Image

Meni z recepti za vsak dan za diabetike tipa 2.

Zdrava trebušna slinavka izloča insulinski hormon, ki uporablja presežek sladkorja v krvi. Del glukoze, ki jo dobimo s hrano, porabijo mišice med fizičnim naporom. Funkcionalna motnja telesa, odgovornega za proizvodnjo insulina, vodi do dejstva, da se raven glukoze povečuje, kar povzroča številne druge zdravstvene težave.

Ker nas ogljikovi hidrati prihajajo s hrano, je logično domnevati, da bo pravilna rešitev omejila njihov vnos. Kakšna naj bi bila prehrana in dieta za sladkorno bolezen tipa 2, da ne bi povečali sladkorja, bomo v tem članku povedali.

Posledice bolezni

Diabetes je napačno in nevarna bolezen. To je tisti, ki je glavni vzrok krvnih strdkov, pa tudi kapi in srčni utripi. Bolezen vpliva na organe izločevalnega sistema, kar vodi do uničenja naravnega filtra našega telesa - jeter. Vizija trpi, saj povečan sladkor povzroča nastanek glavkoma ali katarakte.

Za bolnika z okvarjenim presnovo ogljikovih hidratov mora prehrana postati način življenja. Začnimo s tem, koliko sladkorja običajno velja za normo. Idealni indeks je od 3,2 do 5,5 mmol / l.

Zvišanje sladkorja v krvi lahko povzroči bolnika, pri katerem je sladkorna bolezen tipa II bolniška postelja, včasih celo nezavestna.

To se zgodi, če raven glukoze doseže kritično vrednost več kot 55 mmol / l. Ta država se imenuje koma. Odvisno od tega, kaj je povzročeno, razlikovati:

  • ketoacidotik,
  • hiperosmolarni,
  • laktatno-kislinska koma.

Prva je posledica povečane vsebnosti krvnih telesc v ketonih bolnikov, ki so produkt razgradnje maščob in beljakovin. Vzrok ketoacidotične kome je pomanjkanje energije, ki jo pridobimo z razgradnjo ogljikovih hidratov. Telo uporablja dodatne vire - maščobe in beljakovine, presežek produktov razpadanja pa ima strupeni učinek na možgane. Mimogrede, diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko privedejo do podobnega učinka, zato je tako pomembno, da se držimo uravnotežene prehrane.

Hiperosmolarna koma je redki pojav. Razvija se praviloma proti ozadju sočasnih nalezljivih bolezni. Njen vzrok je intenzivna dehidracija, ki vodi do zgostitve krvi, celovite motnje v delovanju žilnega sistema. Ta pogoj se razvije, ko vsebnost sladkorja presega 50 mmol / l.

Laktatacidemična koma je redek pojav. Povzroča jo povečana vsebnost mlečne kisline. Ta snov ima izrazit citotoksični učinek, to pomeni, da povzroči poškodbe celičnih struktur in njihovo kasnejšo smrt. Ta pogoj se šteje za najnevarnejši zaplet sladkorne bolezni, saj vodi do disfunkcije celotnega žilnega sistema in lahko povzroči smrt osebe, če ne zagotovite ustrezne pomoči pravočasno.

Načela prehranjevanja

Diete za diabetike so zgrajene po enakih pravilih kot zdrava prehrana navadne osebe. Ni eksotičnih izdelkov v meniju. Nasprotno, bolj preprostejša hrana, bolje. Diabetiki priporočamo, da jedo vsakih 3,5 ure. To je časovni interval, ki je potreben za asimilacijo tisto, kar je bilo prej jedo. Zajtrk, kosilo in večerja se najbolje ujemajo z uro. Prigrizki v času niso omejeni. Njihov namen je zmanjšati občutek akutne lakote.

Bolniki z debelostjo in med takšnimi diabetiki večina predpisuje nizko kalorično prehrano, katere energetska intenzivnost ustreza 1300-1500 kCal.

Mimogrede, prehrana za diabetike, ki je ostala pri izdelkih z nizkim glikemičnim indeksom, popolnoma ustreza hujšanju.

To vam omogoča, da zmanjšate težo brez motenj v hrani, neznosno lakoto, udobno in gladko.

Kalorična vsebnost dnevnega obroka se razdeli na naslednji način. Za zajtrk, kosilo in večerja predstavljajo 25, 30 in 20% vnosa hrane. Preostalih 25% se porazdeli med dva prigrizka. Glavni delež ogljikovih hidratov, najpogosteje - kaša proso, ajde ali ovsa, pade na prvi obrok. Večerja diabetike druge vrste sestoji iz beljakovinske hrane (skuta, piščanca, ribe) in porcije zelenjave (sadje, jagode). Ne vzemite predolgo odmora v obrokih. Pred spanjem morate piti kozarec jogurta, mleka, sokov iz zelenjave. Zajtrk je boljši čim prej, ob 7-8 zjutraj.

Diabetični meni mora nujno vsebovati zelenjavo: korenasta zelenjava, zelje vseh vrst, paradižnik. Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin napolni želodec in povzroči sitosti, vendar vsebuje najmanj kalorij. Ne prepovedujte diabetikov in sladic. Za ta namen so primerna nesladka jabolka, hruške, jagode. Toda z medom in suhim sadežem morate biti zelo previdni, vsebujejo preveč kalorij. Omejene pri uporabi so proizvodi, kot so banane, melone, lubenica, grozdje.

Beljakovine so glavna sestavina menija za bolezni, kot je diabetes. Toda živalski proizvodi pogosto vsebujejo veliko maščob, to je treba skrbno spremljati.

Na primer ne jejte preveč piščančjih jajc. Priporočeni znesek je 2 kosi na teden. Vendar pa je treba opozoriti, da je nevarnost le rumenjak, beljakovinski omel se lahko uživa brez strahu. Zmanjšajte meso: jagnjetino, svinjino, raco, goso. Veliko maščob najdemo v stranskih proizvodih - jetrih ali srcu. Treba jih jesti redko in malo po malo. Piščančje pred kuhanjem je treba tudi zdraviti, odstranjevanje presežkov (kože, maščobnih plasti). Prehranska mea so kunci, purani, teletina. Koristne ribe za diabetike, zlasti morske ribe, njene maščobe vsebujejo omega-kisline, koristne za krvne žile in srca.

Kategorično kontraindicirana preveč slana hrana, dimljeni izdelki, ocvrta hrana, hitra hrana, hitra hrana. Natrijev klor je treba omejiti na 4 g na dan. Ne bi smeli jesti peciva, slaščičarskih izdelkov, izdelanih s sladkorjem. Seveda alkoholne pijače, tudi pljuča, niso priporočljive tudi za diabetike.

Tedenski meni

Kot smo rekli prej, je prava prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 za navadne ljudi predstavljena z razpoložljivimi izdelki. V meniju prevladujejo žita, zelenjava, zelenjava, piščančje meso. Treba je opozoriti, da eksotične jedi v diabetičnem meniju niso zelo primerne in veliko jih je preprosto kontraindicirano. Izjema je, razen morskih sadežev, vendar jih v celoti nadomesti znano in nič manj slastno sled. Meni za vsak dan je narejen ob upoštevanju vsebnosti kalorij, pravilnega razmerja hranil. Jedi iz predstavljenega seznama se poljubno kombinirajo.

Zajtrk na izbiro:

  1. Kaša "Hercules" na vodi, sok iz korenja.
  2. Skorja zrna z korenjem, čaj z limono.
  3. Parni ali pečeni sirniki, pijača iz cikorije z mlekom.
  4. Proteinska omleta, kuhana v rokavu, brez kofeina.
  5. Kaša prosa z rozinami in suhimi marelicami, čaj z mlekom.
  6. Par mehko kuhanih jajc, paradižnikovega soka.
  7. Kašerol Vanilla skuta z rozinami, pijača iz pilosa.

Možnosti kosila za teden:

  1. Grahovo juho, vinaigrette, jabolčni kompot na sorbitolu.
  2. Lentilova juha z zelenjavo in česnom, solato z zeljem, koruza marelice.
  3. Vegetarijanski borsht, ajda z gobami, bujona divje vrtnice.
  4. Juha iz cvetača, parjenega piščančjega zrezka, brusničnega soka.
  5. Shchi zelena iz špinače, začinjena s polovico jajc, kašo ajde s šampinjoni in čebulo,
  6. Rastlinska juha z zeleno, rjavi riž z zelenim grahom, paradižnik in česen, jabolčni sok.
  7. Ribja juha s proso, kuhane ribe, solata iz kumarice z redkevico. Kombinacija hrušk s stevijo.

Priprava prve jedi za diabetike ima svoje značilnosti. V juhah ne polagajte krompirja, kuhajte jih na rastlinski juhi, ne poskušajte pečiti zelenjave. Del je 300 mililitrov, lahko pa mu dodate še nekaj kosov temnega kruha.

Za prigrizke, sadje, oreške, jagode, nesladki jogurti so primerni. V popoldanskem prigrizku gladite sadno solato. Vnaprej pripravite korenje, ki jo lahko pojeste pri delu ali na cesti.

Primerne možnosti za popolno popoldanski prigrizek za diabetiko so:

  1. Čips s skuto in zelenjavo.
  2. Jabolke, pečene z oreščki.
  3. Solata iz korenja, suhe slive in suhe marelice.
  4. Sendvič z nizko vsebnostjo maščob.
  5. Hlebec z jagodami.
  6. Pečena korenčka s skuto.

Možnosti večerje za diabetike predstavljajo predvsem zelenjavne jedi z dodatkom dela beljakovinskih izdelkov. To so lahko solate ali obara z dodatkom zelišč in začimb. Za raznolikost menija kuhajte zelenjavo na žaru ali pečemo v peči. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, na primer krušje, sirne pogače. Popolnoma zadovoljujejo lakoto in imajo nizko kalorično vsebino. Od pijač je bolje izbrati čaj na zeliščih. Pred spanjem pijte kozarec jogurta, kislega mleka ali mleka.

Ne pozabite na velikost porcij, ker je preobčutljivost za diabeteske nevarno, pa tudi na post.

Približna teža (prostornina) izdelkov na storitev:

  • prvi tečaj 300 ml,
  • ribe in meso od 70 do 120 gramov,
  • garnishes žita do 100 gramov,
  • surove ali predelane zelenjave do 200 gramov,
  • pijače od 150 do 200 ml,
  • kruh 100 gramov na dan.

Pomembno je upoštevati ravnovesje hranil. Torej, količina počasnih ogljikovih hidratov mora biti približno ½ kalorij.

To pomeni, da če imate priporočeno prehrano za 1200 kcal, jih je treba pridobiti iz šestih stročnic, kruha, jagodičja in sadja. Proteini predstavljajo eno tretjino celotne prehrane, maščobe zasedajo petino.

Kuhanje jedi z diabetesom tipa 2 na podlagi prekomerne teže je priporočljivo z minimalno toplotno obdelavo. Surova zelenjava in sadje vsebujejo več vlaknin, spodbujajo hitro nasičenje in, kar je pomembno, nevtralizirajo kislinske reakcije, ki jih povzroča presežek sladkorja v krvi. Rastlinske maščobe se dozirajo, dobesedno padajo po kapljicah, ker je olje za vse dobro, zelo visoko kalorično.

Recepti diabetičnega menija

Osebi, ki živi v družini, je težko spoštovati določen sistem hrane in omejitve živil.

Vsem si ne moremo privoščiti pripravljenih jedi, vendar pa je sveža in nesavladna družina, ki se zavrača. Toda iz vsakršne situacije lahko najdete pot, če pokažete svojo domišljijo.

Za pomoč prihajajo različne omake, prelivi, krompirček, ki se doda v pripravljene jedi. Tukaj je recept, ki bo odličen okus za pripravljene ribe ali meso.

Kremna omaka s hrenom in ingverjem

To sočno oblačilo, ki temelji na kislo smetano, pripravimo 10%, tistim, ki izgubijo težo, priporočamo, da ga zamenjate z grškim jogurtom. V kislem mleku po okusu dodamo sol, nariban hren, malo sok iz ingverne korenine in limono, zeleno drobno sesekljan koper. Omaka je pretepla in služi ločeno za meso, ribe ali perutnino. To je dobra kombinacija take oblike s pečenim krompirjem, kuhanim rižem, zamrznjeno zelenjavo brez zelenjave.

Kosi iz perutninskega mesa

Zahteval bo mleto meso v količini 500 gramov, nekaj jajc, čebulo, korenje. Za izboljšanje okusa lahko dodate malo paradižnika. Mleto meso, zmešano z naribano čebulo, dodajte beljakovine iz jajc, kroglice za zvitke, jih razprite v ponvi s pokrovom. Prav tako položijo čebule in razrezane korenje. Dodajte malo vode, jo pustite, dokler ni pripravljena. Ločeno lahko služi omako iz paradižnikovega pasta, majhno količino kisle smetane, zelenice, česna. Za člane družine lahko naredite klasično različico z dodatkom moke.

Paprika, polnjena z vegetarijansko

Različica zelenjave je pripravljena na enak način kot jed z mletim mesom, namesto tega pa dodamo korenje in čebulo na riž. Za 6 kosov velikih paprik, kuhamo polovico kozarca riža. Mleko je treba pol peke, to je dovolj za 8 minut. Utrljajte srednje velikih korenastih zelenjadnic in razrežite žarnico manj, razrežite česen. Paprika, osvobojena semena, polnjena z mešanico žit, čebule in korenja. Postavite v globoko posodo, pod pokrov dodajte kozarec vode in napete. Preden pripravimo, dodamo česen, zelenjavo, žlico paradižnikovega paste, sol in poper.

Morse - nov način kuhanja

Pijače iz svežih jagod so koristne za vso družino. Kako pripraviti sadno pijačo pozna vsako gostiteljico, vendar ne razmišljamo veliko o tem, da je kuhano celo nekaj minut jagode izgubilo vsaj polovico svojih koristi. Pravzaprav, da pripravimo pijačo, ni potrebno vreti vseh sestavin. To je dovolj samo z vodo. Jagode je treba pire na pire stanje, obrišite sito, da se znebite lupin. Po tem lahko združite jagode in vodo, dajte malo pripravljene pijače.

Juha s cvetačo in ajdo

Uporabno v vseh čutah, prvi tečaj vsebuje samo tista živila, ki niso prepovedana za diabetike. Kot katera koli juha, namenjena prehrani prehrane, jo je treba kuhati na vodi, drobno sesekljano meso pa se doda neposredno vsaki plošči.

Za izdelavo juhe potrebujete zelenjavo: paradižnik, čebula, korenje (en kos), krupna ajdova ½ skodelice, voda 1,5 litra, dojka 300 gramov, četrtina zelja. Ločeno kuhajte piščanca, jo naložite v vodo s časom 7-10 minut, socvetja zelja, žitaric, korenje in čebulo. Kuhajte, dokler zelenjava ni mehka. Dodajte zelenjavo, napolnite s kislo smetano, za diabetike postavimo naraven jogurt. Lahko žlico žlico oljčnega olja, ki je že pripravljena jed.

Kot lahko vidite, ni težko in precej dostopno kuhati okusne jedi na receptih s hrano. Mimogrede, družina bo imela koristi tudi od zdrave prehrane, ker je sladkorna bolezen dedna bolezen.

Vaja

Diabetes se šteje za neozdravljivo bolezen in pacient s to diagnozo ves čas življenja mora razmišljati o tem, kako pravilno jesti. Toda začetno stopnjo bolezni je mogoče enostavno popraviti. Dovolj je slediti prehrani in vadbi. Vloga slednjega je težko preceniti, ker delujoče mišice porabijo brezplačno glukozo iz krvi, predelajo jo brez sodelovanja hormona. Popolnoma primeren za ta namen, trening moči, po takšni obremenitvi, nekaj časa po treningu, zgorevanja kalorij.

Prekomerna telesna teža lahko v okviru programa za zmanjšanje telesne mase uporablja kratkoročno usposabljanje za telesno težo.

Aerobna obremenitev nizke intenzivnosti, vendar podaljša, kot je znano, treniranje plovil in srca, zmanjšanje "slabega" holesterola.

Aerobne vaje vključujejo hojo s pospešeno hitrostjo, kolesarjenjem ali smučanjem, plesom.

Dieta za diabetike dveh vrst: prehrana in zdrava prehrana

Sodobno življenje je polno stresa. Pogosto ljudje nimajo dovolj časa, da gledajo, kaj jedo. Prav tako pogosto, delovna obremenitev nima moči in zmožnosti spremljanja vašega zdravja. To vodi v dejstvo, da se v že zaţetih stadijih diagnoza mnogih bolezni pojavijo v hudi obliki.

Ena najpogostejših bolezni v teh dneh je sladkorna bolezen. Veliko razlogov lahko služi kot spodbuda za razvoj te bolezni, vendar imajo geni pomembno vlogo pri nagnjenju k tej bolezni.

Diabetes mellitus je kompleksna patologija, ki jo spremljajo številne motnje presnove. Pri tej bolezni pride do sprememb v trebušni slinavki, in sicer je odgovorna za proizvodnjo hormonskega insulina. Inzulin je v zameno odgovoren za absorpcijo glukoze.

Najpogosteje se pri bolnikih diagnosticira diabetes tipa II. Za to stopnjo bolezni je značilna insulinska rezistenca tkiv. To pomeni, da postanejo neodzivni na učinke insulina.

Ljudje s prekomerno telesno težo so še posebej nagnjeni k bolezni. In če je sladkorna bolezen tipa I večinoma določena že v otroštvu, potem odraslim osebam vpliva sladkorna bolezen tipa 2.

Za ohranjanje dobrega zdravja se morajo takšni bolniki držati določene prehrane. Obstaja specializirana dieta za diabetike dveh vrst za hujšanje. Nadzor nad prehrano in telesno težo je pomembna pomoč pri boju proti bolezni.

Pravilna prehrana s sladkorno boleznijo je pomembno načelo ohranjanja zdravja

Simptomi diabetesa tipa 2

Glavna nevarnost tega sladkorne bolezni je zato, ker je pri ženskah in moških lahko včasih asimptomatska. In pogosto se odkrije po naključju, ko opravi zdravniški pregled. Glavna analiza, ki v tem primeru lahko potrdi sladkorno bolezen, je analiza urina.

Pomanjkanje nadzora nad dieto in telesno težo lahko privede do diabetesa

V nasprotju s splošnim prepričanjem se sladkorna bolezen pojavlja ne samo zato, ker oseba poje veliko sladkega. Za gotovo ni nobenih natančnih vzrokov za sladkorno bolezen, vendar pa obstaja veliko dejavnikov, ki prispevajo k razvoju bolezni. Najpomembnejše je, da diagnosticiranje bolezni čim prej začnemo zdraviti.

Glavni simptomi bolezni vključujejo več osnovnih manifestacij:

  • krči v nogah;
  • boleče občutke v sklepih rok in nog;
  • odrevenelost;
  • srbenje v vagini pri ženskah;
  • zmanjšanje erektilne funkcije pri moških;
  • nalezljivo vnetje kože;
  • prekomerna telesna teža.

Drug indikativni simptom diabetesa je poliurija. Še posebej skrbi ponoči. Pogosto uriniranje je posledica dejstva, da telo tako poskuša umakniti presežek sladkorja.

Že lahko kaže tudi prisotnost diabetesa. Ta simptom sledi iz poliurije, saj je izguba tekočine in telo ga poskuša zapolniti. Občutek lakote lahko kaže tudi na bolezen. Še posebej močan in nenadzorovan, tudi ko je pojedel.

Načela prehrane za sladkorno bolezen tipa 2.

Ker s sladkorno boleznijo tipa II insulin praviloma proizvaja telo, potem to ni potrebno. Toda prava prehrana in nizko kalorična prehrana dajejo odličen rezultat. Tako pri zmanjševanju telesne teže kot pri uravnavanju ravni sladkorja.

Vsak diabetik mora vedeti, da imajo vsi izdelki glikemični indeks - kazalnik, ki odraža vpliv porabljene hrane na ravni glukoze v krvi.

Bolniki s sladkorno boleznijo potrebujejo večkrat na dan za merjenje glukoze

Skladno s tem se lahko vsa živila, ki se uporabljajo za hrano, razdelijo v tri skupine glede na glikemični indeks:

  • izdelki z visoko GI;
  • izdelki z srednjo vrednostjo GI;
  • izdelki z nizko GI.

Tabela hrane na glikemični indeks

Nižji ko je glikemični indeks izdelka, počasneje se absorbira v telo, kar vodi k temu, da je sladkor v krvi normalen ali le rahlo dvignila. Toda to ne bo vplivalo na bolnikovo stanje.

Treba je opozoriti, da diagnosticiranje diabetesa ni razsodba. In to ne pomeni, da bo prehrana slaba. Povsem nasprotno, bolnika ni mogoče pogubiti. Samo hrana za sladkorno bolezen tipa 2 mora imeti nizek glikemični indeks.

S sladkorno boleznijo ne morete umreti od gladi - temelj celotne premišljene prehrane

Obstajajo načela prehrane, ki jih je treba spoštovati:

  1. Dnevni vnos kalorij mora biti najmanj 2.400 kcal.
  2. Treba je spremljati količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
  3. Preprosti ogljikovi hidrati se odstranijo iz prehrane in jih nadomestijo s kompleksnimi.
  4. Pomembno je, da zmanjšate količino soli, porabljene na dan. Ne več kot 7 g.
  5. Uporabite tekočino v količini, ki ni manjša od 1,5 litra na dan.
  6. Če želite jesti, je potrebno delno, ne manj kot 5 obrokov na dan.
  7. Iz prehrane jemljejo stranske proizvode, klobase, klobase, mlečne izdelke z visokim deležem maščob.
  8. Povečajte količino vlaknin in vitaminov bogate hrane.
Rastlinske solate so primerne za vsakodnevno uporabo

To bo videti kot dnevno približen meni za diabetes tipa 2:

  • zelenjava - 80 gramov;
  • naravni sok - 1 steklo;
  • sadje - 300 gramov;
  • nizko-maščobni skut - 200 g;
  • kisli mlečni izdelki - 500 ml;
  • ribe - 300 gramov;
  • meso - 300 gramov;
  • rži ali otrobi - 150 gramov;
  • krompir - 200 gramov;
  • Pripravljena žita - 200 gr;
  • maščobe - do 60 gr.

Seveda je prehod na prehrambeno prehrano lahko povezan z določenim stresom. Še posebej, če je pacient navajen, da se ne zanima hrana.

Če želite to narediti, se morate postopoma premakniti na pravo prehranjevanje, ki se bo morala držati vsega življenja. Vendar pa vam takšna prehrana omogoča prenehanje jemanja zdravil.

V nasprotju z ljudskim prepričanjem dieti meni je zelo raznolika

Prehrana za bolnika s sladkorno boleznijo tipa 2, vključuje številne raznolike in okusne jedi: juho, meso in zelenjavo okroshka, gobova juha z zelenjavo in žita, kuhano piščančje in puranje meso, pečen telečjega mesa, morske solate, veliko število okusnih sveže zelenjave, sladice sveže sadje in sladko pri sladkornih nadomestkov, zelenjave, sadnih sokov in še veliko več.

Vključno s temi jedmi v meniju za vsak dan, bo pacient prejel vse potrebne hranilne snovi in ​​minerale za zdravje telesa.

Primerni meni

Meni za diabetik tipa 2 za teden mora biti dobro oblikovan, da bo ustrezal vsem potrebam. Prav tako je zelo pomembno nadzirati količino porabljene hrane. En dan menija je zasnovan dva dni na teden.

1. dan

  • kuhano jajce;
  • biserni ječmen - 30 gramov;
  • sveža zelenjava - 120 gramov;
  • Pečeno jabolko - 1 kos;
  • kruh - 25 gramov;
  • ne močna čajna pijača - 200 ml.
  • piškoti (brez sladkorja) - 25 gramov;
  • čajna pijača - 200 ml;
  • polovica vsakega sadja.
  • zelje - 200 ml;
  • kruh - 25 gramov;
  • parna kozica iz govejega mesa - 65 gramov;
  • kuhanih drobljencev - 30 gramov;
  • sveža sadna solata - 70 gramov;
  • Morse iz jagod - 150 ml.
  • solata - 70 gramov;
  • kruh iz polnomastne moke - 25 gramov;
  • paradižnikov sok - 150 ml.
  • kuhanih rib z nizko vsebnostjo maščob - 150 gramov;
  • kuhani mladi krompir - 100 gramov;
  • polnozrnat kruh - 25 gramov;
  • zelenjava - 60 gramov;
  • jabolko - 1 kos.

Prigrizek (vsaj dve uri pred spanjem):

  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
  • piškotki (brez sladkorja) - 25 gramov.
Ukrep v vseh - načelo prehrane prehrane

2. dan

  • ovsena drobnjaka - 50 gramov;
  • kosu suhega pustega mesa - 60 gramov;
  • kruh - 25 gramov;
  • zelenjava - 60 gramov;
  • kos z nizko vsebnostjo maščob s trdim deležem - 30 gramov;
  • pijača čajevca s limono - 250 ml.
  • juha - 200 ml;
  • kuhan goveji jezik - 60 gramov;
  • kuhani krompir - 100 gramov;
  • zelenjava - 60 gramov;
  • kompot jagode ali sadja - 200 ml.
  • oranžna - 100 gramov;
  • kivi - 120 gramov.
  • ajdovi drobljenci - 30 gramov;
  • kuhano pusto meso - 50 gramov;
  • solata - 60 gramov;
  • paradižnikov sok - 150 ml;
  • kruh - 25 gramov.
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
  • piškotki (brez sladkorja) - 25 gramov.
Sadje in jagode pomagajo pri obvladovanju lakote pri prehajanju v prehrambeno prehrano

3. dan

  • zamrznjena zelenjava z ribami - 60 gramov;
  • solata - 60 gramov;
  • banana - 1 kos;
  • kos trdega sira - 30 gramov;
  • kavo ali cikorijo - 200 ml;
  • kruh - 25 gramov.
  • ne močna čajna pijača z limono - 200 ml;
  • dve palačinki iz ržene moke - 60 gramov.
  • juha z zelenjavo - 200 ml;
  • ajdovi drobljenci - 30 gramov;
  • jetra, okužene s čebulo - 30 gramov;
  • kruh - 25 gramov;
  • zelenjava - 60 gramov;
  • sadni kompot - 200 ml.
  • mandarine - 100 gramov;
  • breskve - 100 gramov.
  • ovsena kaša - 30 gramov;
  • ribja kozica za par - 70 gramov;
  • kruh - 15 gramov;
  • zelenjava - 60 gramov;
  • ne močna čajna pijača z limono - 200 ml;
  • piškotki (brez sladkorja) - 10 gramov.
Gallet piškoti so odlični za čaj med prigrizki

4. dan

  • Jabolčna solata z artilerijo v Jeruzalemu - 100 gramov;
  • curd soufflé - 150 gramov;
  • ne močan zeleni čaj - 200 ml;
  • piškoti piškoti - 50 gramov.
  • žele steklo z sladili
  • juha z fižolom - 150 ml;
  • biserni ječmen s piščancem - 150 gramov;
  • kruh - 25 gramov;
  • Brusnični sok z nadomestkom sladkorja - 200 ml.
  • sadna solata z naravnim jogurtom - 150 gramov;
  • čaj - 200 ml.
  • Kavijar jajčevca - 100 gramov;
  • kruh iz ržene moke - 25 gramov;
  • biserni ječmen - 200 gramov;
  • sladek čaj (z nadomestkom sladkorja) - 200 ml.
  • naravni jogurt - 150 gramov;
  • nesladkan čaj - 200 ml.
Pomembno je opazovati vodno ravnovesje v telesu

Tako dnevna dieta za sladkorno bolezen tipa 2 omogoča načrtovanje prehrane vnaprej in uporabo največje raznolikosti in koristi hrane.

Obstaja veliko diet, ki omogočajo bolniku, da ostane dobro. Eno od teh je razvila Elena Malysheva.

Diet Tiny pri sladkorni bolezni dveh vrst temelji na načelu izračuna glikemičnih indeksov izdelkov. Večino jedi za bolnika s sladkorno boleznijo je treba izpostaviti minimalni toplotni obdelavi ali uporabiti v njihovi prvotni obliki.

Dr. Malysheva tudi priporoča, da iz menija diabetike tipa 2 izključite vse gazirane pijače, barvne limonade, slaščice in sladoled. In zelo pomembno je, da se bolnik nauči izračunati nasičenost ogljikovih hidratov.

Izmeri se v enotah kruha (XE). 1 kruh je 12 gramov ogljikovih hidratov. Da bi natančno določili količino XE v različnih izdelkih, obstajajo posebne tabele, ki so enostavne za uporabo in primerne za izračun.

Terapevtska prehrana za diabetes tipa 2 vključuje različne recepte. Med njimi je celo okusna, sočna pica na testu džema.

Koristna in okusna jed

Za kuhanje potrebujete:

  • bučke - 1 kos;
  • mali paradižniki - 4 kosi;
  • polnozrnata moko - 2 žlice;
  • sladka rdeča paprika - 1 kos;
  • sir po okusu;
  • sol je majhna količina.

Jajce in zelenjavo je treba temeljito oprati. Zucchini, brez odstranjevanja lupine, rešetke. Sol in pustite 15 minut.

Paradižnik in paprika, razrezana na obroče. Stisnite bučke iz prekomernega soka. Dodajte moko in jajce. Premešajte. Fino cvrtje z majhno količino rastlinskega olja. Na njem položite zelenjavno tkanje.

Paradižnik in poper položite na vrh, potresite polovico sira in pošljite v pečico 35 minut. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj. Pred servisiranje potresemo pico s preostalim sirom.

Jabolčna pita z borovnicami bo navdušila sladki zob.

Ljubim ljubiteljem se mu sploh ne bo treba obupati

Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

  • zelena jabolka - 1 kg;
  • borovnice - 150 g;
  • Kopje iz rženega kruha - 20 gr;
  • infuzija stevia - pripravljena iz treh filtrirnih vrečk;
  • cimet - ⅓ čajne žličke;
  • olje za mazanje plesni.

Infuzija zdravila Stevia je najbolje pripravljena vnaprej. Treba je vlivati ​​3 filtrirne posode 200 ml vrele vode in vztrajati 20-25 minut.

Rdeče drobtine lahko kupite ali pa se lahko kuhate. V krekerjih dodajte cimet in dobro premešajte. Jabolke lupite in odstranite jedro, razrežite na kocke in infuzijo stevije vlijete 25 minut.

V tem času je treba jabolka večkrat mešati. Po tem, ko se jabolka vrže v cedilo. Borovnice je treba predhodno sprati in posušiti papirno brisačo. Jagode je treba dodati jabolk in mešati.

V obliki, naoljen, nalijte debelo plast keksov na dnu. Na njih se razprostirajo nekaj mešanice jabolčne borovnice in potresemo tanko plast piškotov, in tako izmenično, dokler niso vse sestavine v obliki. Zadnja plast mora biti piškoti. Pečemo torto v segreti pečici na 200 stopinj.

Ta jed popolnoma ustreza tudi pri diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s sladkorno boleznijo tipa 2.

Dietoterapija

Pomaga ohraniti telesno težo pod nadzorom ogljikovih hidratov. Z njo obstajajo številne stroge prehranske omejitve, ki pa kljub temu vodijo k odličnemu rezultatu.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri hujšanju s sladkorno boleznijo tipa 2 vključuje prepoved:

  • sadje in jagodičje;
  • agrumi;
  • fižol (fižol in grah);
  • korenje;
  • pesa;
  • sadni sokovi;
  • sladkor;
  • alkohol;
  • začimbe;
  • prekajeni izdelki;
  • koruza;
  • kuhana čebula.
Za ohranitev zdravja številnih izdelkov bo moralo biti zavrnjeno

Dietoterapija za sladkorno bolezen tipa 2 je namenjena uporabi hrane, ki vsebuje prehranske vlaknine. Zmanjšajo absorpcijo maščob v črevesju, vplivajo na zmanjšanje sladkorja in imajo tudi velik vpliv na znižanje lipidov.

Dietna hrana je primerna tudi za diabetike. Ajde povprečnega glikemičnega indeksa 55. Ta zrnja vsebuje beljakovine, vlakna in vitamine skupine B. Toda glavni prednost tega žito za sladkorno bolezen, je prisotnost d-chiro-inozitol ajde.

Ta snov ima lastnost znižanja vsebnosti sladkorja v krvi. Obstaja več možnosti za uporabo ajde s to prehrano. Najlažje pa je, da zmlete žitarice in jih premešamo z brez maščobnega jogurta.

Za 1 žlico ajde ajde - 200 ml kiselega mleka ali kefir z nizko vsebnostjo maščob. Pijačo napolnimo približno 10 ur v hladilniku. Pijano je zjutraj in zvečer.

Ajdova in jogurt ne le zmanjšajo občutek lakote, ampak tudi zmanjšajo raven sladkorja

Dietna beljakovina se lahko uporablja tudi za sladkorno bolezen, vendar še vedno zdravniki svetujejo, da bodo z njim previdnejši, saj bo glavna prehrana meso, ribe in jajca. Dieta za sladkorno bolezen tipa 2 za en teden bi morala vključevati le 15% teh izdelkov.

Povečanje beljakovin v prehrani diabetičnega bolnika bo dodatno breme ledvic in njihovo delo zapleteno zaradi bolezni. Vendar beljakovina prehrana učinkovito pomaga v boju proti prekomerni teži.

V tem primeru se morajo diabetiki držati pravila 50/50. Nekega dne mora jesti na meniju beljakovinske prehrane in naslednji dan po njem na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Vsebnost beljakovin v prehrani diabetesa ne sme biti večja od 15%

Na žalost zaradi ne preveč očitnih simptomov lahko ena bolezen preide v drugo. Pogosto bolniki s sladkorno boleznijo trpijo zaradi kroničnega pankreatitisa. Pankreatogeni sladkorni bolezen zahteva ne samo terapevtsko prehrano, temveč tudi zdravljenje.

Prehrana za pankreatitis in sladkorno bolezen tipa 2 zahteva veliko strožji nadzor ne le od bolnika, ampak tudi od specialista. Le zdravnik lahko predpisuje potrebna zdravila.

V sami prehrani je treba upoštevati enaka načela kot pri sladkorni bolezni z nekompliciranim pankreatitisom. Tedenski menu s sladkorno boleznijo tipa 2, je treba vključiti veliko zelenjave, bogate z minerali in vitamini, kot tudi prehranske vlaknine, polnozrnate žitarice, ki so same po sebi kompleksne ogljikove hidrate srednjih in nizek glikemični indeks in majhna količina beljakovin. Pomembno je upoštevati vodno ravnovesje telesa.

Dietna prehrana za diabetes mellitus tipa 2 bo približno približno naslednja:

Meni za teden z diabetesom mellitusom tipa 2.

Diabetes mellitus je pogosta endokrina bolezen, v kateri je pretežno motnje ogljikovih hidratov motene. Posledice te bolezni so lahko tragične, če ne začnete zdravljenja na čas in prezrete poseben meni za diabetes.

Najpomembnejša vloga pri zdravljenju te bolezni je prehrana. Trenutno se diabetes mellitus nanaša na kronične bolezni, vendar z ustrezno dieto, lahko povzroči uničujoče učinke na telo minimalen.

Diabetes mellitus tipa 2 zahteva individualno izbiro menijev, tako da če imate to bolezen, se prepričajte, da je zdravnik. Spodnji meni za diabetes je okviren.

Osnovna načela menija za sladkorno bolezen tipa 2:

  1. Treba je izločiti ali drastično zmanjšati število preprostih ogljikovih hidratov v hrani - sladkor, med, marmelado, čokolado, pecivo, piškote, marmelado, zdrob in riževa žita. Samo občasno lahko uporabite te izdelke. Tudi ti izdelki so lahko potrebni za lajšanje hipoglikemičnega stanja.
  2. Dietna bolezen mora vsebovati pretežno zapletene ogljikove hidrate, vire - kruh ali otrobi, žitarice, zelenjavo, sadje in jagodičje.

Vse sadje in zelenjava sta razdeljeni v tri skupine:

1 skupina Ali so izdelki, ki vsebujejo do 5 g ogljikovih hidratov na 100 g izdelka. Ta skupina vključuje: kumare, paradižnik, zelje in cvetača, bučke, jajčevci, solata, špinača, rabarbara, redkev, gobe, buče, brusnice, limone, Rakitovec, jabolka in slive so kisle sorte. Te izdelke lahko porabimo do 600-800 gramov na dan.

Izdelki | 2. skupina vsebujejo od 5 do 10 g ogljikovih hidratov na 100 g Ta skupina vključuje: korenje, pesa, čebula, repa, zelena, paprika, fižol, mandarine, pomaranče, grenivke, marelice, slive, lubenice, melone, hruške, breskve, brusnice, jagode, maline, ribez, borovnice, sladka jabolka in slive. Ne smejo jih porabiti več kot 200 gramov na dan.

Končno, 3 skupina. To so izdelki, ki vsebujejo več kot 10 g ogljikovih hidratov na 100 g To vključuje: krompir, grah, sladki krompir, ananas, banane, granatna jabolka, češnje, fige, datumi, kaki, češnje, grozdje, rozine, suhe marelice, slive. Ni jih priporočljivo uporabljati v meniju za diabetes ali zelo redko. Krompir je dovoljen v količini 200-300 gramov na dan, ob upoštevanju celotne količine ogljikovih hidratov.

  1. Potrebno je obogatiti prehrano s prehranskimi vlakninami. So sposobni znižati raven sladkorja v krvi in ​​jo vzdrževati na optimalni ravni. Proizvodi, bogati s prehranskimi vlakninami, vključujejo sadje, zelenjavo in žita.
  2. Zaželeno je zmanjšati živalske maščobe v prehrani in izključiti izdelke, kot so svinjina, jagnjetina, gos, raca, jetra, srce. Jajčni rumenjak je treba uporabljati ne več kot 3-4 krat na teden.
  3. V meniju za sladkorno bolezen tipa 2 morajo biti beljakovine prisotne v zadostnih količinah. Njihovi viri so: skuta in drugi mlečni izdelki, goveje meso, belo perutninsko meso, ribe, beljakovine.
  4. V prehrani morajo biti prisotni vsi potrebni vitamini in minerali. Da bi to naredili, mora biti živilo raznoliko in polno.
  5. Načini kuhanja lahko uporabite vse, prednost za kuhanje, peko, pečenje. Ne kuhajte jedi v peki.
  6. Dieto je treba razdeliti 4-6 krat na dan.
  7. Pri bolnikih, ki prejemajo inzulin, je treba upoštevati ogljikove hidrate s štetjem zrnatih enot. Pomembno je, da je bila količina ogljikovih hidratov dnevno na isti ravni.

Ta meni je večja pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2, prva vrsta bolnikih s sladkorno boleznijo je treba skrbno spremljati raven sladkorja v krvi, količino ogljikovih hidratov jedel, in na podlagi teh podatkov, izberite odmerek inzulina, seveda, pod nadzorom zdravnika.

PONEDELJEK

Dietitian komentar:

Za tosti za juho vzemite krušni kruh ali kruh z otrobi.

Zelo pomembno je, da se diabetična oseba v svoji prehrani ne počuti omejeno, kar bo omogočilo udobno sledenje priporočilom zdravnika. Recepcija Oslo buco bo zagotovo lahko diverzificirala vašo hrano.

Sladkor v desert dodajte po potrebi, idealno, da ga popolnoma odpravite. Resnično mi je všeč recept za pečena jabolka s skuto, prvič, ker je to pravi recept za prehrano, in drugič, za vse to je še vedno sladica.

Za rastlinsko blazino za ribe lahko uporabite le fižol, če ni špargljev. Pink lososa je bogat z maščobnimi kislinami, vključno z Omega-3. So sposobni normalizirati ravnotežje lipidov in zmanjšati zvišano raven holesterola. To je še posebej pomembno pri diabetes mellitusu.

Dieta za sladkorno bolezen tipa 2 - tedenski meni in recepti za diabetične jedi

Bolniki z diagnozo "diabetesa tipa 2" potrebujejo posebno dieto. S pomočjo prehrane lahko dosežete glavni cilj - doseči raven glukoze v krvi na normalni ravni. Ob upoštevanju vseh priporočil bo bolnik olajšal svoje zdravje in se izognil morebitnim zapletom bolezni.

Bistvo diete za diabetes mellitus tipa 2

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 priporočajo medicinsko mizo pod številko 9. To pomeni zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov, vendar sploh ne na njihovo popolno izključitev. "Enostavne" ogljikove hidrate (sladkor, sladice, beli kruh itd.) Je treba nadomestiti z "kompleksnimi" (sadjem, zeliščnimi izdelki).

Prehrana mora biti narejena tako, da telo v celoti prejme vse potrebne snovi. Hrana mora biti čim bolj raznolika, vendar koristna.

Tukaj je nekaj pravil, ki jih je treba upoštevati pri bolnikih z diabetesom mellitusom tipa 2:

  • jemljite hrano v majhnih količinah, vendar pogosteje (približno 6-krat na dan). Interval med obroki ne sme presegati 3 ure;
  • da se ne počutim lačen. Jejte sveže sadje ali zelenjavo (kot je korenje) kot prigrizek;
  • zajtrk mora biti enostaven, medtem ko izpolnjuje;
  • se drži nizko kalorične prehrane. Izogibajte se živilom, ki imajo veliko maščobe, še posebej, če imate prekomerno telesno težo;
  • zmanjšati vsebnost soli v prehrani;
  • pogosteje obstajajo živila, ki vsebujejo vlakna. Ima ugoden učinek na črevesju, ima čistilni učinek;
  • pijte najmanj 1,5 litra vode na dan;
  • Ne prejedati;
  • zadnji obrok - 2 uri pred spanjem.

Ta preprosta pravila vam bodo pomagala, da se boste počutili najbolj udobno in ohranili vaše zdravje na ustrezni ravni.

Vzorčni meni za teden

Ponedeljek

Zajtrk: Ovsena kaša, kruh iz otrobi, sveže korenje.
Prigrizek: Pečeno jabolko ali peščena posušena jabolka.
Kosilo: Juha grah, črni kruh, vinaigrette, zeleni čaj.
Prigrizek: Lahka solata suhih sliv in korenja.
Večerja: Ajdova kaša s šampinjoni, kumar, 2 kruhova kruha, kozarec mineralne vode.
Pred spanjem: Kefir.

Torek

Zajtrk: Zelena solata, rezina rib za par, kruh z otrobi, nesladkan čaj ali z nadomestkom sladkorja.
Prigrizek: Stewed vegetables, compote suho sadje.
Kosilo: Borscht z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavno solato, kruh, čaj.
Prigrizek: Sladki sir, zeleni čaj.
Večerja: Vaflji iz teletine, riža, kruha.
Pred spanjem: Ryazhenka.

Sreda

Zajtrk: Sendvič s sirom, naribano jabolko s korenjem, čaj.
Prigrizek: Grenivka.
Kosilo: Juha iz zelja iz belega zelja, kuhane piščančje prsi, črni kruh, kompot s suhim sadjem.
Prigrizek: Kuharski sir s posnetim naravnim jogurtom, čajem.
Večerja: Stew vegetable, pečene ribe, juhe divje vrtnice.
Pred spanjem: Kefir.

Četrtek

Zajtrk: Kuhana pesa, riževa kaša, kompot suhega sadja.
Prigrizek: Kiwi.
Kosilo: Rastlinska juha, piščančja noga brez kože, čaj s kruhom.
Prigrizek: Apple, čaj.
Večerja: Jajca mehka, zelje len, bujona divje vrtnice.
Pred spanjem: Mleko.

Petek

Zajtrk: Proso kaša, kruh, čaj.
Prigrizek: Negativno sadno pijačo.
Kosilo: Ribja juha, solata zelenjavne zelenjave, kruh, čaj.
Prigrizek: Sadna solata iz jabolk, grenivke.
Večerja: Pearl ječmen, kaviar kaviar, kruh z otrobi, pijača z limoninim sokom, nadomestek sladkorja.

Sobota

Zajtrk: Kašelj ajde, rezina sira, čaj.
Prigrizek: Jabolko.
Kosilo: Fižolova juha, pilaf s piščancem, kompot.
Prigrizek: Skuta.
Večerja: Mleto jajčevje, kuhano telečje meso, brusnice.
Pred spanjem: Kefir.

Nedelja

Zajtrk: Kašča z bučko, čaj.
Prigrizek: Posušene marelice.
Kosilo: Milk vermicelli juha, riž, kruh, kompot sušenih marelic, rozin.
Prigrizek: Solata hrani in grenivke s limoninim sokom.
Večerja: Mešana kroglica na pari, zaljubljeni bučini z jajčevci in korenje, črni kruh, čaj z nadomestkom sladkorja.
Pred spanjem: Ryazhenka.

Recepti prehrambenih jedi

Pečen kruh brez moke in zdrobnine

  • 250 g skuta (ne posnemajte, v nasprotnem primeru posušek ne bo obdržal oblike)
  • 70 ml kravjega ali kozjega mleka
  • 2 jajca
  • limonina lupina
  • vanilija

1. Kombiniramo skuto z rumenjaki, naribanega limoninega lesa, mleka, vanilije. Mešajte z mešalom ali rednim čepom.
2. Beljakovine (najbolje ohlajene) obrišite mešalnik na strmo peno, ki je prej v njih dodala malo soli.
3. Previdno premešajte beljakovine v masi skuta. Mešanico damo na obliko z rahlim oljenjem.
4. Pečemo pol ure na 160 stopinj.

Grahovo juho

  • 3,5 litra vode
  • 220 g suhega graha
  • 1 čebulo glava
  • 2 velika krompirja
  • 1 srednje korenje
  • 3 stroka česna
  • kup peteršilja, koperja
  • sol

1. Pred-namočeno več ur grah postavite v ponev, pour vodo, dajte peč.
2. Sesajte čebulo, česen. Rešite korenje na srednji grlo. Krompir cut na kocke.
3. Ko je grah pol kuhan (približno 17 minut po vrenju), dodajte zelenjavo na ponev. Kuhajte še 20 minut.
4. Ko juho kuhamo, dodajte zdrobljena zelišča, pokrijte, izklopite ogenj. Pustite juho za nekaj ur.
Za grahovo juho je mogoče narediti suhariki iz celega zrnega kruha. Kruh pustite samo na majhne kocke in jih posušite v suhem ponevu. Ko služijo juho, potresemo z nastalimi drobtinami ali jih pospravimo ločeno.

Meatloaf iz purana

  • 350 g puranskih filetov
  • velika glava čebule
  • 210 g cvetače
  • 160 ml paradižnikovega soka
  • kup zelene čebule
  • sol, poper

1. Mešajte file v mesni brusilnik. Dodamo čebulo (drobno sesekljan), začimbe.
2. Previdno namažite kalup za pečenje. Polovico pripravljenega polnila tam.
3. Razdelite cvetačo v majhne socvetje, postavite na sloj mletega mesa v kalup.
4. Nalijte drugo polovico mlaka na sloj cvetača. Pritisnite roke, da zadržite zvitek.
5. Nalijte val s sokom iz paradižnika. Mleto zeleno čebulo, potresemo na vrhu.
6. Pečemo 40 minut pri 210 stopinjah.

Bučna kaša

  • 600 g buče
  • 200 ml mleka
  • nadomestek sladkorja
  • ¾ skodelice pšenične moke
  • cimet
  • nekaj oreškov in suhega sadja

1. Bucemo bučo na kocke. Pustite kuhati 16 minut.
2. Odcedite vodo. Dodajte pšenični koren, mleko, nadomestek sladkorja. Kuhaj dokler ni končano.
3. Hladite in služite malo, posujte s suhim sadjem in oreščki.

Rastlinska vitaminska solata

  • 320 g kohlrabi zelja
  • 3 srednje kumare
  • 1 česen česna
  • kup svežih zelenjadnic
  • olivno ali laneno olje
  • sol

1. Za pranje Kolrabi, rešetke. Kumara se razreza na dolge trakove.
2. Česen čim bolj z nožem odrežite. Oprane zelenice so tudi drobno sesekljane.
3. Vse zmešajte, dodajte sol, potresete z oljem.
Gobova juha diabetike

  • 320 g krompirja
  • 130 g gob (boljša bela)
  • 140 g korenja
  • 45 g korena peteršilja
  • 45 g čebule
  • 1 paradižnik
  • 2 tbsp. l. kisla smetana
  • kup zelenja (peteršilj, koper)

1. Temeljito operite gobe, nato jih posušite. Klobuke ločite od nog. Noge prerežite z obročki in pokrovi s kockami. Fry za maščobe svinjine približno pol ure.
2. Krompir cut na kocke, korenje v reko. Korenite peteršilj, s česanjem odrežite čebulo.
3. V 3,5 litra vrele vode postavite pripravljeno zelenjavo, pečene gobe. Kuhajte 25 minut.
4. 10 minut pred pripravljenostjo, da dodate v paradižnik juhe s kocki.
5. Ko je juha pripravljena, dodajte sesekljan koper, peteršilj. Pustite, da stoji 15 minut. Postrezite s kislo smetano.

Pečena skuša

  • fileti iz 1 skuše
  • 1 majhna limona
  • sol, začimbe

1. Očistite filete, posujte s soljo, najljubše začimbe. Pustite 10 minut.
2. Odlepite limono, razrežite na tanke rezine. Vsak krog izrežite na pol.
3. V ribju fileu naredite rezine. V vsako zarezo postavite rezino limone.
4. Zaprite ribe v foliji, pečemo v peči pri 200 stopinjah 20 minut. To ribe lahko kuhate na žaru - v tem primeru folija ni potrebna. Čas kuhanja je enak - 20 minut.

Zelenjava, zamrznjena v kislo smetano

  • 400 g bučke in cvetača
  • 1 kozarec kisle smetane
  • 3 tbsp. l. rženo moko
  • 1 česen česna
  • 1 srednjega paradižnika
  • 1 žlica. l. ketchup
  • 1 žlica. l. maslo
  • sol, začimbe

1. Daj bučke z vrelo vodo, rezano lupino. Odrežite na kocke.
2. Cvetačo razdeli v socvetje. Pošljite kuhar skupaj z bučkami, dokler ne pripravite.
3. V tem času segrejte suho cvrtje, prelijte jo z rženo moko. Držite se na nizki temperaturi nekaj minut. Dodajte maslo. Mešajte in segrevajte 2 minuti. Oblikovati mora rumen rdečilo.
4. V to kremo dodajte kislo smetano, začimbe, sol, kečap. Prinesi omako.
5. Dodajte zdrobljen paradižnik, ki je skozi omako česna v omako. Po 4 minutah kuhano bučko in zelje postavite v ponev.
6. Vseskozi skupaj še 5 minut.

Praznična zelenjavna solata

  • 90 g belušev
  • 90 g zelenega graha
  • 90 g barvnega zelja
  • 1 srednja jabolka
  • 1 zrel paradižnik
  • 8-10 listov zelene solate, zelenice
  • limonin sok
  • oljčno olje
  • sol

1. Vrenite fižol in fižol do kuhanja.
2. Paradižnik razrežite na tanke obroče. Jabolka - slama. Apple takoj potresemo z limoninim sokom, tako da ohranja svojo barvo.
3. Solata, da se položi v krogih s stranic jedi do središča. Najprej postavite spodnji del plošče s listi solate. Položite paradižnike na straneh plošče. Nadalje v smeri v sredino - fižol, cvetača. Grah razporejen v središču. Na njej postavite jabolčni zavitek, potresemo z zdrobljenimi svežimi zelišči.
4. Solato je treba postreziti z oljem iz olivnega olja z dodatkom limoninega soka, soli.

Jabolčna jagodičja torta

  • 1 kg zelenih jabolk
  • 170 g borovnic
  • 1 kozarec zdrobljenih drobnih drobtin
  • tinktura stevije
  • 1 tsp. Maslo
  • cimet

1. Namesto sladkorja v receptu tega pita se uporablja tinktura stevije. Če želite to narediti, potrebujete 3 pakiranja stevije, ki jih je treba odprati in vliti v kozarec vrele vode. Potem vztrajati pol ure.
2. Razrezane prepečenke, pomešane s cimetom.
3. Peel jabolka, narežite na kocke, nalijte infuzijo stevije. Pustite še pol ure.
4. Dodajte borovnice na jabolka, premešajte.
5. Vzemite pekač, rahlo olje dno. Odstranite 1/3 piškotov s cimetom. Nato - plast jabolk z borovnicami (1/2 od skupaj). Potem spet krekerji in spet mešanica jabolčne borovnice. Zadnji sloj je piškoti. Vsak sloj je bolje, da se žlica, tako da torta ohranja obliko.
6. Pečemo sladico na 190 stopinj 70 minut.

Nut roll

  • 3 jajca
  • 140 g zdrobljen lešnik
  • ksilitol po okusu
  • 65 ml smetane
  • 1 srednja limona

1. Beljakovina, ločena od jajčnih rumenjakov. Prebite proteine ​​v obstojni peni. Počasi dodajte rumenjake.
2. Dodajte na teżo jajca ½ skupnega śtevila orehov, ksilitol.
3. Nastavno mešanico dajte v mazivo.
4. Pečemo na 180 stopinj, dokler ne kuhamo. Lahko preverite pripravljenost z ujemanjem - ostati mora suha.
5. Odstranite konec matrice z nožem, ga premaknite na mizo.
6. Naredite polnjenje. Kremo stresajte, dodajte zdrobljeno olupljeno limono, ksilitol, drugo polovico orehov.
7. Mastno plast namažite s polnilom. Zategnite z zvitkom. Pritisnite, hladno.
8. Pred rezanjem narežite rezine. Jejte na isti dan, da krema ni imela časa, da bi postala kisla.

Skladnost z diabetično prehrano je pomembna sestavina ohranjanja zdravja. Na isti paleti okusov ni izgubljena, kajti s sladkorno boleznijo je možno jesti v celoti. Za prvo, drugo, sladico in praznične jedi je dovoljeno veliko receptov, dovoljeno za diabetično prehrano tipa 2. Uporabite jih in vaše dobro počutje in dobro počutje bodo čudovite.