segrejte ponev, prelijte malo rastlinskega olja, 5 minut pražite čebulo, gobe in korenje. Dodajte lečo, vlijte vodo in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom približno 15 minut. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodati sol, začimbe. Mešajte v mešalniku, razdelite na dele. Ta juha je zelo okusna z ržnimi krutoni.

Palačinke iz zelja

Potrebno: pol kg zelja, peteršilj nekaj, žlica pinjenca, jajce, 50 g prehranskih sira, sol, žlica otrobi, 2 žlici moke, žlička pecilnega praška ali pecilnega praška, poper.

Zmešajte zelje, 2 minuti potopimo v vrelo vodo, pustimo odtekanje vode. Dodamo sesekljano zelenjavo, nariban sir, kefir, jajce, žlico otrobi, moko in pecilni prašek v zelje. Solim in poper. Zmešajte zmes in jo polnite v hladilnik pol ure.

Pergament smo dali v pergament in mast z rastlinskim oljem. Spoon maso na pergament v obliki palačink, v pečici približno pol ure pri 180 ° C, dokler zlato.

Postrežemo z grškim jogurtom ali samostojno.

Diet pri diabetes mellitusu tipa 2 lahko pregleda zdravnik ob upoštevanju stopnje patologije in prisotnosti dodatnih bolezni. Poleg prehrane je treba upoštevati vse predpise zdravnika, se izogibajte močnemu fizičnemu naporu. Le s tem pristopom k zdravljenju je možno stabilno in učinkovito izboljšanje bolnikovega stanja.

Kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo tipa 2?

• pekovski izdelki iz ržene moke, iz pšenične moke razreda II, z otrobi;
• Prve jedi so večinoma iz zelenjave, z majhno količino krompirja. Dovoljena je šibka in brez maščobe riba in mesna juha;
• meso brez maščobe, piščanec, ribe;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe, svež jogurt, jogurt, skuto, dietni sir;
• Zrna: ajda, proso, ovsena kaša, biserni ječmen;
• nesladkane sorte sadja in jagodičja;
• zelenjava, zelenjava: listi zelene solate, zelje, kumare, bučke, paradižnik, jajčevci, paprika, itd.
• začimbe, začimbe, vključno s poprom;
• čaj, kava (ne zloraba), sadni in zelenjavni sok, kompot.

Kaj ni mogoče jesti s sladkorno boleznijo tipa 2?

• Maslo, bela moko, pite, sladkarije in piškoti, kolački in sladki piškoti;
• bogata juha iz mesa ali ribjih izdelkov;
• maščobo, maščobo, maščobo;
• soljene ribe, ovna, sled;
• Sir z visoko vsebnostjo maščob, smetano in kislo smetano, maso s sirom in sirom;
• jedi iz mange in riža, makaroni iz bele moke najvišje kakovosti;
• kumarice in marinade;
• sladkor, med, sladice, sladka soda, sokovi iz embalaže;
• sladoled;
• klobase, klobase, klobase;
• majoneza in kečap;
• margarina, slaščičarska maščoba, širjenje, maslo;
• hrana iz restavracij s hitro hrano (krompirček, vroči psi, hamburgerji, čizburgerji itd.);
• soljeni oreščki in krutoni;
• alkoholne in alkoholne pijače.

Treba je omejiti uporabo oreškov in semen (zaradi visoke vsebnosti maščobe v njih), rastlinskih olj.

Medicinski strokovnjak-urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Izobraževanje: Kijev National Medical University. A.A. Bogomoleti, posebnost - "Medicinsko podjetje"

Pravilna prehrana pri diabetes mellitusu tipa 2

Pri diabetes mellitusu je metabolizem moten, zato se glukoza v telesu slabo absorbira. Pri bolnikih z ne-insulinsko obliko bolezni ima prehrana pomembno vlogo, kar je glavni način zdravljenja blagih oblik bolezni. Obstaja diabetes mellitus tipa 2 predvsem na ozadju debelosti, tako da tu ne potrebujete insulina, vendar bo pravilna prehrana postala vrsta zdravljenja. Prehrana za diabetes mellitus tipa 2 ima nekaj načel, o katerih se naučimo spodaj. Ni jih težko opazovati, rezultat pa bo impresiven.

Značilnosti in načela prehrane pri diabetes mellitusu tipa 2

Diabetes mellitus tipa 2 povzroči padec koncentracije glukoze in pomanjkanje energije v celicah hrbtenjače zaradi nezadostnega vnosa glukoze v celice obolelega organizma. Diabetes mellitus te vrste se razvije pri osebah starejših ali odraslih in je neposredno povezana s staranjem organizma ali z debelostjo. Naloga osebe z diabetesom tipa 2 je, da izgubi težo, nato se bo znebil bolezni. Izguba teže 5 kg bo izboljšala raven insulina v krvi, zato je treba upoštevati nizko kalorično prehrano.

Glavno energijo v človeškem telesu med prehrano potekajo beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Več energije vsebujejo maščobe, kar je skoraj dvakrat toliko kot ogljikovi hidrati ali beljakovine, zato učinkovito nizkokalorična prehrana s sladkorno boleznijo tipa 2 bo znatno zmanjšanje maščobe v meniju. Če želite odstraniti največje maščobe, morate v prehrani upoštevati več pravil:

1. Pred kuhanjem maščobe iz mesa odstranite kožo perutnine.
2. Previdno preberite informacije o embalaži izdelka, prikaže se vsebnost maščobe.
3. Izogibajte se proizvodom cvrtja v rastlinskem olju. Bolje je uporabljati kaljenje, pečenje ali kuhanje.
4. Dodajanje majoneze ali kisle smetane v solate znatno poveča vsebnost kalorij.
5. Poskusite jesti več surovih zelenjadnic kot kuhane.
6. Izogibajte se žganja in oreškov - so visoko kalorij.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

V dieti z boleznijo sladkorne bolezni tipa 2 so dovoljeni in prepovedani izdelki. Seznam dovoljenih jedi je raznolik, zato je okusno jedo s sladkorno boleznijo - resnično je. Nutricionisti omogočajo diabetikom, da jedo vitke sorte rib, mesa, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, zelenjave in sadja. Zlasti pri prehranjevanju za sladkorno bolezen katere koli vrste so sadje in zelenjava, ki zmanjšujejo raven sladkorja in "slab" holesterol:

Zdravniki so jasno identificirali hrano, ki jo je treba izključiti pri diabetesu tipa 2. Ta seznam vseh bolnikov s sladkorno boleznijo bi moral dobro vedeti. Nesprejemljiv alkohol, maščobne, pikantne, sladke jedi, kot tudi:

• Izdelki, ki vsebujejo sladkor. Namesto sladkorja potrebujete nadomestke sladkorja.
• Puff pecivo ali testo.
• Banane, jagode, grozdje in tudi uporabno suho sadje: rozine, rože, fige.
• Marinirane, soljene jedi.
• Nedrsečeni sveže stisnjeni sokovi.
• Prekajeno meso, maščoba, maslo in maščoba juhe.

Kako narediti pravilno prehrano

Hrana za sladkorno bolezen tipa 2 je treba razdeliti, dnevno prehrano je treba razdeliti na 6 malih obrokov. To bo pomagalo črevesju za produktivno absorbiranje hrane, ki podpira postopno zaužitje glukoze v krvni obtok. Vse izdelke s sladkorno boleznijo je treba porabiti po načrtih in za nadzor glukoze v krvi, dnevni meni naj vsebuje vlaknine. Prehrana za diabetike tipa 2 sestavljajo strokovnjaki iz živil, ki ohranjajo telo pod nadzorom, vendar je večina bolnikov težko spremeniti običajno prehrano.

Zdravniki s sladkorno boleznijo tipa 2 močno priporočajo jedi, ki vsebujejo prehranske vlaknine: to so delci rastlinskega izvora, ki ne zahtevajo prebave. Imajo krvnega sladkorja, učinek za zniževanje lipidov, kot tudi njihova uporaba omogoča, da upočasni absorpcijo maščob v črevesju, postopno zmanjševanje telesne teže.

Low Carbo Diet za diabetike 2. stopinje

Za diabetike z debelostjo je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov učinkovita. Rezultati njene raziskave so pokazale, da če bo bolnik s sladkorno boleznijo je na dan, da porabijo več kot 20 gramov ogljikovih hidratov, nato šest mesecev kasneje, če imajo nizek krvni sladkor in bodo lahko v celoti opustiti droge. Takšna hrana je primerna za ljudi z aktivnim življenjskim slogom. V dveh tednih bolnik s sladkorno boleznijo izboljša krvni tlak, lipidni profil. Najbolj priljubljena prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

Glavni izdelek diete Mayo za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2 je juha za maščobo. Pripravljena je iz šestih čebule, paradižnika in par zelenih paprik, majhno kochanchiki zelje, zelena stebla gred in dve kocke rastlinskega juho. Ta juha mora biti začinjena z vročim poprom (čili ali cayenne), zaradi česar opeče maščobe. Obstaja lahko, da je v neomejenih količinah, ki vsakemu obroku doda sadje.

Glavni cilj te prehrane je nadzorovati občutek lakote pri bolniku s sladkorno boleznijo tipa 2, da bi zmanjšali telesno težo in ohranili zdravje skozi vse življenje. Na prvi stopnji te prehrane so zelo stroge omejitve: dovoljeno je uživati ​​beljakovine, strogo opredeljene zelenjave. Na drugi stopnji prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ko se teža zmanjša, se uvajajo druga živila: sadje, mlečni izdelki, pusto meso, zapleteni ogljikovi hidrati. Med diabetiki druge vrste je ta prehrana bolj priljubljena.

Predlagani prehrambeni režim pomaga preprečiti diabetes mellitus tipa 2 z velikim padcem ravni insulina. Temelji na strogem pravilu: 40% kalorij v telesu prihaja iz nezdravljenih kompleksnih ogljikovih hidratov. Zato so sokovi zamenjani s svežim sadjem, bel kruh se nadomesti s celimi zrnci in tako naprej. 30% kalorij v telesu mora priti iz maščobe, zato tedenska prehrana diabetikov tipa 2 vključuje dnevno svinjsko meso, ribe, piščanca. 30% živila mora priti iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščobe.

Preglednica zahtevane količine ogljikovih hidratov

Za olajšanje prehranjevanja pri pojavu sladkorne bolezni tipa 2 so specialisti razvili posebno tabelo za izračun ustrezne količine ogljikovih hidratov. V laboratorijih so bili preučeni različni izdelki za vsebnost ogljikovih hidratov in rezultati raziskav dali ljudem, ki so daleč od znanosti, je bila izumljena posebna merilna enota za merjenje zrn (XE).

Izenačuje proizvode z vsebnostjo ogljikovih hidratov, ne s kalorijami. Pogojno, XE vsebuje 12-15 g ogljikovih hidratov, in je primeren za merjenje različnih proizvodov v njej - od lubenic do sladkih sirah. Izračunajte zrnčne enote za bolnika s sladkorno boleznijo je preprosta: na tovarniško embalažo zdravila ponavadi navajate količino ogljikovih hidratov na 100 g, ki je razdeljena na 12 in prilagojena glede na težo.

Za izračun XE v domači kuhinji potrebuje diabetični bolnik kalkulator, recept za posodo in tabelo XE. Torej, na primer, če 9 st. l. moko (1 žlica - 1HE), 1 kozarec mleka (1HE), 1 piščančje jajce (brez HP) in 1 žlica. rastlinsko olje (brez HE), nato pa eno palačinko - to je en HU. Pri diabetikih dan več kot 50 let dovoljena poraba 12-14 XE, diabetična in debelih 2A - ne več kot 10 BU in diabetesa in debelosti stopinj 2B - ne več kot 8 Xe.

Tabela enot za kruh

1XE najdete v naslednjih izdelkih:

• 25 g kruha;
• 1 žlica. l. moko, škrob, piškoti;
• 2 tbsp. l. kuhana žita;
• 1 žlica. l. sladkor;
• 3 tbsp. l. kuhane testenine;
• 35 g ocvrtega krompirja;
• 75 g pire krompirja;
• 7 žlici. l. vsi fižol;
• 1 srednje pese;
• 1 krožnik češnje ali jagod;
• 70 gramov grozdja;
• 8 žlic ribez, maline, kosmulje.
• 3 kos. korenje;
• 70 g banane ali grenivke;
• 150 g slive, marelice ali mandarine;
• 250 ml kvasa;
• 140 g ananasa;
• 270 g lubenice;
• 100 g melone;
• 200 ml piva;
• 1/3 žlica. grozdni sok;
• 1 žlica. suho vino;
• ½ skodelice jabolčnega soka;
• 1 žlica. posneto mleko;
• 65 g sladoleda.

Vzorčni meni za teden

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 morajo vse življenje držati diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar mora biti hrana precej raznolika, na primer:

• Prehrana za ponedeljek, sredo, soboto

Zajtrk: solata korenčka 70 g, ovsena proso iz gozda 200 g, otroški kruh 50 g, nesladkan čaj 250 g.

Drugi zajtrk; jabolka, nesladkan čaj.

Kosilo: nizko-maščobni borscht 250 g, zelenjavna solata 100 g, pečenka 70 g, otroški kruh 50 g, brez mineralne vode 250 g.

Popoldanski prigrizek: syrniki 100 g, nesladkana juha divje vrtnice 250 ml.

Večerja: kozare za zelje in meso 150 g, mehko kuhanega jajca - 1 kos, kruh, nesladkan čaj.

Druga večerja: nizko-maščobna ryazhenka - 250 ml.

• Obroki za torek, četrtek

Zajtrk: skuta 150 gr, ajda ali ovsena kaša 150 gramov, črni kruh, nesladkan čaj.

Drugi zajtrk: nesladkan kompot 250 ml.

Kosilo: 250 g piščančje juhe, kuhana pusto meso 75g, zelje tushenaya- 100g, žele sladkorni - 100 gramov, kruh, mineralna voda, 250 ml.

Prigrizek - jabolko 1 kos.

Večerja: zamrznjena zelenjava 150 gramov, mesne kroglice 100 gramov, štruklji zelje - 200 gramov, kruh, nesladkana bujona iz vrtnic.

Druga večerja: pitni jogurt - 250 ml.

• Hrana za petek, nedelja

Zajtrk: kuhana pesa 70 g, riževa kaša 150 g, malo maščobni sir 2 rezine, kruh, kava pijača.

Drugi zajtrk: grenivke 1 kos.

Kosilo: ribja juha 250 ml, squash kaviar 70 g, kuhano pusto piščančje meso 150 gramov, kruh, limonin pijačo.

Popoldanski prigrizek: solato z zeljem, koruza, nesladkan čaj.

Večerja: ajdova kaša 150 gramov, sveže zelje 170 gramov, kruh, čaj.

Druga večerja: mleko z nizko vsebnostjo maščob 250 g.

Recepti prehrambenih jedi

Recept številka 1. Grah s čebulo in fižolom.

Ta dieta je učinkovita za diabetike tipa 2, saj hitro posajeni in zmanjša raven sladkorja. Potrebovali boste malo hrane: zelenega graha in zamrznjenega ali svežega fižola. Da bi ohranili koristne snovi v izdelkih, jih je treba kuhati največ 10 minut. Sestavine:

• Grah, čebulo in fižol.
• Maslo.
• Pšenična moka.
• Česen.
• Limonski sok.
• Paradižnik.
• Sol, zelišča.

V posodo stopite maslo in dodajte grah, ki ga ocvrti 3 minute. Nato dodajte niz fižolov, pokrijte s pokrovom in kuhan, dokler ne kuhamo. Čebula je posebej začinjena v olju, po pasivacijski moki pa dodamo paradizno pasto, limonin sok, zelenjavo in sol. Vsi skupaj so zamrznjeni 3 minute, nato dodani k končnemu fižolu, grahu in naribanemu česnu. Na mizo za paradižnik.

Recept številka 2. Ribe na žaru.

Kdaj naj sladkorna bolezen tipa 2, je bolj verjetno, da bi jedli pusto ribe, saj je lahko prebavljiv vir popolne beljakovine, ki pomaga okrepiti imunsko obrambo telesa in spodbuja obnovo tkiv, kar je še posebej pomembno za diabetike, ki so nagnjeni k prehranjevalnih motenj. Prehranjevanje beljakovin bo pomagalo pri obvladovanju debelosti.

Ribe je treba očistiti, drobiti s soljo, začimbami in polniti z limonino rezino. Dajte na domači žar, pecite, dokler ne kuhamo.

Recept številka 3. Solata s lignji.

Zdravniki priporočajo diabetike, da uživajo več morskih sadežev, saj vsebujejo elemente v sledovih, ki jih ni mogoče najti v nobenem izdelku. Še posebej dragocen za sladkorne bolnike tipa 2 lignji, ki v svojih kvalitet, ne samo v celoti nadomestijo meso, ampak tudi vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin, ter v dejstvu, da so popolnoma brez holesterola. V pravilno diabetično prehrano je treba vključiti mehkužce - znižujejo raven insulina.

Lignji kuhamo v rahlo slani vodi 4 minute, spustimo iz filma in razrežemo na trakove. Kuhano jajce, čebulo zdrobimo, jabolko očistimo, rezimo ali podrgnemo na večjem delu. Vse je mešano in oblečeno z jogurtom.

Preberite več o tem, kaj je nizko kalorična prehrana.

Video: terapevtska prehrana za sladkorno bolezen tipa 2.

Vsak diabetik mora vedeti, kako pravilno jesti. Primeri prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki s sladkorno boleznijo tipa 2 uravnotežejo prehrano in pomagajo znižati glikemični indeks prehrane, boste videli v tem videu:

Priprave nove generacije za zdravljenje diabetesa

DiabeNot kapsule iz diabetesa so učinkovito orodje, ki so ga razvili nemški znanstveniki Labor Laboratorije Laboratorije. Budberg v Hamburgu. DiabeNot je med evropskimi sredstvi za diabetes mellitus zasedel prvo mesto v Evropi.

Fobrinol - znižuje raven sladkorja v krvi, stabilizira trebušno slinavko, zmanjša telesno težo in normalizira krvni tlak. Limited lot!

Pravilna prehrana s sladkorno boleznijo za vsak dan

Diabetes mellitus je bolezen endokrinega sistema zaradi pomanjkanja insulina v telesu.

Posledično se zviša nivo glukoze v krvi, kar vodi v presnovno motnjo in postopen poraz praktično vseh funkcionalnih sistemov v človeškem telesu. Bolezen je razdeljena na diabetes tipa 1 in tipa 2.

Do danes je prehrana in prehrana za katero koli vrsto sladkorne bolezni - to je zelo resna tema, ki jo vsak bolnik poda po dobavi diagnoze bolezni.

Na splošno je treba dnevno opazovati pravilno prehrano s sladkorno boleznijo, saj se brez prehrane zdravje osebe poslabša.

Nasveti za zmanjšanje ravni sladkorja

Prehrana je potrebna za ljudi s sladkorno boleznijo katere koli vrste, vendar priporočila o prehrani imajo določene razlike pri diabetesu tipa I in II. Pri zadnjem zmanjšanju prekomerne telesne teže zaradi prehrane je lahko edina meritev terapevtskega učinka.

Vrsta diabetes mellitus določi zdravnik endokrinolog, ki se ukvarja z vašim zdravljenjem.

1. S sladkorno boleznijo tipa 1: pravilna prehrana je nujno ozadje terapije z insulinom. Če ne boste pozorni na to, bodo vsa prizadevanja za zmanjšanje krvnega sladkorja zaman: ta indikator se ne stabilizira in to vpliva na stanje plovil vseh organov in sistemov.
2. Diabetes tip 2: zdravljenja z zdravili ni vedno potrebna. Prvič, pacientu priporočamo prehrano, ki bo pomagala zmanjšati telesno težo. Z dobro dinamiko v tem primeru zdravila morda sploh niso potrebna.

Skupni nasveti za zmanjšanje krvnega sladkorja:

1. Zmanjšajte porabo brezalkoholnih pijač, limonade in sokov. Pri redni uporabi sladkanih pijač se tveganje za nastanek sladkorne bolezni poveča za približno 15%. Pri porabi čaja in kave zmanjšajte količino smetane in sladila.
2. Poskusite izbrati nesladkano hrano, na primer nesladkan čaj z ledom, jogurtom ali nesladkano ovseno kašo. Hrano lahko sladkate po vaših željah. Najverjetneje hkrati dodate veliko manj sladkorja v vaši hrani kot proizvajalec.
3. Zamenjajte najljubše sladkarije s bolj zdravo hrano. Namesto sladoleda, rasstolkite zamrznjene banane in bič mešanico z mešalnikom, boste dobili čudovit sladico. Namesto vaše najljubše mlečne čokolade je bolje, da jedo kos temne čokolade.

Še posebej pomembno je slediti dieti za enostavno sladkorno bolezen, ker je to skoraj glavni način zdravljenja.

Razlika v prehrani sladkorne bolezni tipa 1 in tipa 2

Za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 je potrebna nizko kalorična prehrana (25-30 kcal na 1 kg telesne mase), kar preprečuje pozne zaplete bolezni. V tem primeru je prehrana izredno pomembna, jo je treba strogo upoštevati. Glavna stvar, ki jo morate upoštevati pri pripravi prehrane, je ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 dobijo subkalorno prehrano (dnevna energijska vrednost hrane 1600-1800 kcal). Pri takšni prehrani morajo bolniki izgubiti približno 300-400 g telesne teže na teden. V prisotnosti močne prekomerne teže se dnevno število kalorij zmanjša glede na odstotek presežne telesne teže na 15-17 kcal na 1 kg.

Osnove prehrane

V vsakem posameznem primeru zdravnik imenuje diabetičnega pacienta posebno prehrano, ki jo je treba držati, da ohrani telo v normi.

Začnite jesti prav vsak dan, sledite preprostim pravilom:

1. Če želite jemati hrano čez dan, je treba v majhnih odmerkih (vsakih 2-3 urah) 5-6 krat.
2. Razmerje beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob mora biti uravnoteženo.
3. Količina kalorij, prejetih iz hrane, mora biti enaka porabi energije za bolnika.
4. Oseba mora imeti ustrezno prehrano: nekatera zelenjava in sadje, žita, prehrana in ribe, naravni sokovi brez dodanega sladkorja, mlečni izdelki, juhe.

Hrana bolnika s sladkorno boleznijo mora biti bogata z vitamini, zato je koristno injicirati vitamine v prehrano: pekovski kvas, pivo, juho, psa-vrt, SPP, prehranski dodatki.

Pravila prehranjevanja za sladkorno bolezen za vsak dan

Pri sladkorni bolezni lahko jedo naslednja živila:

1. Kruh - do 200 gramov na dan, večinoma črni ali poseben diabetik.
2. Juhe za kuhanje na rastlinski juhi, uporaba šibkega mesa in ribje juhe je dovoljeno 1-2 krat na teden.
3. Jedi iz mesnih izdelkov in perutnine. Pri diabetes mellitusu je pacientu dovoljeno uporabljati kuhanega govedine, piščanca in kunčjega mesa.
4. Zelenjava in zelenjava. Krompir, pesa, korenje se priporoča, da ne porabijo več kot 200 gramov na dan. Toda druga zelenjava (zelje, zelena solata, redkev, kumare, bučke, paradižnik) in zelena (razen začinjene) se lahko uporablja skoraj brez omejitev v surovo in kuhano, občasno - v jetrih.
5. Žit, stročnice, pa tudi testenine ne smemo pogosto uporabljati. Če se odločite, da boste jedli špageti, danes zavrnite kruh in druge ogljikove hidrate in jedi.
6. Jajca lahko porabimo največ 2 kosi na dan in dodamo drugim jedem, kuhamo mehko kuhamo ali v obliki omlete.
7. Sadje in jagode so kislo in sladko in kislo sorte (Antonovka jabolka, pomaranče, limone, brusnice, rdeči ribez...) - 200-300 gramov na dan.
8. Mleko - na zdravnika dovoljenja, kefir, kislo (od 1-2 kozarcev na dan), sir (50-200 gramov na dan), v svoji naravni obliki ali v obliki sira, cheesecakes in pudingi.
9. Priporočeno je, da se domači sir dnevno porabi do 100-200 gramov na dan v naravi ali v obliki skute, sirnih sladic, pudingov, sladoleda. Kuharski sir, ovsena kaša, ajdova kaša, otrobi, šnale izboljšajo metabolizem maščob in normalizirajo delovanje jeter, preprečujejo spremembe maščobnih jeter.
10. Čaj z mlekom, kava ni močna, paradižnikov sok, sadni in jagodičji sokovi (celotna tekočina skupaj z juho do 5 kozarcev na dan).

Dnevno temeljito načrtujte svoj meni in v svojem primeru uporabite le koristne in potrebne izdelke.

Izdelki so prepovedani

Pretehtati je treba prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo, najprej bi morali ljudem, ki so bili diagnosticirani s to boleznijo, odpovedati takšnim proizvodom:

1. Sladkarije, čokolada, slaščice, kolački, marmelada, med, sladoled in druge sladice;
2. Začinjeni, začinjeni, slani in dimljeni prigrizki in obroki, ovčje in svinjske maščobe;
3. Poper, gorčica;
4. Alkoholne pijače;
5. Grozdje, banane, rozine;
6. Sladkor je dovoljen le v majhnih količinah po zdravniškem dovoljenju.

Vse izdelke s sladkorno boleznijo je treba porabiti po načrtih in za nadzor glukoze v krvi, dnevni meni naj vsebuje vlaknine.

Vzorčni meni za dan

Opazovanje prehrane za diabetes mellitus tipa 2, lahko držite preprostega menija, ki med njimi izmenjujejo med dovoljenimi.

1. Zajtrk - kaša iz kaše, jajce. Kruh. Kava.
2. Prigrizek - naravni jogurt z jagodami.
3. Kosilo - zelenjavna juha, piščančja prsa s solato (od pese, čebule in oljčnega olja) ter zesanega zelja. Kruh. Compote.
4. Popoldanski prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob. Čaj.
5. Večerja - pečena v osrčju osliča, zelenjavna solata (kumare, paradižnik, zelenjava ali katera koli druga sezonska zelenjava) z rastlinskim oljem. Kruh. Kakav.
6. Druga večerja (nekaj ur pred spanjem) je naravni jogurt, pečena jabolka.

1. Zajtrk: skuta 150 gr, ajda ali ovsena kaša 150 gramov, črni kruh, nesladkan čaj.
2. Drugi zajtrk: nesladkan kompot 250 ml.
3. Kosilo: 250 g piščančje juhe, kuhana pusto meso 75g, zelje tushenaya- 100g, žele sladkorni - 100 gramov, kruh, mineralna voda, 250 ml.
4. Prigrizek - jabolko 1 kos.
5. Večerja: zamrznjena zelenjava 150 gramov, mesne kroglice 100 gramov, štruklji zelje - 200 gramov, kruh, nesladkana bujona iz vrtnic.
6. Druga večerja: pitni jogurt - 250 ml.

1. Zajtrk: solata korenčka-jabolka - 100 g, brez maščobe skuto z mlekom - 150 g Kruh z otrobi - 50 g Čaj brez sladkorja - 1 steklo. Drugi zajtrk: mineralna voda - 1 steklo, jabolka.
2. Kosilo: zelenjavna juha s sojo - 200 g, mesni golaž - 150 g, zelenjava - 50 g. Rženi kruh - 50 g Čaj s ksilitolom - 1 steklo.
3. Popoldanska prigrizek: sadna solata - 100 g Čaj brez sladkorja - 1 steklo.
4. Večerja: ribji šnitček - 150 g, prosena kaša - 150 g. Kruh z otrobi - 50 g Čaj brez sladkorja - 1 steklo. Druga večerja: kefir - 1 steklo.

Zapomnite si: diabetični bolnik ne sme biti lačen. Hkrati je treba jedo, če pa se med glavnimi obroki zgodi rahla lakota, jo je potrebno pogoltniti s skodelico čaja ali zelenjave. Toda to bi moralo biti le lahka prigrizek - preobčutljivost za diabetes je nevarna.

Diabetična prehrana

Opis je trenutno vklopljen 08.08.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Časovni okvir: nenehno
• Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Diabetes mellitus Je bolezen, ki se pojavi, ko ni dovolj proizvodnje insulin trebušna slinavka. Glavni razlog za to je prehrana in poraba velikih količin maščob in ogljikovih hidratov. To povzroča "delo na meji" trebušne slinavke, ki je podvrženo "napadu ogljikovih hidratov". Ko se po obroku dvigne raven sladkorja, železo poveča sproščanje insulina. V središču bolezni so motnje presnove ogljikovih hidratov: poslabšanje vnosa glukoze s tkiv in povečanje njegovega nastajanja pri maščobah in glikogen.

Najpogostejši diabetes tipa 2, pogosteje razvijajo pri odraslih, starejših od 40 let, in pri starejših. Število pacientov se po 65 letih še posebej poveča. Tako je prevalenca bolezni 8% v starosti 60 let in doseže 23% v 80 letih. Pri starejših, zmanjšana telesna aktivnost, zmanjšanje mišične mase, ki uporablja glukozo, in abdominalna debelost poslabšata obstoječo odpornost proti insulinu. Pri starejših je presnova glukoze odvisna od občutljivosti tkiv insulin, kot tudi izločanje tega hormona. Insulinska rezistenca je izrazitejša pri starejših ljudeh s prekomerno telesno težo in pri osebah brez debelosti prevladuje zmanjšano izločanje, kar omogoča razlikovanje med zdravljenjem. Značilnost bolezni v tej starosti je asimptomatski potek, dokler se ne razvijejo zapleti.

Ta oblika diabetesa je pogostejša pri ženskah in njihova verjetnost povečuje s starostjo. Splošna razširjenost bolezni pri ženskah, starih od 56-64 let, pri 60-70% višja kot pri moških. In to povezano s hormonskimi motnjami - menopavzo in pomanjkanja estrogena aktivira kaskado reakcij in metaboličnih motenj, ki ga spremlja povečanje telesne mase, motene tolerance za glukozo, pojava dislipidemije.

Razvoj bolezni lahko predstavlja shema: prekomerna telesna teža - povečana odpornost na inzulin - povečana raven sladkorja - povečana proizvodnja insulina - povečana odpornost proti insulinu. Izkaže se tako začaran krog, človeka, ki tega ne ve, porabi ogljikove hidrate, zmanjša fizično obremenitev in se vsako leto maščuje. Beta celice delajo na obrabi in telo se preneha odzivati ​​na signal, ki pošilja insulin.

Simptomi pri sladkorni bolezni, so tipično: suha usta, stalna žeja, uriniranje, utrujenost, izčrpanost, nepojasnjeno hujšanje. Najpomembnejša značilnost bolezen hiperglikemije - visok krvni sladkor v krvi. Druga značilnost simptom je občutek lakote diabetesa (polifagija), ki je posledica glukoze stradanja celic. Tudi po dobrem zajtrku bolnik po eni uri lačni.

Povečan apetit je razložen z dejstvom, da glukoza, ki služi kot "gorivo" za tkiva, ne pride vanje. Za dostavo glukoze v celice je odgovoren insulin, ki jih bolniki nimajo ali pa tkiva niso dovzetne za to. Posledično glukoza ne vstopi v celice, ampak vstopa v krvni obtok in se kopiči. Celice, ki so prikrajšane za prehrano, se pošljejo v možganski signal, spodbujajo hipotalamus in oseba ima občutek lakote. S pogostimi napadi polifagije lahko govorimo o labilnem sladkorno boleznijo, za katero je značilna velika amplituda flukotacij glukoze čez dan (0,6-4,3 g / l). On je nevaren razvoj ketoacidoza in diabetična koma.

Kdaj diabetes insipiduse, povezano z motnjami v centralnem živčnem sistemu opazili podobne simptome (povečana žeja, povečano izločanje urina 6 litrov, suha koža, izguba teže), vendar nobene glavni simptom - zvišanje ravni krvnega sladkorja.

Tuji avtorji so verjame, da je prehrana pri bolnikih, ki prejemajo nadomestno zdravljenje ne bi smela omejevati enostavnih ogljikovih hidratov. Vendar pa naša medicina zadrži svoj prejšnji pristop k zdravljenju te bolezni. Pravilna diabetesa prehrana terapevtski dejavnik je v začetni fazi bolezni, vrhunec diabetesa pri bolnikih, ki so prejemali peroralnih antidiabetikov in od insulina odvisni diabetes, kadar je to potrebno.

Kakšno prehrano naj sledim pacientom? Imenovani so Diet №9 ali njene sorte. To dietna prehrana normalizira presnovo ogljikovih hidratov (znižuje krvni sladkor in se ustalil na ravni, ki je blizu normalni, ter za preprečevanje kršitev presnovi maščob. Načela prehrane zdravljenja te tabele s temelji na oster omejitev ali izključitev enostavnih ogljikovih hidratov in kompleksno vključitev ogljikovih hidratov do 300 gramov na dan.

Število beljakovin je v mejah fiziološke norme. Koliko ogljikovih hidratov zdravnik prilagaja glede na stopnjo rasti sladkorja, težo bolnika in sočasne bolezni.

Diabetes z diabetesom tipa 2.

Diabetes tipa 2 se razvije po 40 letih in je ponavadi povezan s prekomerno telesno težo. Eden od najpomembnejših pogojev za učinkovito zdravljenje je samonadzor, ki pomaga ohranjati normalno raven sladkorja v krvi. To je zanesljivo sredstvo za preprečevanje zapletov z diabetesom. Zdravljenje diabetesa tipa 2 se začne s dietno terapijo, ki pomaga normalizirati telesno težo in nadzirati raven sladkorja.

Kakšna bi morala biti dieta za diabetike tipa 2? Običajno pri normalni teži osnovne Tabela številka 9 z vnosom kalorij do 2500 kcal in količino ogljikovih hidratov 275-300 g, ki jo zdravnik razdeli med kruhom, žitaricami in zelenjavo.

Prednost imajo proizvodi z minimalnim glikemičnim indeksom, visoko vsebnostjo rastlinskih vlaken in po možnosti ne kuhani ali minirani. Glavna miza je indicirana za trajno uporabo pri diabetesu tipa 2 z blago in zmerno resnostjo pri bolnikih z normalno težo.

Zelo pomembno je prehrana v prisotnosti debelosti, saj izguba teže pozitivno vpliva na potek bolezni. Za debelost so predpisane sorte - zmanjšana prehrana (z zmanjšano vsebnostjo kalorij), ki vsebuje 225 g, 150 g ali 100 gramov ogljikovih hidratov na dan.

Najprej je 9. prehrana za sladkorno boleznijo tipa 2, odpravlja uporabo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, ki se hitro in enostavno absorbirajo (15 minut), dramatično povečanje sladkorja, in ne ustvarjajo občutek sitosti:

• sladkor;
• dragi;
• zagozdenje, zagozdenje, zagozdenje;
• slaščice;
• sirupi;
• sladoled;
• beli kruh;
• sladko sadje in zelenjava, suho sadje;
• testenine.

Obstaja omejitev uporabe:

• krompir kot visok škrobni proizvod;
• sladkorna pesa, ki se odlikuje z visokim glikemičnim indeksom;
• kruh, žita, koruza, testenine in sojine proizvode.

Za zmanjšanje telesne mase se prehrana kalorij zmanjša na 1.700 kalorij zaradi omejitve ogljikovih hidratov na 120 gramov na dan, z normo beljakovin (110 g) in maščob (70 g). Priporočljivo je, da hranite dneve praznjenja. Poleg zgornjih priporočil so izključeni visokokalorični izdelki:

• maslo (smetana in zelenjava), kisla smetana, margarina, majoneza, namazi;
• masti, klobase, klobase, klobase, prekajeni izdelki, maščobo in ribe, piščanca s kožo, v pločevinkah v olju;
• maščobni siri, skuta, smetana;
• Oreški, semena, pecivo, majoneza, alkoholne pijače.

Povečana poraba zelenjave v obliki stranskih jedi:

• jajčevcev;
• kumare;
• cvetača;
• listnate zelenice;
• rdeča solata paprika (visoka vsebnost vitaminov);
• repa, redkev;
• buče, bučke in squash, kar ugodno vpliva na metabolizem ogljikovih hidratov.

Prehrana mora biti različna, vendar vsebuje manj kalorij. To je izvedljivo, če je kalorij izdelki (na primer, klobase ali klobase) nadomesti z enako količino kuhanega pustega mesa, in olja v sendviču - na kumar ali paradižnika. Tako je občutek lakote zadovoljen, porabili ste manj kalorij.

Ko je treba neinsulinozavisimom diabetes zmanjšati vnos živil, ki vsebujejo "skrite maščobe" (klobase, klobase, oreščki, semena, klobase, siri). S temi izdelki bomo nepozabno prejemali veliko kalorij. Ker so maščobe zelo kalorične, se bo v solato dodala tudi žlica rastlinskega olja, ki bo zmanjšala prizadevanja za zmanjšanje telesne teže. 100 g semen ali oreškov vsebuje do 600 kcal, vendar jih ne štejemo za hrano. Kos z visoko vsebnostjo maščob (več kot 40%) je veliko bolj kaloričen kot kos kruha.

Ker morajo ogljikovi hidrati prisotni v prehrani je treba vključiti počasneje absorbira ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin: zelenjava, stročnice, celih zrn kruh, žita celih zrn. Uporabite lahko nadomestke sladkorja (ksilitol, stevia, fruktoza ali sorbitol) in jih upoštevajte v skupni količini ogljikovih hidratov. Ksilitol je enakovreden navadnemu sladkorju za sladkost, zato je njegov odmerek 30 g. Fruktoza zadostuje za 1 žličko. za dodajanje čaja. Najbolje je dati prednost naravnemu sladilu stevia.

Za paciente je zelo pomembno, da poznajo glikemični indeks (GI) vseh izdelkov. Pri uporabi izdelkov z visoko GI obstaja hiperglikemija, kar povzroči večjo produkcijo insulin. Izdelki z srednje in nizko GI so razčlenjene postopoma in skoraj ne povzroča visok krvni sladkor. Je treba izbrati sadja in zelenjave, z indeksom do 55: marelice, slive, grenivke, brusnice, brusnice, breskve, jabolka, slive, Rakitovec, rdeči ribez, češnje, kosmulje, kumare, brokoli, zeleni grah, cvetača, mleko, indijski orehi, mandlji, arašidi, soja, fižol, grah, leča, zelena solata. So dovoljeno uporabljati omejeno število (sadje ne več kot 200 g na obrok). Ne smemo pozabiti, da toplotna obdelava povečuje GI. Beljakovine in maščobe zmanjša, zato je treba bolnike prehrana mešati.

Osnova prehranjevanja bi morala biti zelenjava in izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Približna prehrana vključuje:

• Solate iz sveže zelenjave, kuhane ali pečene zelenjave. Poskusite omejiti pese in krompir (lahko jih popolnoma izključite).
• Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribami v kuhani obliki, saj se kalorična vsebnost ocvrte hrane poveča 1,3-krat.
• Kruh je grob, zmerna količina žit (izključeni riž in pšenična žita).
• Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Sladkor je izključen z blagimi boleznimi in v ozadju terapije z zmerno in hudo boleznijo insulina je dovoljeno 20-30 g sladkorja na dan. Tako dietna terapija zdravnika je odvisna od resnosti bolezni, telesne mase, intenzivnosti bolnikovega dela in starosti.

Paciente se tudi spodbuja k povečanju telesne aktivnosti. Telesna dejavnost zahteva zaradi občutljivosti povečanje tkiva na inzulin, zmanjšujejo insulinsko rezistenco in znižujejo krvni tlak in zmanjša aterogenost krvi. Način nakladanja je izbran individualno ob upoštevanju spremljajočih bolezni in resnosti zapletov. Najbolj optimalna možnost za vse starosti bo sprehod po uri vsak dan ali vsak drugi dan. Pravilna prehrana in prilagodljiv način življenja bodo pripomogli k večjemu občutku lakote.

Dieta za diabetes mellitus tipa 1

Ta oblika diabetesa je pogostejša v mladosti in pri otrocih, kar je značilnost, ki je nenaden pojav z akutnimi presnovnimi motnjamiacidoza, ketoza, dehidracija). To je bilo ugotovljeno, da je pojav tega tipa sladkorne bolezni ni povezan s faktorjem moči, ki je posledica uničenja pankreasnih B-celic, kar pomeni, da je absolutna pomanjkljivost inzulin, motnje izkoristek glukoze, zmanjšano sintezo proteinov in maščob. Vsi bolniki zahtevajo vseživljenjsko inzulin, če je odmerek je nezadostno razvijanje ketoacidozo in diabetično komo. Nič manj pomembno pa je, bolezen pripelje do invalidnosti in visoke smrtnosti, ki jih mikro povzročajo - in MAKROangiopatične zapletov.

Prehrana za diabetes tipa 1 se ne razlikuje od običajne zdrave prehrane in povečuje število preprostih ogljikovih hidratov. Pacient lahko izbere meni, še posebej z intenzivno insulinsko terapijo. Zdaj skoraj vsi strokovnjaki verjamejo, da lahko vse pojeste, razen sladkorja in grozdja, vendar morate vedeti, koliko in kdaj lahko jeste. Strogo rečeno, prehrana se izogne ​​pravilnemu izračunu ogljikovih hidratov v živilih. Obstaja nekaj pomembnih pravil: na čas, morda ne uporabljate več kot 7 enot kruha in kategorično izključena brezalkoholne pijače (čaj s sladkorjem, limonada, sladke sokove).

Težave so pri pravilnem štetju enot zrn in določanju potrebe po insulinu. Vsi ogljikovi hidrati se merijo v enotah kruha in se njihovo kolićino, vzeta s hrano naenkrat, se doda skupaj. En XE ustreza 12 g ogljikovih hidratov in je vsebovan v 25 g kruha - zato je šlo ime. Za krušne enote v različnih izdelkih je bila pripravljena posebna miza in je mogoče natančno izračunati količino porabljenih ogljikovih hidratov.

Med izdelavo menija lahko spremenite izdelke, ki ne presegajo količine ogljikovih hidratov, ki jih predpisuje zdravnik. Za predelavo 1 XE je morda potrebno zajtrk 2-2,5 enot insulina, ob kosilu 1,5-2 ED, za večerjo 1-1,5 ED. Pri pripravi prehrane je pomembno, da ne jeste več kot 25 XE na dan. Če želite več jesti, boste morali uvesti dodaten insulin. Pri uporabi kratkega insulina je treba količino XE razdeliti na 3 osnovna in 3 dodatna obroka.

Ena XE v katerih koli dveh žlic kašo. Tri žlice testenin so enake štiri žlice riža ali ajde in dva kosa kruha in vse vsebujejo 2 XE. Za močnejše vrejo izdelki, hitreje se absorbira in dvig sladkorja hitrejši. Grah, leča in fižol je mogoče prezreti, saj 1 XE vsebuje 7 žlic fižola. Ugodnost V zvezi s tem zelenjavi: ena XE vsebuje 400 g kumare, 350 g zelene solate, 240 g cvetače 210 g paradižnika, 330 g sveže gobe 200 g zelene paprike, 250 g špinače, 260 g kislega zelja 100 g korenja in 100 g sladkorne pese.

Preden boste jedli sladkarije, se morate naučiti, kako uporabiti ustrezen odmerek insulina. Sladka je lahko dana tisti bolniki, ki obvladujejo sladkor v krvi večkrat na dan, zmorejo količino XE in ustrezno spremeniti odmerek insulina. Treba je nadzirati raven sladkorja pred in po vnosu sladkih živil ter oceniti ustrezen odmerek insulina.

Soba Diet 9B je indicirano pri bolnikih s hudo boleznijo, ki prejemajo velike odmerke insulina, ki je označen s povečano vsebnostjo ogljikovih hidratov (400-450 g) - dovoljena več kruh, žita, krompir, zelenjavo in sadje. Količina beljakovin in maščob nekoliko narašča. Dieta je podobna sestavi splošne mize, dovoljeno je 20-30 g sladkorja in nadomestkov sladkorja.

Če je bolnik prejema inzulin zjutraj in popoldne, naj bi 70% ogljikovih hidratov v teh obrokov. Ko je potrebno injiciranje insulina dvakrat - po 15 minutah in po 3 urah, ko njegova največja izmerjena učinek. Zato se s inzulina odvisna sladkorna bolezen delih obroke dati velik pomen: kosilo in popoldanski čaj je treba narediti po 2,5-3 uri po glavnem obroku in mora vsebovati ogljikove hidrate živila (žitarice, sadje, krompir, sadni sok, kruh, piškoti z otrobi ). Z uvedbo insulina v večernih urah pred večerjo, morate pustiti nekaj hrane za noč, da bi preprečili hipoglikemične reakcije. Meni za teden za diabetike bodo predstavljene v nadaljevanju.

Dve največji študiji so prepričljivo pokazali prednosti nadzora nad presnovo ogljikovih hidratov v smislu preprečevanja razvoja mikrovaskularnih in makrovaskularnih zapletov. Če raven sladkorja za dolgo časa presega normo, se razvijejo različni zapleti: ateroskleroza, maščobno degeneracijo jeter, vendar je najbolj nevarna - diabetična nefropatija (poškodba ledvic).

Proteinurija - prvi znak tega patološkega procesa, vendar se pojavlja le v IV fazi, pri čemer so prve tri faze asimptomatične. Njegov videz kaže na to, da se 50% glomerulov sklerotipizira in da je nepovraten proces. Po pojavu proteinurije napreduje ledvična odpoved, kar sčasoma vodi do razvoja terminalnega CRF (ponavadi 5-7 let po pojavu trajne proteinurije). Kadar je diabetes omejen na količino soli (12 gramov na dan) in pri nefropatiji ledvic, se njegova količina dodatno zmanjša (3 g na dan). Prilagajajo se tudi zdravljenje in prehrana kap.